|
Пълнен щаран с кротони
Akula deep
27-06-2007 20:39
|
Продукти:
1 шаран 1.5 - 3кг.
2. 1лимон
3. 1 пакетче краве масло
4. 3 филийки хляб
5. 200-250 гр. кашкавал
6. 1 кофичка краве кисело мляко
7. 4 яйца
8. сол
Филийките хляб се нарязват на кубчета, и се запържват заедно с 1/2 пакетче масло до златист цвят. Рибата (естествено предварително очистена от люспи и вътрешности, включително хрилете ) се осолява и се напълва с получените кротончета, примесени с нарязан на кубчета кашкавал. Преди да се зашие рибока се изстисква в коремната и кухина сока на половин лимон.Зашива се с игла и конец.
Пече се в предварително загрята фурна до златист цвят (според предпочитанието).Като рибата предварително се намазва с останалата част от пакетчето масло
Преди да извадим рибата от фурната, разбъркваме 4-те яйца с кофичката мляко след което заливаме почти готовата вече риба. Оставяме още малко време ястието във фурната до сгъстяване на заливката.
И..... ето резултата.
|
|
Владо, ами то много кулинарно-художественно изпълнение се е получило. На човек му се приисква да си го закачи като пано на стената, ама то да го ядеш ли да го съзерцаваш ли...... дилема?
|
pipin162
03-07-2007 18:04
|
Владо е голям естет както винаги е по красивите,каквито са и харпуните му!
|
Akula deep
04-07-2007 18:41
|
Тази рецепта между другото е алтернатива на "пълнен шаран с орехи". В повечето случаи (когато съм ходил на Никулден) ми се сервира някой плувнал в мас шаран , огледан в рибарник със разни смески и химии, а после купен от магазина . И като го насвятка хазайката с ония ми ти мазни ядки...малееее.
Та така.
А.... щях да забравя, жена ми е майсторицата в приготвянето . Аз само ги развалям тия шарани.Вижте к'ва дупка съм му святнал баш под гръбната перка (с ножа без да искам).... Маскара.
|
|
Ами тогава за тази красива гозба, поздравяваме жена ти, теб достатъчно сме те поздравявали, за други красиви неща....
|
|
Нови Продукти
Цена: 280.00 Лв.
Spearfishing
|