Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 6 Гости: 36
Активни регистрирани потребители
109:37:08 - Ahrefs [Bot] [30400]
Тема
0:13:38 - Yavorsub [0]
Начална страница
0:20:37 - Tbot [Bot] [20]
Тема
42:51:08 - Google [Bot] [3090]
Downloading file
58:45:29 - Bing [Bot] [8568]
Тема
0:06:32 - steve [3]
Тема
Активни анонимни потребители
0:02:42 [0]
Тема
0:07:03 [0]
Форум
0:14:00 [0]
Тема
0:09:33 [0]
Потребителски профил
0:02:49 [1]
Тема
0:10:24 [0]
Потребителски профил
0:14:05 [0]
Чат
0:14:00 [0]
Тема
0:01:08 [0]
Тема
0:09:58 [0]
Потребителски профил
0:15:57 [2]
Тема
0:12:35 [0]
Снимка
0:01:17 [0]
Потребителски профил
0:13:13 [0]
Форум
0:02:55 [0]
Потребителски профил
0:14:18 [0]
Тема
0:04:57 [0]
Форум
0:11:41 [0]
Потребителски профил
0:11:17 [0]
Потребителски профил
0:13:02 [0]
Коментари
0:10:50 [0]
Потребителски профил
0:14:38 [0]
Теми на потребител
0:15:58 [5]
Статии
0:12:09 [0]
Снимка
0:00:00 [0]
Рецепти
0:13:32 [0]
Мнения на потребител
0:03:02 [0]
Тема
0:07:09 [0]
Тема
0:05:09 [0]
Статии
0:02:36 [0]
Потребителски профил
0:00:57 [0]
Потребителски профил
0:10:08 [0]
Тема
0:00:19 [0]
Рецепти
0:03:57 [0]
Събития
0:07:22 [0]
Тема
0:02:12 [0]
Форум
От Lyubomir.P.P • 02 July 2008
Нужно време за приготвяне
24 часа
Порции
Съставки
Сафрид, пресен!
Едра сол
Оцет
Подправки по желание:
копър, чесън, бахар, дафина...
Олио
Няколко хапки хляб
Начин на готвене
Сафридът да е пресен - твърд, с розови хриле и прозрачни очи, миришещ вълшебно на море.
Почиствам рибата - става лесно - хващате за главата и тялото и дръпвате/пречупвате главата по
посока на корема и надолъ/назад- излиза заедно с малкото черва на сафрида, което е и целта. Ако
съм на кеф и имам време - махам и сдвоената кост на корема - намира се там, където започва
коремната кухина и е много твърда и бодлива! Прекарайте внимателно пръст от опашката към
главата по корема на рибата и ще я откриете лесно. На когото съм досадил с тъпи и полезни
обяснения - прошка!

Измивам щателно всяка риба - черничкото по гръбнака отвътре.
Престоява 24 часа в силна саламура - яйцето да плува и да се показва колкото 5 стотинки.
Сменям саламурата на 12- тия час.
Измивам добре и накисвам в оцет за други 12 часа.
Препържвам няколко хапки хляб в олиото и леко няколко скилидки чесън - да не прегарят! .
На дъното на буркан (400 мл) наливам малко от ИЗСТИНАЛОТО олио.
Добавям подправки по желание.
Редя ПЛЪТНО рибата в бурканите -права, без да я измивам от оцета.
Нова доза подправки.
Доливам от препърженото олио да се покрие и изгони въздуха от рибата.
Затварям. Стои на хладно през летните горещини.
Хранителна информация
Кредити
Видяна: 0 Коментари: 0
0
Коментари
Нови Продукти
MVD Invert Roller G3 Kit

Цена: 145.00 Лв.
Spearfishing