Риба в зелен Тайландски сос Къри

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 8 Гости: 356

Активни регистрирани потребители

29:36:21 - Google [Bot] [23701]
Галерия

0:08:03 - Google Adsense [Bot] [0]
Тема

29:35:45 - Ahrefs [Bot] [10782]
Новина

13:37:47 - Bing [Bot] [5032]
Тема

26:43:38 - Tbot [Bot] [209163]
Тема

0:50:41 - Majestic-12 [Bot] [656]
Тема

0:14:10 - Yandex [Bot] [0]
Форум

0:09:50 - FI6IFI6 [1]
Начална страница

Активни анонимни потребители

0:00:06 [0]
Начална страница

0:03:05 [1]
Начална страница

0:12:57 [1]
Downloading file

0:18:24 [1]
Тема

0:03:02 [0]
Downloading file

0:15:05 [2]
Тема

0:12:58 [0]
Downloading file

0:01:14 [0]
Начална страница

0:03:44 [0]
Тема

0:11:13 [0]
Downloading file

0:14:16 [0]
Начална страница

0:04:42 [0]
Теми на потребител

0:13:28 [0]
Тема

4:08:55 [71]
Тема

0:22:22 [5]
Тема

0:09:47 [0]
Тема

0:13:23 [0]
Мнения на потребител

0:06:35 [7]
Тема

0:03:16 [0]
Тема

0:00:03 [0]
Тема

7:33:21 [210]
Тема

0:10:16 [0]
Тема

1:02:28 [9]
Тема

0:14:56 [1]
Тема

0:05:16 [0]
Тема

0:00:41 [0]
Тема

0:04:24 [0]
Потребителски профил

0:00:07 [0]
Тема

0:08:19 [0]
Тема

4:36:32 [82]
Тема

0:01:17 [0]
Тема

0:09:21 [0]
Тема

0:01:14 [0]
Тема

0:02:12 [0]
Тема

1:46:38 [39]
Тема

0:10:55 [0]
Снимка

0:03:58 [0]
Тема

0:11:04 [0]
Начална страница

0:00:12 [0]
Тема

0:15:22 [1]
Downloading file

1:54:03 [17]
Тема

0:02:56 [0]
Тема

0:00:08 [0]
Коментари на потребител

0:03:16 [0]
Тема

0:01:15 [0]
Тема

11:25:41 [210]
Тема

0:15:22 [1]
Начална страница

0:03:29 [0]
Downloading file

0:11:23 [0]
Начална страница

2:50:32 [52]
Тема

0:11:22 [0]
Начална страница

0:03:16 [0]
Тема

0:18:20 [2]
Тема

22:17:10 [601]
Тема

0:02:42 [0]
Тема

0:13:23 [0]
Тема

0:00:12 [0]
Тема

0:19:49 [3]
Снимка

0:20:23 [2]
Тема

0:14:00 [0]
Downloading file

0:06:14 [0]
Тема

0:00:59 [0]
Форум

0:09:21 [0]
Тема

0:16:27 [1]
Снимка

0:19:27 [1]
Тема

0:49:56 [7]
Тема

0:08:41 [0]
Статии

0:13:17 [0]
Downloading file

0:06:32 [1]
Тема

0:09:19 [0]
Чат

0:01:14 [0]
Тема

0:14:18 [1]
Тема

0:17:28 [1]
Тема

0:07:53 [0]
Тема

0:04:08 [0]
Downloading file

0:03:48 [0]
Тема

0:10:44 [0]
Тема

0:06:13 [0]
Тема

0:01:14 [0]
Тема

0:06:17 [0]
Тема

0:02:12 [0]
Снимка

0:07:31 [0]
Потребителски профил

0:08:34 [0]
Тема

0:12:11 [0]
Downloading file

0:00:07 [0]
Downloading file

0:13:55 [0]
Снимка

0:13:21 [0]
Начална страница

0:00:08 [0]
Тема

0:05:27 [0]
Потребителски профил

0:12:21 [0]
Тема

0:03:00 [0]
Downloading file

0:10:44 [0]
Начална страница

0:12:17 [0]
Тема

0:03:05 [0]
Потребителски профил

0:10:30 [0]
Потребителски профил

0:05:12 [0]
Тема

0:02:45 [0]
Галерия

0:16:27 [1]
Browsing user sessions

0:49:48 [11]
Тема

0:13:20 [0]
Тема

0:06:18 [0]
Тема

0:09:13 [1]
Начална страница

0:05:16 [0]
Тема

0:12:14 [0]
Начална страница

1:01:26 [17]
Тема

0:02:12 [0]
Тема

0:04:53 [0]
Потребителски профил

0:14:50 [0]
Коментари на потребител

0:06:18 [0]
Browsing user sessions

0:05:16 [0]
Тема

0:05:13 [0]
Downloading file

0:09:18 [0]
Начална страница

0:03:16 [0]
Тема

0:20:29 [1]
Тема

0:11:23 [0]
Тема

0:02:08 [0]
Тема

0:31:34 [2]
Тема

0:05:26 [0]
Downloading file

0:01:15 [0]
Downloading file

0:11:16 [0]
Снимка

0:09:21 [0]
Тема

0:08:16 [0]
Тема

15:49:14 [290]
Тема

0:00:24 [0]
Тема

0:14:21 [4]
Видове

0:19:42 [1]
Чат

0:27:40 [3]
Тема

0:06:13 [0]
Downloading file

0:03:16 [0]
Browsing user sessions

0:22:32 [1]
Снимка

0:05:12 [0]
Начална страница

0:07:49 [1]
Начална страница

0:06:23 [1]
Добави Нова Тема

0:10:27 [0]
Downloading file

0:07:17 [0]
Downloading file

0:04:16 [0]
Тема

0:13:25 [0]
Начална страница

0:20:15 [1]
Тема

0:14:20 [0]
Downloading file

0:13:58 [0]
Потребителски профил

0:11:37 [1]
Тема

0:08:12 [1]
Тема

4:10:06 [59]
Тема

0:22:41 [4]
Тема

0:19:42 [2]
Тема

0:07:19 [0]
Тема

0:03:08 [0]
Тема

11:33:15 [261]
Тема

0:09:18 [0]
Тема

0:07:07 [0]
Тема

0:12:41 [0]
Статии

0:03:08 [0]
Тема

0:15:22 [1]
Тема

0:00:12 [0]
Тема

0:01:15 [0]
Downloading file

2:46:27 [45]
Тема

7:08:51 [137]
Тема

0:05:13 [0]
Тема

0:00:54 [0]
Тема

0:02:52 [0]
Downloading file

0:03:08 [0]
Downloading file

0:10:12 [0]
Тема

0:04:06 [0]
Тема

0:01:24 [0]
Форум

0:14:19 [0]
Downloading file

0:12:13 [1]
Тема

0:12:50 [0]
Тема

0:07:23 [0]
Потребителски профил

3:11:06 [40]
Тема

0:13:35 [11]
Тема

0:00:33 [0]
Тема

0:14:16 [1]
Тема

0:13:20 [1]
Тема

7:06:53 [115]
Тема

0:09:21 [0]
Снимка

0:06:18 [0]
Тема

0:05:16 [0]
Тема

0:02:41 [0]
Тема

0:08:19 [0]
Тема

0:02:50 [0]
Потребителски профил

0:01:18 [0]
Downloading file

0:02:18 [0]
Тема

0:20:34 [2]
Потребителски профил

0:04:01 [0]
Downloading file

0:14:20 [1]
Downloading file

0:11:22 [1]
Начална страница

0:07:18 [0]
Тема

0:13:20 [1]
Тема

0:11:08 [1]
Тема

0:11:40 [1]
Тема

0:10:51 [0]
Тема

0:03:12 [3]
Снимка

0:11:23 [0]
Тема

0:03:27 [0]
Чат

0:07:54 [0]
Downloading file

0:06:20 [0]
Тема

0:00:39 [0]
Тема

0:00:12 [0]
Тема

0:03:08 [0]
Тема

0:04:16 [0]
Тема

0:24:35 [8]
Тема

0:01:01 [0]
Тема

0:29:11 [3]
Тема

0:12:19 [0]
Browsing user sessions

0:30:02 [3]
Тема

0:10:16 [0]
Мнения на потребител

0:07:28 [1]
Начална страница

0:11:22 [0]
Тема

0:10:03 [3]
Тема

0:12:33 [0]
Начална страница

0:14:58 [0]
Downloading file

0:13:20 [0]
Тема

10:08:32 [213]
Тема

0:12:21 [0]
Downloading file

0:04:15 [0]
Начална страница

0:12:03 [0]
Видове

0:05:23 [0]
Начална страница

0:13:23 [0]
Browsing user sessions

0:06:36 [0]
Тема

0:09:27 [0]
Downloading file

0:11:16 [0]
Browsing user sessions

0:34:29 [4]
Снимка

0:12:17 [0]
Тема

0:11:02 [3]
Тема

0:10:45 [0]
Тема

0:03:08 [1]
Начална страница

0:06:16 [0]
Чат

0:01:47 [0]
Downloading file

0:13:38 [0]
Снимка

19:14:03 [407]
Тема

1:13:23 [18]
Тема

0:10:16 [0]
Тема

0:04:16 [0]
Тема

0:21:15 [1]
Тема

0:08:10 [0]
Тема

0:06:10 [0]
Тема

0:04:02 [0]
Downloading file

0:14:13 [0]
Downloading file

3:56:45 [71]
Тема

0:09:21 [1]
Тема

0:11:22 [0]
Тема

9:46:34 [165]
Тема

0:38:46 [15]
Тема

0:00:53 [0]
Потребителски профил

0:02:12 [0]
Тема

0:04:55 [0]
Тема

0:14:42 [0]
Downloading file

0:06:45 [0]
Тема

3:44:21 [75]
Тема

0:11:44 [0]
Видове

0:05:24 [0]
Downloading file

0:34:46 [4]
Тема

0:00:12 [0]
Тема

0:07:18 [0]
Тема

0:34:41 [4]
Тема

20:11:15 [549]
Тема

0:02:20 [0]
Browsing user sessions

0:28:31 [1]
Начална страница

0:05:21 [0]
Downloading file

0:04:56 [0]
Снимка

0:11:11 [0]
Начална страница

0:10:33 [101]
Тема

0:01:08 [0]
Тема

0:01:11 [1]
Тема

0:03:08 [0]
Downloading file

0:09:38 [0]
Тема

0:57:07 [15]
Тема

0:12:20 [0]
Тема

0:26:21 [2]
Тема

0:02:40 [0]
Начална страница

0:07:47 [0]
Чат

0:04:16 [0]
Downloading file

0:06:18 [0]
Тема

0:56:56 [8]
Тема

0:13:27 [0]
Downloading file

0:15:11 [2]
Тема

0:13:19 [0]
Начална страница

0:02:12 [0]
Тема

0:07:18 [0]
Тема

0:12:20 [0]
Начална страница

0:07:25 [0]
Чат

0:14:16 [0]
Снимка

0:09:03 [0]
Downloading file

0:04:16 [0]
Тема

0:02:56 [0]
Тема

0:00:03 [0]
Downloading file

0:05:44 [1]
Тема

0:13:19 [0]
Потребителски профил

0:11:59 [0]
Тема

0:06:23 [0]
Потребителски профил

0:01:53 [0]
Тема

0:06:12 [0]
Начална страница

0:13:01 [0]
Начална страница

0:10:21 [0]
Downloading file

0:04:02 [0]
Тема

0:09:15 [0]
Тема

0:01:13 [0]
Тема

0:03:45 [0]
Потребителски профил

0:03:08 [0]
Начална страница

0:02:12 [0]
Тема

0:00:01 [0]
Тема

0:12:03 [0]
Тема

0:12:11 [0]
Мнения на потребител

0:10:15 [0]
Тема

0:11:13 [0]
Начална страница

0:11:23 [0]
Downloading file

0:05:47 [0]
Начална страница

0:03:16 [0]
Тема

0:12:20 [0]
Мнения на потребител

0:02:46 [0]
Тема

0:05:16 [0]
Тема

0:11:15 [0]
Downloading file

0:02:00 [0]
Снимка

0:14:31 [0]
Видове

0:01:26 [0]
Browsing user sessions

0:09:25 [0]
Начална страница

0:12:38 [0]
Тема

0:01:21 [0]
Тема

0:09:16 [0]
Тема

0:05:48 [0]
Downloading file

4:37:51 [73]
Тема

0:13:57 [0]
Browsing user sessions

0:11:53 [0]
Downloading file

0:06:33 [0]
Тема

0:13:06 [0]
Потребителски профил

0:59:28 [16]
Тема

0:01:22 [0]
Тема

0:01:33 [0]
Тема

0:12:18 [0]
Начална страница

0:10:07 [0]
Мнения на потребител

0:10:39 [0]
Downloading file

0:11:10 [0]
Downloading file

0:02:13 [0]
Тема

0:05:17 [0]
Статии

0:10:26 [0]
Начална страница

0:06:49 [0]
Мнения на потребител

0:13:15 [0]
Downloading file

0:58:31 [18]
Тема

0:14:17 [0]
Тема

0:09:30 [0]
Тема

0:09:19 [0]
Downloading file

0:14:20 [1]
Downloading file

0:12:00 [0]
Тема

0:01:15 [0]
Тема

0:00:14 [0]
Тема

0:06:30 [0]
Тема

0:11:23 [0]
Downloading file

0:04:15 [0]
Browsing user sessions

0:12:21 [0]
Downloading file

0:22:35 [1]
Чат

0:13:46 [0]
Тема

0:09:39 [0]
Потребителски профил

0:04:17 [0]
Тема

0:12:21 [0]
Downloading file

0:14:51 [0]
Тема

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

216.73.216.196

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Риба в зелен Тайландски сос Къри

Live2Dive
04-03-2008 19:29

Почвам с уговорката че сосът го купувам готов – но вероятно ще намерите нещо подобно в хранителни магазини като „Пикадили“ например.
Останалите продукти са елементарни :
- обезкостено рибно филе (вероятно акулското би било удачно)
- нарязани на ситно 1 глава лук и чесън
- връзка кориандър, накълцана
- чесново масло, сол

Live2Dive
04-03-2008 19:30

За готвене ползвам китайски Уок, но и обикновен тиган ще свърши работа. Разтапям чесновото масло с малко олио, и запържвам леко лука и чесъна …

Live2Dive
04-03-2008 19:31

Добавям рибата, солта и кориандъра и ги бъркам на силен огън за 5-6 минути . Сипвам отгоре Тайландския Къри сос и го оставям да къкри на бавен огън за още 10-ина минути. За по-голяма екзотика преди края може да добавите малко настърган кокосов орех …

Live2Dive
04-03-2008 19:32

Сервира се върху бял ориз. Бърза и екзотична далекоизточна рецепта, имаща привкус на палми, тропическо слънце, бели коралови плажове, кристалносини морета …

vektorz
04-03-2008 20:19

Ммм, много вкусно изглежда, ще я пробвам обезателно. Всичките ти рецепти много ми харесват, защото и при теб си личи, че си голям фен на чесъна! А относно соса - в Метро, Била, Хит има страхотни Thai-сосове.

BUENA VARNA
04-03-2008 23:16

Супер е Ачо- каква риба ползва?

Live2Dive
05-03-2008 11:51

Деяне – чесъна си е абсолютно незаменима съставка при готвенето на морска храна. Радвам се че има добър избор на тайландски сосове – опитайте рецептата, ще ви хареса!

Иво , не съм ви показвал до сега тази риба. Нарича се Sea Barbel или Sea Catfish (Galeichthys feliceps , сем. Ariidae) , заради израстъците около устата, приличащи на котешки мустаци. Рибата е дънна, няма люспи, тялото е покрито със слуз. Гръбната перка и двете гръдни имат по един много остър, назъбен шип, покрит с отровна слуз, и затова с тях трябва да се борави много внимателно. Гледам да ги застрелям в центъра на главата, да не се мятат много-много, и отрязвам шиповете веднага, с голямо внимание.
Грозна риба е, но с много нежно и вкусно месо, с много малко кости. Готвя я заедно с кожата, която също се яде и ,учудващо, е доста вкусна.
Има ги доста, но не ги ловя често, понеже са си разправия.

Live2Dive
08-04-2008 11:06

А ето я същата риба под водата. Териториална е, и е лесна са за доближаване, ако човек не знае за острите им отровни шипове лесно може да се набоде при обработка на рибата. Чувал съм, че болката е направо нетърпима.

Live2Dive
08-04-2008 11:07

Много са грозни, горките ...

spear
08-04-2008 21:52

Прилича на сом. Ачо добре че предупреди за този шип, благодаря ти!

Live2Dive
09-04-2008 10:36

Юли, точно така, имах една стара руска книжка за опасните и отровни морски и океански създания. Там тази риба я наричаха “Морски сом”. Разпространени са из топлите океани по цял свят, и е хубаво да се знаят като опасни риби от колеги които пътуват из тропическите дестинации. Любопитното е, че това беше най-първата риба която ударих с харпун , когато пристигнах в Южна Африка 1991 година (въобще не си спомних за старата руска книжка...). Бях с местни колеги, и те пощуряха като ме видяха как боравя с рибата като неопитен новобранец. За щастие шиповете не ми набодоха ръцете тогава и урокът бе научен. Въпреки всичко, си остава една много вкусна риба

spear
09-04-2008 20:24

Ок ами какво става ако все пак се убодеш? Умира ли се или е като убождане от скорпид или дракон?

Live2Dive
10-04-2008 10:28

Юли, по скоро е като шипа на морската котка, но по-къс, много по-здрав, остър и назъбен назад. Отровата е като на скатовете - отровна слуз по шипа. Прави много гадни пробивни рани, които могат да гангренясат и доведат до ампутация. При набождане се препоръчва да се потопи мястото в гореща вода (55-60 градуса C), за да се разпадне отровата. Докато го пиша това , ми идва нещо наум. Много колеги вече пътуват по непознати, екзотични дестинации, и не е лошо да се запознаят предварително с потенциално опасните морски организми, каквито в Черно Море не се срещат. Знам по себе си - ако не си предупреден, можеш да си нанесеш неприятни наранявания, ужилвания, набождания и какво ли не, когато попаднеш в ново море, океан, и т.н. Лично аз имам две книжки по темата - една на руски, и една на английски. Макар и старички, пак са си актуални. Да взема да ги сканирам, и ако някой се интересува или му трябват - да му дам копие ?