Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 5 Гости: 23
Активни регистрирани потребители
89:33:11 - Google [Bot] [3268]
Тема
65:35:19 - Bing [Bot] [63862]
Тема
0:31:51 - Tbot [Bot] [12]
Тема
34:10:50 - Ahrefs [Bot] [18045]
Мнения на потребител
471:57:44 - Semrush [Bot] [299784]
Тема
Активни анонимни потребители
0:09:52 [0]
Тема
0:02:17 [0]
Тема
0:05:53 [0]
Тема
0:00:00 [0]
Тема
0:00:46 [0]
Потребителски профил
0:14:31 [0]
Downloading file
0:09:03 [0]
Чат
0:14:30 [0]
Начална страница
0:08:10 [0]
Тема
0:13:46 [0]
Тема
0:03:42 [0]
Мнения на потребител
9:49:05 [58]
Новина
0:11:24 [0]
Тема
0:10:36 [0]
Тема
0:07:23 [0]
Потребителски профил
0:06:39 [0]
Тема
1:01:17 [6]
Статии
0:03:01 [0]
Тема
0:01:32 [0]
Тема
0:03:08 [0]
Рецепти
0:12:58 [0]
Потребителски профил
0:04:25 [0]
Чат
0:05:09 [0]
Тема
Също на тази страница
Анонимен
0 Секунди
Форуми Подводен риболов Рецепти
"Рошава риба" - Паниран Пангасиус
1
1
Рошава риба
(Паниран Пангасиус)

Необходими продукти:
1.Риба Пангасиус - една опаковка около 1 кг.
2.Картофи - 1 кг
3.Брашно - 300 – 400 гр.
4.Бира - около половин бутилка
5.Сол - според вкуса

Начин на приготвяне:
Панираовка – Разбъркват се брашното, бирата и солта с консистенцията на боза.
Обелените картофи се настъргват на най-едрото ренде и се изстискват, за да се отдели водата от тях.
Топят се парчетата от рибата в панировката, полагат се в едната ръка и с другата ръка се нанасят настърганите картофи върху рибата и силно се притискат.
Обръща се парчето от рибата и по същия начин се поръсват и притискат, настъргани картофи.
Пържи се в силно сгорещена мазнина, първо едната страна, после другата страна на парчетата риба, до зачервяване на картофите.
Естествено по този начин, може да се приготвят и други видове риба, но предимството на Пенгасиуса е в това че, няма кости.
Името „Рошава риба” ми беше подсказано от едно много симпатично 4 годишно дете, което с голямо удоволствие консумира така приготвения Пангасиус.
2
Много вкусно
3
Наистина е вкусно ,но ако видите къде се развъжда ще ви секне апетита.
4
Ceco написа:
Наистина е вкусно ,но ако видите къде се развъжда ще ви секне апетита.

Колегата Ceco Vasilev e абсолютно прав, тъй като за сега Пангасиуса се внася в България от Виетнам.
Всеки един от нас знае какви са условията за отглеждането на Пангасиуса - в тази държава природата е много замърсена по ред причини.
Отглеждането и е в изкуствени водоизточници, но въпреки това едно е сигурно сигурно - че има доста елементи от Менделеевата таблица, които евентуално да са се вмъкнали в рибата.
Въпреки това, аз не губя надежда и искам да цитирам два откъса от Google:

1.....”За отбелязване е също така, че филето на рибата изглежда по-добре от самата риба и условията, в които се отглежда. Към Пангасиуса на европейския пазар действително има предразсъдъци, но когато преди години в Хамбург са хванати 4 тона пангасиус, пакетирани като филе от калкан, специалистите от местното ХЕИ отчитат, че клиентите надали са щели да усетят измамата.
Калканът е три пъти по-скъп, но разликата между двата продукта е била установена само след лабораторно изследване. В САЩ пък един търговец е продал на пазара 5 тона Пангасиус като рибата писия, или морски език и е бил осъден”.........

2......” В момента се изграждат инсталации за отглеждане на Пангасиус във Филипините, Тринидад и Тобаго, но също и в Холандия рибовъдите са се ориентирали към тази риба. Германските браншовици очакват „голям, голям” прираст в търговията с Пангасиус през следващите години. Това е първата „домашна риба”, която представлява интерес за индустрията за дълбоко замразяване”......

Така че колега Ceco Vasilev, може да се очаква нещата в близките години да се подобрят и да си приготвяме Пангасиус, доставен ни от тези държави, а не от Виетнам.
5
Манук, ти сигурен ли си, че рибата беше умряла? Защото май е отплувала нанякъде .
6
Pretor написа:
Манук, ти сигурен ли си, че рибата беше умряла? Защото май е отплувала нанякъде .


......Мога да кажа само, като колегата Spear  " много вкусно"...... а и нищо не Ви пречи да опитате тази рецепта с друга едра риба без кости.
Например: филе от Сьомга, разбира се на малко по-друга цена.
1
Нови Продукти
C4 FAST 400 Carbon Fins

Цена: 609.00 Лв.
Spearfishing