Риба в зелен Тайландски сос Къри

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 6 Гости: 309

Активни регистрирани потребители

245:04:47 - Google [Bot] [80581]
Мнения на потребител

245:04:56 - Semrush [Bot] [908239]
Тема

245:05:00 - Bing [Bot] [131664]
Тема

34:38:28 - Ahrefs [Bot] [18466]
Галерия

0:04:02 - Yandex [Bot] [1]
Форум

0:24:17 - Tbot [Bot] [142]
Тема

Активни анонимни потребители

0:01:20 [0]
Теми на потребител

0:01:55 [0]
Тема

0:14:19 [0]
Тема

0:13:59 [0]
Тема

0:01:05 [0]
Галерия

0:01:08 [0]
Статии

0:00:08 [0]
Коментари на потребител

0:04:56 [0]
Мнения на потребител

0:12:00 [0]
Галерия

0:11:59 [0]
Тема

0:14:55 [0]
Тема

0:03:24 [0]
Downloading file

0:14:31 [0]
Тема

0:00:05 [0]
Теми на потребител

0:02:35 [0]
Тема

0:01:30 [0]
Снимка

0:01:56 [0]
Снимка

0:14:51 [0]
Тема

0:00:15 [0]
Коментари на потребител

0:13:35 [0]
Тема

0:06:53 [46]
Тема

0:12:59 [0]
Тема

0:11:11 [0]
Тема

0:01:39 [0]
Чат

0:01:35 [0]
Мнения на потребител

0:02:35 [0]
Чат

0:12:19 [0]
Тема

0:03:33 [0]
Статии

0:06:32 [0]
Снимка

0:13:03 [0]
Тема

0:02:31 [0]
Downloading file

0:11:47 [0]
Тема

0:01:29 [0]
Потребителски профил

0:01:47 [0]
Мнения на потребител

0:13:27 [0]
Тема

0:00:15 [0]
Тема

0:01:59 [0]
Тема

0:01:15 [42]
Галерия

0:05:43 [0]
Чат

0:01:59 [0]
Чат

0:00:43 [0]
Тема

0:11:19 [0]
Тема

0:03:31 [0]
Потребителски профил

0:01:33 [0]
Потребителски профил

0:13:55 [0]
Тема

0:02:48 [0]
Потребителски профил

0:02:43 [0]
Тема

0:11:43 [0]
Тема

0:00:44 [0]
Снимка

0:02:42 [0]
Снимка

0:02:31 [0]
Чат

0:02:39 [0]
Тема

0:00:19 [0]
Тема

0:00:56 [0]
Чат

0:01:22 [0]
Downloading file

0:01:08 [0]
Чат

0:04:10 [0]
Downloading file

0:13:23 [0]
Тема

0:03:23 [0]
Коментари на потребител

0:02:01 [0]
Рецепти

0:02:20 [0]
Потребителски профил

0:02:59 [0]
Потребителски профил

0:12:20 [0]
Чат

0:03:40 [0]
Downloading file

0:02:19 [0]
Тема

0:04:41 [0]
Downloading file

0:12:24 [0]
Потребителски профил

0:11:56 [0]
Тема

0:14:11 [0]
Тема

0:10:31 [0]
Тема

0:03:35 [0]
Новина

0:04:43 [0]
Галерия

0:00:17 [0]
Теми на потребител

0:00:37 [0]
Галерия

0:01:03 [0]
Снимка

0:12:43 [0]
Тема

0:05:12 [0]
Мнения на потребител

0:06:00 [0]
Чат

0:05:40 [0]
Чат

0:00:27 [0]
Коментари на потребител

0:13:51 [0]
Тема

0:00:59 [0]
Галерия

0:04:48 [0]
Галерия

0:00:21 [0]
Downloading file

0:11:03 [0]
Тема

0:00:47 [0]
Тема

0:01:40 [0]
Снимка

0:00:10 [0]
Теми на потребител

0:00:52 [0]
Чат

0:03:20 [0]
Потребителски профил

0:01:20 [0]
Потребителски профил

0:07:27 [0]
Снимка

0:03:32 [0]
Потребителски профил

0:12:23 [0]
Тема

0:03:28 [0]
Потребителски профил

0:03:16 [0]
Новина

0:12:17 [0]
Чат

0:04:56 [0]
Downloading file

0:12:27 [0]
Тема

0:00:34 [0]
Тема

0:13:47 [0]
Тема

0:01:16 [0]
Галерия

0:00:41 [0]
Чат

0:01:51 [0]
Чат

0:05:24 [0]
Галерия

0:11:31 [0]
Тема

0:00:31 [0]
Тема

0:01:36 [0]
Галерия

0:13:58 [57]
Тема

0:04:07 [0]
Мнения на потребител

0:01:50 [0]
Снимка

0:05:11 [0]
Downloading file

0:04:24 [0]
Галерия

0:02:39 [50]
Снимка

0:03:28 [0]
Снимка

0:01:25 [0]
Снимка

0:00:48 [0]
Коментари на потребител

0:01:23 [0]
Галерия

0:13:15 [0]
Тема

0:03:55 [0]
Downloading file

0:04:59 [0]
Снимка

0:05:40 [64]
Тема

0:12:12 [0]
Чат

0:03:34 [0]
Статии

0:14:23 [0]
Тема

0:02:26 [0]
Потребителски профил

0:03:22 [0]
Тема

0:01:31 [0]
Чат

0:13:07 [0]
Тема

0:02:11 [0]
Тема

0:00:08 [0]
Мнения на потребител

0:02:54 [0]
Downloading file

0:00:38 [0]
Тема

0:01:57 [0]
Новина

0:12:15 [0]
Тема

0:11:51 [0]
Тема

0:00:19 [0]
Мнения на потребител

0:00:24 [0]
Снимка

0:05:25 [0]
Тема

0:03:24 [0]
Потребителски профил

0:00:51 [0]
Downloading file

0:00:50 [0]
Снимка

0:05:32 [0]
Галерия

0:02:23 [0]
Снимка

0:04:31 [0]
Теми на потребител

0:14:03 [0]
Тема

0:14:35 [0]
Тема

0:12:07 [0]
Тема

0:14:43 [0]
Тема

0:03:26 [0]
Потребителски профил

0:12:31 [56]
Тема

0:10:59 [0]
Тема

0:03:31 [0]
Потребителски профил

0:01:11 [0]
Снимка

0:01:44 [0]
Чат

0:09:36 [52]
Галерия

0:05:46 [0]
Снимка

0:04:28 [0]
Коментари на потребител

0:14:27 [0]
Тема

0:14:39 [7]
Форум

0:03:43 [0]
Снимка

0:10:35 [0]
Тема

0:11:56 [0]
Теми на потребител

0:12:51 [0]
Тема

0:05:15 [0]
Снимка

0:01:44 [0]
Потребителски профил

0:03:58 [0]
Снимка

0:14:58 [0]
Тема

0:00:31 [0]
Коментари на потребител

0:14:03 [0]
Тема

0:05:36 [0]
Чат

0:04:50 [0]
Мнения на потребител

0:14:39 [0]
Тема

0:12:55 [0]
Тема

0:05:04 [0]
Мнения на потребител

0:01:38 [0]
Мнения на потребител

0:01:48 [0]
Потребителски профил

0:12:11 [0]
Тема

0:13:39 [0]
Тема

0:03:04 [0]
Статии

0:00:24 [0]
Чат

0:01:28 [0]
Чат

0:02:11 [0]
Снимка

0:06:03 [0]
Статии

0:01:48 [0]
Чат

0:11:52 [0]
Теми на потребител

0:03:29 [0]
Потребителски профил

0:00:55 [0]
Снимка

0:07:30 [0]
Снимка

0:10:23 [0]
Тема

0:06:16 [0]
Снимка

0:00:51 [0]
Тема

0:04:29 [0]
Снимка

0:11:39 [0]
Тема

0:02:15 [0]
Тема

0:00:23 [0]
Тема

0:12:03 [0]
Чат

0:01:12 [0]
Потребителски профил

0:05:00 [0]
Галерия

0:08:11 [46]
Снимка

0:13:43 [0]
Тема

0:02:16 [0]
Форум

0:02:02 [0]
Тема

0:05:20 [0]
Коментари на потребител

0:00:48 [0]
Галерия

0:01:07 [0]
Снимка

0:12:31 [0]
Тема

0:04:44 [0]
Снимка

0:03:26 [0]
Потребителски профил

0:00:36 [0]
Downloading file

0:11:35 [0]
Тема

0:02:26 [0]
Снимка

0:03:24 [0]
Потребителски профил

0:14:47 [0]
Тема

0:07:11 [0]
Тема

0:02:02 [0]
Галерия

0:02:38 [0]
Downloading file

0:04:14 [0]
Снимка

0:02:07 [0]
Downloading file

0:05:56 [0]
Потребителски профил

0:00:03 [3]
Тема

0:02:28 [0]
Чат

0:12:47 [0]
Тема

0:03:37 [0]
Форум

0:00:05 [0]
Downloading file

0:01:43 [0]
Коментари на потребител

0:12:35 [0]
Тема

0:05:30 [0]
Снимка

0:10:43 [0]
Тема

0:02:11 [0]
Потребителски профил

0:11:23 [0]
Тема

0:14:15 [0]
Тема

0:04:36 [0]
Теми на потребител

0:01:23 [0]
Чат

0:00:39 [0]
Тема

0:00:09 [0]
Снимка

0:00:28 [0]
Галерия

0:02:56 [0]
Тема

0:06:01 [0]
Снимка

0:12:39 [0]
Тема

0:07:23 [0]
Снимка

0:07:18 [0]
Мнения на потребител

0:11:02 [57]
Тема

0:01:18 [0]
Снимка

0:11:15 [0]
Тема

0:04:16 [0]
Теми на потребител

0:01:12 [0]
Чат

0:04:01 [50]
Снимка

0:10:39 [0]
Тема

0:01:52 [0]
Downloading file

0:09:38 [1]
Начална страница

0:05:51 [0]
Потребителски профил

0:10:27 [0]
Тема

0:00:54 [0]
Снимка

0:02:07 [0]
Снимка

0:03:30 [0]
Потребителски профил

0:00:56 [0]
Коментари на потребител

0:03:09 [0]
Downloading file

0:13:31 [0]
Тема

0:02:51 [0]
Потребителски профил

0:00:32 [0]
Галерия

0:00:23 [0]
Коментари на потребител

0:01:06 [0]
Downloading file

0:03:24 [0]
Потребителски профил

0:11:55 [0]
Тема

0:00:20 [0]
Коментари на потребител

0:04:11 [0]
Коментари на потребител

0:00:04 [0]
Коментари на потребител

0:11:07 [0]
Тема

0:01:26 [0]
Галерия

0:00:45 [0]
Галерия

0:03:54 [0]
Downloading file

0:01:37 [0]
Downloading file

0:11:27 [0]
Тема

0:12:08 [0]
Новина

0:03:36 [0]
Връзки

0:14:06 [0]
Тема

0:01:03 [0]
Потребителски профил

0:00:12 [0]
Коментари на потребител

0:02:22 [0]
Снимка

0:00:58 [0]
Снимка

0:13:19 [0]
Тема

0:00:36 [0]
Мнения на потребител

0:10:47 [0]
Тема

0:01:10 [0]
Снимка

0:03:12 [0]
Снимка

0:10:55 [0]
Тема

0:05:28 [0]
Мнения на потребител

0:01:14 [0]
Снимка

0:05:16 [0]
Галерия

0:01:54 [0]
Чат

0:05:27 [0]
Downloading file

0:05:08 [0]
Галерия

0:00:27 [0]
Тема

0:02:57 [0]
Снимка

0:13:11 [0]
Тема

0:01:01 [0]
Чат

0:02:23 [0]
Downloading file

0:02:40 [0]
Тема

0:04:25 [0]
Downloading file

0:05:47 [0]
Потребителски профил

0:02:07 [0]
Тема

0:04:20 [0]
Коментари на потребител

0:04:40 [0]
Галерия

0:12:03 [0]
Тема

0:03:12 [0]
Потребителски профил

0:10:51 [0]
Тема

0:15:31 [61]
Тема

0:07:14 [0]
Тема

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

18.221.176.186

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Риба в зелен Тайландски сос Къри

Live2Dive
04-03-2008 19:29

Почвам с уговорката че сосът го купувам готов – но вероятно ще намерите нещо подобно в хранителни магазини като „Пикадили“ например.
Останалите продукти са елементарни :
- обезкостено рибно филе (вероятно акулското би било удачно)
- нарязани на ситно 1 глава лук и чесън
- връзка кориандър, накълцана
- чесново масло, сол

Live2Dive
04-03-2008 19:30

За готвене ползвам китайски Уок, но и обикновен тиган ще свърши работа. Разтапям чесновото масло с малко олио, и запържвам леко лука и чесъна …

Live2Dive
04-03-2008 19:31

Добавям рибата, солта и кориандъра и ги бъркам на силен огън за 5-6 минути . Сипвам отгоре Тайландския Къри сос и го оставям да къкри на бавен огън за още 10-ина минути. За по-голяма екзотика преди края може да добавите малко настърган кокосов орех …

Live2Dive
04-03-2008 19:32

Сервира се върху бял ориз. Бърза и екзотична далекоизточна рецепта, имаща привкус на палми, тропическо слънце, бели коралови плажове, кристалносини морета …

vektorz
04-03-2008 20:19

Ммм, много вкусно изглежда, ще я пробвам обезателно. Всичките ти рецепти много ми харесват, защото и при теб си личи, че си голям фен на чесъна! А относно соса - в Метро, Била, Хит има страхотни Thai-сосове.

BUENA VARNA
04-03-2008 23:16

Супер е Ачо- каква риба ползва?

Live2Dive
05-03-2008 11:51

Деяне – чесъна си е абсолютно незаменима съставка при готвенето на морска храна. Радвам се че има добър избор на тайландски сосове – опитайте рецептата, ще ви хареса!

Иво , не съм ви показвал до сега тази риба. Нарича се Sea Barbel или Sea Catfish (Galeichthys feliceps , сем. Ariidae) , заради израстъците около устата, приличащи на котешки мустаци. Рибата е дънна, няма люспи, тялото е покрито със слуз. Гръбната перка и двете гръдни имат по един много остър, назъбен шип, покрит с отровна слуз, и затова с тях трябва да се борави много внимателно. Гледам да ги застрелям в центъра на главата, да не се мятат много-много, и отрязвам шиповете веднага, с голямо внимание.
Грозна риба е, но с много нежно и вкусно месо, с много малко кости. Готвя я заедно с кожата, която също се яде и ,учудващо, е доста вкусна.
Има ги доста, но не ги ловя често, понеже са си разправия.

Live2Dive
08-04-2008 11:06

А ето я същата риба под водата. Териториална е, и е лесна са за доближаване, ако човек не знае за острите им отровни шипове лесно може да се набоде при обработка на рибата. Чувал съм, че болката е направо нетърпима.

Live2Dive
08-04-2008 11:07

Много са грозни, горките ...

spear
08-04-2008 21:52

Прилича на сом. Ачо добре че предупреди за този шип, благодаря ти!

Live2Dive
09-04-2008 10:36

Юли, точно така, имах една стара руска книжка за опасните и отровни морски и океански създания. Там тази риба я наричаха “Морски сом”. Разпространени са из топлите океани по цял свят, и е хубаво да се знаят като опасни риби от колеги които пътуват из тропическите дестинации. Любопитното е, че това беше най-първата риба която ударих с харпун , когато пристигнах в Южна Африка 1991 година (въобще не си спомних за старата руска книжка...). Бях с местни колеги, и те пощуряха като ме видяха как боравя с рибата като неопитен новобранец. За щастие шиповете не ми набодоха ръцете тогава и урокът бе научен. Въпреки всичко, си остава една много вкусна риба

spear
09-04-2008 20:24

Ок ами какво става ако все пак се убодеш? Умира ли се или е като убождане от скорпид или дракон?

Live2Dive
10-04-2008 10:28

Юли, по скоро е като шипа на морската котка, но по-къс, много по-здрав, остър и назъбен назад. Отровата е като на скатовете - отровна слуз по шипа. Прави много гадни пробивни рани, които могат да гангренясат и доведат до ампутация. При набождане се препоръчва да се потопи мястото в гореща вода (55-60 градуса C), за да се разпадне отровата. Докато го пиша това , ми идва нещо наум. Много колеги вече пътуват по непознати, екзотични дестинации, и не е лошо да се запознаят предварително с потенциално опасните морски организми, каквито в Черно Море не се срещат. Знам по себе си - ако не си предупреден, можеш да си нанесеш неприятни наранявания, ужилвания, набождания и какво ли не, когато попаднеш в ново море, океан, и т.н. Лично аз имам две книжки по темата - една на руски, и една на английски. Макар и старички, пак са си актуални. Да взема да ги сканирам, и ако някой се интересува или му трябват - да му дам копие ?