340:55:34 - 
340:55:31 - 
340:55:08 - 
9:32:36 - 
Вид Риба
Рекорди
Риболовни Зони
Рецепти
Потребители
Връзки
Подводен риболов
 Dobro
10-12-2006 18:52 |
Сърми от риба Време на приготвяне 20 минути Servings Съставки Филе от треска - 600 г Зеле - 250 г Вода - 250 г Бекон - 80 г Лук - 2 шт. Бяло вино - 125 мг. Майоран - 4 ч.л Доматен сок - на вкус Лимонов сок - на вкус Червен пипер и сол - на вкус Метод Начин на приготвяне: Зелето се разделя на отделни листа, измива се и 12 листа се поставят в стъклен съд за микровълнова печка. Листата се посоляват, доливат се 100мл вода, след което съдът се затваря и се вари 5 минути на 70% мощност на микровълновата печка. След това листата се вадят и се оставят да изсъхнат. Филето от треска се поръсва със сол, червен пипер и майоран. Поставят се зелевите листа - по три едно върху друго. Рибата се разпределя на порции, разстила се върху листата, които се увиват като сърми и се завързват с памучен конец. Беконът се нарязва на кубчета, омесва се с нарязания лук и се нагрява в продължение на 2 минути на 100%. Сърмите се слагат върху бекона, заливат се с останалата вода и виното и се варят в затворения съд в продължение н 12 минути на 100% мощност. Готовите сърми се изваждат от съда и се поднасят с доматен сос. 
|
|
|
Spearfishing
|
