Класическа рецепта за приготвянето на Лобстър

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 8 Гости: 204

Активни регистрирани потребители

667:38:11 - Semrush [Bot] [1548033]
Потребителски профил

667:38:08 - Google [Bot] [293340]
Viewing Picture

65:32:59 - Ahrefs [Bot] [43499]
Теми на потребител

667:37:45 - Bing [Bot] [188102]
Тема

0:06:19 - Majestic-12 [Bot] [141]
Тема

0:23:49 - Tbot [Bot] [40]
Тема

Активни анонимни потребители

0:10:10 [0]
Потребителски профил

0:11:46 [2]
Тема

0:10:10 [0]
Потребителски профил

0:12:50 [0]
Снимка

0:07:36 [0]
Пренасоча към Рекламата

0:08:54 [0]
Пренасоча към Рекламата

0:09:35 [0]
Пренасоча към Рекламата

0:09:34 [0]
Потребителски профил

0:00:33 [0]
Тема

0:08:42 [1]
Тема

0:14:14 [0]
Снимка

0:13:33 [0]
Снимка

0:10:02 [0]
Статии

0:04:11 [0]
Тема

0:02:35 [0]
Тема

0:05:17 [0]
Новина

0:06:39 [1]
Тема

0:03:53 [2]
Тема

0:10:11 [0]
Тема

0:04:12 [0]
Мнения на потребител

0:03:28 [0]
Снимка

0:02:46 [0]
Снимка

0:05:19 [0]
Новина

0:01:30 [0]
Тема

0:14:57 [2]
Тема

0:10:13 [0]
Статии

0:13:12 [0]
Снимка

0:09:35 [0]
Потребителски профил

0:13:43 [0]
Тема

0:01:49 [0]
Тема

0:12:15 [0]
Възстановяване на изгубена парола

0:10:14 [0]
Статии

0:13:07 [0]
Тема

0:05:00 [0]
Тема

0:10:02 [0]
Потребителски профил

0:10:03 [2]
Тема

0:09:35 [0]
Потребителски профил

0:12:12 [0]
Потребителски профил

0:04:14 [0]
Снимка

0:09:35 [0]
Browsing user sessions

0:10:46 [0]
Снимка

0:10:03 [0]
Снимка

0:13:52 [0]
Снимка

0:06:37 [0]
Потребителски профил

0:10:14 [0]
Статии

0:10:04 [0]
Статии

0:00:20 [0]
Снимка

0:03:48 [0]
Снимка

0:06:14 [0]
Снимка

0:10:06 [0]
Browsing user sessions

0:10:10 [0]
Потребителски профил

0:01:26 [0]
Мнения на потребител

0:09:53 [0]
Статии

0:10:36 [0]
Тема

0:14:35 [0]
Снимка

0:09:43 [0]
Снимка

0:02:59 [0]
Тема

0:13:08 [1]
Тема

0:09:02 [0]
Снимка

0:03:41 [3]
Тема

0:10:34 [1]
Тема

0:00:45 [2]
Тема

0:13:54 [0]
Снимка

0:09:33 [0]
Потребителски профил

0:10:09 [0]
Потребителски профил

0:10:10 [0]
Потребителски профил

0:10:09 [0]
Потребителски профил

0:06:36 [0]
Снимка

0:04:36 [0]
Тема

0:09:33 [0]
Потребителски профил

0:07:17 [0]
Снимка

0:10:25 [0]
Снимка

0:08:54 [0]
Browsing user sessions

0:11:26 [0]
Снимка

0:07:13 [3]
Тема

0:08:39 [0]
Тема

0:06:00 [0]
Тема

0:11:29 [0]
Тема

0:11:49 [0]
Галерия

0:12:09 [2]
Тема

0:03:34 [2]
Тема

0:11:19 [0]
Тема

0:10:17 [0]
Статии

0:01:22 [0]
Тема

0:01:22 [0]
Снимка

0:10:10 [0]
Потребителски профил

0:07:42 [0]
Регистрация

0:10:16 [0]
Тема

0:08:57 [0]
Новина

0:09:22 [0]
Снимка

0:02:14 [0]
Снимка

0:11:22 [2]
Тема

0:07:12 [2]
Тема

0:10:14 [0]
Статии

0:05:00 [0]
Новина

0:14:16 [2]
Тема

0:05:04 [3]
Тема

0:09:33 [0]
Потребителски профил

0:10:14 [0]
Статии

0:08:44 [1]
Снимка

0:05:57 [1]
Тема

0:06:13 [0]
Тема

0:10:35 [0]
Снимка

0:01:23 [0]
Тема

0:01:31 [0]
Тема

0:09:35 [0]
Потребителски профил

0:13:06 [2]
Тема

0:08:09 [2]
Тема

0:05:11 [0]
Снимка

0:10:14 [0]
Статии

0:01:42 [0]
Снимка

0:01:37 [0]
Мнения на потребител

0:03:23 [0]
Тема

0:09:28 [0]
Тема

0:10:38 [0]
Тема

0:01:25 [0]
Тема

0:01:01 [0]
Галерия

0:03:45 [0]
Тема

0:07:55 [3]
Тема

0:02:10 [0]
Тема

0:05:49 [0]
Тема

0:05:32 [0]
Снимка

0:10:13 [0]
Статии

0:10:54 [2]
Тема

0:10:39 [1]
Тема

0:06:34 [0]
Снимка

0:08:55 [0]
Новина

0:10:10 [0]
Пренасоча към Рекламата

0:07:26 [0]
Снимка

0:13:30 [0]
Тема

0:08:20 [0]
Снимка

0:12:42 [0]
Тема

0:07:02 [0]
Тема

0:11:57 [0]
Тема

0:10:40 [1]
Тема

0:05:13 [4]
Тема

0:07:58 [0]
Снимка

0:14:59 [0]
Видове

0:05:23 [0]
Новина

0:09:37 [0]
Чат

0:01:46 [0]
Тема

0:01:35 [0]
Снимка

0:10:14 [0]
Статии

0:10:01 [0]
Потребителски профил

0:14:56 [0]
Снимка

0:13:14 [2]
Тема

0:08:55 [0]
Новина

0:09:13 [1]
Тема

0:10:10 [0]
Новина

0:09:30 [0]
Потребителски профил

0:12:15 [3]
Тема

0:10:21 [1]
Тема

0:14:19 [2]
Тема

0:11:27 [2]
Тема

0:09:34 [0]
Потребителски профил

0:05:44 [3]
Тема

0:00:04 [3]
Тема

0:11:05 [0]
Тема

0:10:14 [0]
Статии

0:09:32 [0]
Потребителски профил

0:06:23 [2]
Тема

0:00:40 [0]
Снимка

0:05:14 [0]
Новина

0:11:50 [0]
Тема

0:10:12 [0]
Статии

0:08:41 [0]
Снимка

0:13:44 [0]
Тема

0:13:03 [0]
Снимка

0:09:02 [0]
Снимка

0:09:33 [0]
Потребителски профил

0:10:41 [0]
Чат

0:00:58 [2]
Тема

0:03:07 [0]
Снимка

0:10:13 [0]
Начална страница

0:05:19 [0]
Новина

0:12:18 [0]
Тема

0:02:25 [0]
Снимка

0:04:30 [0]
Снимка

0:01:46 [0]
Тема

0:12:29 [0]
Снимка

0:12:09 [0]
Снимка

0:11:44 [2]
Тема

0:06:02 [1]
Тема

0:04:10 [0]
Снимка

0:11:07 [0]
Снимка

0:14:43 [0]
Снимка

0:07:38 [0]
Снимка

0:00:57 [0]
Потребителски профил

0:10:10 [1]
Тема

0:03:12 [2]
Тема

0:14:20 [0]
Снимка

0:09:50 [0]
Тема

0:14:06 [0]
Тема

0:05:21 [0]
Снимка

13:03:58 [78]
Снимка

0:02:04 [0]
Снимка

0:07:50 [0]
Тема

0:08:14 [0]
Коментари на потребител

0:10:10 [0]
Потребителски профил

0:00:09 [0]
Тема

0:01:41 [0]
Мнения на потребител

0:10:13 [0]
Статии

0:07:43 [2]
Тема

0:09:24 [0]
Потребителски профил

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

3.137.176.148

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Класическа рецепта за приготвянето на Лобстър

Стр. 1 от 2 1 2 Следващ

Live2Dive
13-01-2006 14:26

Това което ще ви разкажа е тъжната история на един Лобстър-нелегален имигрант от Мозамбик. В търсене на по-добри икономически условия този Лобстър решил да се спусне на юг по течението Агулас, и да си потърси късмета в териториалните води на Южна Африка . За съжаление , обаче , от вниманието му убягнала дребната подробност, че неговите южноафрикански братовчеди–лобстъри са значително по-дребни от него, и с малко по-различна украска, поради което той ярко се откроил всред скалите на дъното. За негова беда, попаднал под зоркия поглед на един гмуркач-граничен полицай, който без капка съжаление и нито грам колебание го сграбчил и мушнал в торбата! Когато по-късно властите го поставили на кантара, не могли да повярват на очите си – цели два и половина килограма!

Live2Dive
13-01-2006 14:29

След краткия увод, да пристъпим към съществената част. Тази рецепта е проста, елегантна, и възможно най-вкусната , която знам за приготвянето на Лобстъри.
Лобстъра се поставя върху кухненска дъска и с помощта на нож със здраво острие се разрязва черупката на тялото и опашката по дължина, през гърба. Понеже показаният на снимката Лобстър беше твърде голям, използвах само опашката за тази рецепта, главата с тялото бе оползотворена за чорба.

Live2Dive
13-01-2006 14:32

Черупката на разрязаният Лобстър се разтваря както е показано на снимката, по средата на опашката има едно черво което се отделя и изхвърля. Ако има някакви вътрешности, и те се отделят, месото се измива и се поставя в една тавичка за печене.
Върху месото обилно се поставя нарязано чесново масло. Може да се ползва и счукан чесън с обикновено краве масло.

Live2Dive
13-01-2006 14:36

Тавичката отива под грила и се пече 12-15 минути. Тъй като този екземпляр беше изключително голям , се наложи да се увеличи времето под грила на 20-25 минути (докато взе да добива хубав златист цвят). Лобстърът не бива да се преготвя, защото месото става много меко и не толкова вкусно.
Вкусът на така приготвения Лобстър е много деликатен – съвсем леко сладнее, и върви страшно добре с вкуса на чесъна и маслото!

Булти
13-01-2006 15:17

де са посред зима ще ходя да търся лобстери , голяма грешка напраих , че четох тази статия заедно със жена ми....бате Лайв отново показа висша класа

JimBeem
13-01-2006 15:22

Булти, скоро гледах в Метро, ама цената им бързо ме отказа.

sea-wolf
13-01-2006 15:30

Ачо, тези лобстъри имат ли щипки? Четох някъде, че в северното полукълбо имали. За южното ставаше въпрос само за Австралия, където нямали.

Live2Dive
13-01-2006 16:07

Петре, нашите лобстъри нямат щипки, слава богу! Щипки нямаха и тези които виждах в Сейшелите и Мавриций, така че вероятно си прав - поне в южното полукълбо (специално в Индийския океан) са без щипки. Тези по североамериканското крайбрежие , обаче са доста по-големи и имат яки щипки!
Слагам една снимка на лобстер от Източното крайбрежие на Южна Африка, Panulirus homarus , които обикновено ловя. Kазваме им Crayfish - валидните екземпляри варират между 500гр и 1кг.

Джими, колко им искат на кило в Метро-то?

<span class='smalltext'>[ 451_crayfish_august_2005.jpg ]</span>

JimBeem
13-01-2006 16:24

май нещо към 50лв беше, ама брой ли кило ли??

katcho

13-01-2006 16:44

Може и да греша с английския но лобтър е омар на български!От друга страна като повлияни от руската школа омарите са раци с щипки !А на тези им викат лангусти!Но пък и аглоезичните имат други наименования на половината животни пример с делфините!Та немога да кажа с сигурност за какво иде реч, но за мен това си едра лангуста!Е все пак ще погледна в дебелите книги то човек неможе да знае всичко!

Live2Dive
14-01-2006 10:00

50 кинта?!
Булти, сори , батка, ако неволно те вкарах в потенциални разходи ... sad

Катчо, не гарантирам за точния термин на български, на английски са Rock Lobsters . Спомням си едно време в книгите които съм чел на български, действително на тези им казваха лангусти, само че този термин не идва от английския, а по-скоро от латинските езици.
Независимо от лингвистичните спорове, вкусовите им качества са неоспорими ... :p

Петър
16-01-2006 10:55

Качо виж из форума, преди около година писахме за лобстерите и лангустите, които всъщност са ОМАРИ! Различни са в разните географски райони (лангустата без щипки, атлантическия лобстер"homarus americana" е с големи такива! Мисля, че пак Ачо инициира темата!

katcho

16-01-2006 12:20

Оххх Ачка като е за лапане не се самнявам!Аз правя подобно нещо с нашенските раци!Пак с масалце и чесън!Абе не се съмнявам че толкова месце ще е по-добрия избор!Дай боже всеки ден да е така при теб!
А за имената не съм проверявал горе долу това не е важно,хаха!

Live2Dive
07-03-2008 17:29

Нещо не ми се отварят снимките - ще ги сложа отново ...