vladofidera
30-01-2006 13:13 |
Вземаме 1 кг филе от скумрия и го натриваме със сол и черен пипер на вкус.Поръсваме с копър и оставяме на студено поне 2 ч.След това намазваме филетата с малко горчица поръсваме с рибена подправка и настъргваме 150 г от по сухия кашкавал.Сипваме в тавичката 5-6 лъжици олио,ч.ч.вода,ракиена чашка сухо бяло вино.По желание може те да добавите и малко соев сос но тогава внимавайте със солта.Всичко това запичаме на предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 мин докато кашкавала хубаво се разтопи.Сервираме в тавата в която сме опекли рибата а студената бира е просто задължителна. :p :p :p |
|