Панирано филе от акула по варненски-мариновано предварително ;)
|
Рецептата и представянето пак са на космическо ниво
Обаче чакайте да ви върна малко на земята... Тия акули като са хванати в талян (далян) това дали не значи, че по това време на годината идват по някаква причина в плиткото?
Аз до сега винаги съм мислел, че ги хващат само на парагади на много дълбоко. Изобщо някой чувал ли е за акула ударена с харпун? Аз така бих се зарадвал на някоя 14 кг...
Зимата не прощава, ей...
|
BUENA VARNA
07-02-2008 17:11
|
Добри,приятелю те може и параград някъде навътре да са хвърляли....не съм сигурен че е била влязла в даляна.Пък и аз не питах де,ще разбера
Насето Fidana,беше разказвал случка с акули.От други приятели съм чувал за разни такива срещи под водата и то обикновенно по калканско време.Явно сезона им е сега.
|
Live2Dive
07-02-2008 17:55
|
Много правилен коментар от Fidana за млекото като обезмирисител. Ако месото е повече, както показаните филета които трябваше да обработвам, с млеко излиза малко неикономично. Затова нарязах филето на парчета и го изкиснах в солен разтвор, сменях разтвора 5 пъти, като го държах по 1 час всеки път. Отново резултата беше напълно освободено от амонячен дъх акулско филе ...
|
Ivan Handjiev
07-02-2008 18:52
|
Абе Иво, ти пак уби коня с лопата. И ако не ме поканиш на нещо такова не те познавам вече.
|
|
Димитър Минев(лека му пръст) някъде около 1970 год. удря метър и половина акула на 5 метра дълбочина и на около 200-300 метра от брега в района на Приморско. По думите му е коствало почти 4 часа докато успява да я изкара на брега. За друг случай не съм чувал Добри.
|
|
Цитирам Димитър Минев от книгата му "Мълчаливият спорт".
"Акула с дължина 1,40м. и тегло 7, 400кг --през м. август 1976г. в Атлиман простреляна от Д. Минев. В късната есен на 1978г. се появиха доста акули на достъпна дълбочина и не малко бяха харпунирани, особено в района на Варна."
|