|
рецепта за скордаля
vladofidera
06-02-2006 09:17
|
Имам една молба към пишещите в този форум.Ако може някой да ми отговори как се прави скурдаля.Знам че в основата на тази смес е чесъна.Пробвал съм я в Созопол в ..едно прекрасно ресторантче Свети Кирик но не зная как я приготвят.Предварително благодаря на всички които ще ми отговорят.
С увважение:Владо Фидера
|
|
Пастет от чесън:
1 глава чесън се почиства и счуква с малко сол. Добавят се намокрена филийка бял хляб и 1-2 с. л. олио. Всичко се разбива с миксер на пухкава маса. Добавя се 1/2 ч. ч. смлени орехи. Ако пастетът стане гъст, се разрежда с 1-2 с. л. топла вода.
|
adventurebg
05-10-2011 13:19
|
Скордаля - Продукти 2-3 щипки сол и 1 щипка чер пипер 3-4 скилидки чесан 30-40 гр. орехи 2-3 филии хляб без кората 50-60 гр. зехтин 30-40 гр. лимонов сол Приготвя се най лесно с пасатор, смилаш чесъна като добавиш и солта, добавяш орехите, хляба, зехтина лимоновия сок и чер пипера. Ако стане много рядка добавете още хляб, ако е гъста- зехтин. След като е готова, топите рибата в скордалята и папкате супер е!!!
|
|
Нови Продукти
Цена: 51.00 Лв.
Spearfishing
|