Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 10 Гости: 28
Активни регистрирани потребители
176:49:53 - Google [Bot] [14650]
Мнения на потребител
176:49:53 - Semrush [Bot] [64300]
Тема
44:38:07 - Ahrefs [Bot] [12624]
Тема
118:01:36 - Bing [Bot] [7061]
Тема
0:06:19 - martin75 [10]
Форум
0:18:54 - Tbot [Bot] [10]
Потребителски профил
0:14:58 - Yandex [Bot] [0]
Форум
0:06:43 - paco _lz [11]
Форум
0:04:17 - Google Adsense [Bot] [0]
Тема
0:09:14 - djinko [4]
Тема
Активни анонимни потребители
0:03:02 [0]
Регистрация
0:10:15 [0]
Тема
0:01:37 [0]
Регистрация
0:03:09 [0]
Снимка
0:13:25 [0]
Начална страница
0:09:07 [0]
Начална страница
0:01:35 [1]
Начална страница
0:02:06 [0]
Регистрация
0:02:06 [0]
Начална страница
0:21:05 [2]
Тема
0:07:46 [0]
Начална страница
0:04:48 [3]
Тема
0:02:08 [0]
Новина
0:01:48 [0]
Потребителски профил
0:02:58 [0]
Потребителски профил
0:01:37 [0]
Регистрация
0:04:00 [0]
Тема
0:03:27 [1]
Начална страница
0:00:00 [0]
Рецепти
0:02:06 [0]
Регистрация
0:03:16 [0]
Потребителски профил
0:07:02 [0]
Начална страница
0:02:05 [2]
Начална страница
0:02:44 [0]
Потребителски профил
0:09:19 [0]
Начална страница
0:00:03 [0]
Потребителски профил
0:03:28 [0]
Начална страница
0:12:54 [0]
Потребителски профил
От Lyubomir.P.P • 02 July 2008
Нужно време за приготвяне
24 часа
Порции
Съставки
Сафрид, пресен!
Едра сол
Оцет
Подправки по желание:
копър, чесън, бахар, дафина...
Олио
Няколко хапки хляб
Начин на готвене
Сафридът да е пресен - твърд, с розови хриле и прозрачни очи, миришещ вълшебно на море.
Почиствам рибата - става лесно - хващате за главата и тялото и дръпвате/пречупвате главата по
посока на корема и надолъ/назад- излиза заедно с малкото черва на сафрида, което е и целта. Ако
съм на кеф и имам време - махам и сдвоената кост на корема - намира се там, където започва
коремната кухина и е много твърда и бодлива! Прекарайте внимателно пръст от опашката към
главата по корема на рибата и ще я откриете лесно. На когото съм досадил с тъпи и полезни
обяснения - прошка!

Измивам щателно всяка риба - черничкото по гръбнака отвътре.
Престоява 24 часа в силна саламура - яйцето да плува и да се показва колкото 5 стотинки.
Сменям саламурата на 12- тия час.
Измивам добре и накисвам в оцет за други 12 часа.
Препържвам няколко хапки хляб в олиото и леко няколко скилидки чесън - да не прегарят! .
На дъното на буркан (400 мл) наливам малко от ИЗСТИНАЛОТО олио.
Добавям подправки по желание.
Редя ПЛЪТНО рибата в бурканите -права, без да я измивам от оцета.
Нова доза подправки.
Доливам от препърженото олио да се покрие и изгони въздуха от рибата.
Затварям. Стои на хладно през летните горещини.
Хранителна информация
Кредити
Видяна: 0 Коментари: 0
0
Коментари
Нови Продукти
Epsealon mounting kit for Magnum fins

Цена: 5.00 Лв.
Spearfishing