|
Рецепта за лаврак
Live2Dive
04-12-2008 20:14
|
Гениална рецепта - Направо си ми стана любима! Това долу вече е третата риба (Spadefish) дето я готвим по този начин.
|
Live2Dive
04-12-2008 20:15
|
Между другото няма никакво значение дали люспите се чистят предварително или не, все става вкусна - изпробвано и установено!
|
Live2Dive
04-12-2008 20:16
|
Фурната на Макс, и 1 час по-късно ...
|
Live2Dive
04-12-2008 20:17
|
Еми нищо не остава накрая от рибата, освен люспи и кокали ...
|
|
Ееех Ачо пак застреля аудиторията
|
Live2Dive
04-12-2008 21:54
|
Юли, да знаеш че ти ме подпали със снимките си по-горе! Като купувам по 10кг морска сол на кристали в магазина , продавачките ме гледат с нескривано изумление
|
BUENA VARNA
05-12-2008 00:18
|
Ей Ачо,как ще ме изпревариш така... аз за какво го хванах тоя лаврак-точно за тази рецепта .Шегувам се разбира се,ще измисля друга за идващия празник,супер улов и супер вкусотия се е получило
Поздрави!
|
|
Има ли значение солта дали е едра морска, или ситна морска и с коя е по-добре да се приготви това кулинарно изкушение?
|
Live2Dive
05-12-2008 09:47
|
vatus написа:
Има ли значение солта дали е едра морска, или ситна морска и с коя е по-добре да се приготви това кулинарно изкушение?
Иване, ползвах едра сол, но според мене няма кой знае какво значение. Като извадиш тавата от фурната, горният слой сол е здраво вкоравен, като запечена кора е направо.
Иво, ти давай смело с лаврака, а аз ще ви покажа едни други сготвени риби утре
|
|
В Италия тази рецепта е много популярна , в корема на рибата слагат смес от :чесън , зехтин , магданоз и галета , всичко смляно във блендер( кухненски робот ) - като плънка която е за придаване на аромат на рибата, Може и малко лимонче .Аз смятам , че по този начин може да се направи всяка риба , даже смятам да опитам как става и калкана по тази рецепта . Иначе лаврак , кефал , платерина , пеленгас ... та и ципурите от Метро стават превъзходно по този начин. Пробвано е.
|
Калин(zoom)
06-12-2008 09:00
|
като ви чета тук - ще си настъпя лигите.......иде ми да си направя харпуна в морска сол като нямам нищо друго за печене
|
Akula deep
06-12-2008 10:51
|
Неотдавна същата рецепта беше показана с шаран.
Мисля си, че не ти е проблем да направиш нещо по въпроса.
|
Live2Dive
07-12-2008 12:30
|
Вярно е, че с абсолютно всякаква риба рецептата работи безупречно. Снощи я пробвахме с една риба от семейството на папагалите.
|
Live2Dive
07-12-2008 12:32
|
Резултатът не ни разочарова ...
|
pavelkamburov
07-12-2008 12:53
|
аз я пробвах 2 пъти тая рецепта, ама без успех , не мога да улуча колко да я пека и все я прегарям ;-(
|
Live2Dive
09-12-2008 09:19
|
Павка, не ми е ясно защо не ти се получава рецептата, освен рибата ти да е била калпава. Личният ми опит пoказва, че ако я покриеш добре с дебел слой сол, и я оставиш във фурната на 280 градуса за 40 минути до 1 час, няма как да не се получи. Ако я държиш по-дълго, действително може и да пресъхне. По лична преценка най-вкусни стават риби с много желатин под кожата - рибата тогава се задушава в собствената си мазнина. При печенето солта отгоре се спича на кора - ако я почукаш с опакото на една лъжица и кънти на твърдо - значи и рибата вътре е готова. Айде, пробвай се пак, и успех !
|
Калин(zoom)
09-12-2008 09:51
|
Ще пробвам с шаран...И да го занося няма да е голяма загуба..Но все си мисля че тази рецепта е за морски риби
|
|
Правил съм шаран по тази рецепта и много ми хареса, а пък жена ми само така го яде, иначе шаран не поглежда... Даже го готвих първия път по рецептата на Сергей (Dobro), като го сложих цял, както си е с вътрешностите - тогава май стана най-сочен и вкусен. Само да не почне пак спора от онази тема...
|
|
Нови Продукти
Цена: 390.00 Лв.
Spearfishing
|