Live2Dive
06-02-2006 19:11 |
Ето още една моя любима и много изискана рецепта за лобстъри, както подсказва и самото й име : Опашките на лобстърите се сваряват в подсолена вода за не повече от 12-13 минути (по-малки опашки дори и за по-кратко време). Месото се изважда от черупката и се нарязва на ситно. Към него се прибавят : бяла майонеза, малко кетчуп, червен пипер, табаско, морска сол - за количеството на прибавките се осенявайте на вкуса и усета си. При желание , може да добавите също няколко капки бренди, лимон или чер пипер. Узряло авокадо се разрязва на две и се изважда костилката. С гореприготвената смес се запълва щедро дупката от костилката. Охлажда се в хладилника за час-два, украсява се с резенче лимон или листо от мента и се сервира за консумация с малка лъжичка и шампанско. Съжалявам че нямам в момента снимков материал за илюстрация, но ще го добавя при първа възможност. |
|
|