Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 6 Гости: 593
Активни регистрирани потребители
229:18:35 - Google [Bot] [76588]
Снимка
229:18:44 - Semrush [Bot] [848479]
Чат
229:18:48 - Bing [Bot] [124171]
Тема
18:52:16 - Ahrefs [Bot] [10282]
Потребителски профил
0:38:43 - Tbot [Bot] [692]
Browsing user sessions
1:56:31 - Yandex [Bot] [1613]
Снимка
Активни анонимни потребители
0:12:23 [0]
Тема
0:14:07 [0]
Тема
0:13:02 [0]
Коментари на потребител
0:09:17 [0]
Тема
0:00:34 [0]
Downloading file
0:12:19 [0]
Тема
0:07:04 [0]
Тема
0:07:09 [0]
Потребителски профил
0:07:13 [0]
Downloading file
0:00:26 [0]
Тема
0:06:56 [0]
Чат
0:01:30 [0]
Мнения на потребител
0:05:11 [0]
Потребителски профил
0:06:43 [0]
Потребителски профил
0:05:07 [0]
Снимка
0:09:07 [0]
Тема
0:09:37 [1]
Начална страница
0:00:15 [0]
Тема
0:11:43 [0]
Тема
0:05:31 [0]
Потребителски профил
0:07:24 [0]
Потребителски профил
0:12:57 [0]
Тема
0:07:10 [0]
Downloading file
0:08:33 [0]
Тема
0:00:39 [0]
Потребителски профил
0:12:23 [0]
Тема
0:05:10 [0]
Мнения на потребител
0:12:57 [0]
Тема
0:12:21 [0]
Тема
0:08:47 [0]
Тема
0:11:32 [0]
Тема
0:11:51 [1]
Начална страница
0:00:03 [0]
Тема
0:01:09 [0]
Downloading file
0:12:57 [0]
Галерия
0:06:55 [0]
Снимка
0:01:20 [0]
Потребителски профил
0:07:02 [0]
Тема
0:12:01 [0]
Downloading file
0:01:32 [0]
Потребителски профил
0:14:35 [0]
Тема
0:13:01 [0]
Тема
0:04:58 [0]
Потребителски профил
0:05:29 [0]
Тема
0:06:22 [0]
Снимка
0:11:33 [0]
Тема
0:11:46 [0]
Downloading file
0:04:41 [0]
Downloading file
0:00:50 [0]
Downloading file
0:06:07 [0]
Downloading file
0:13:17 [0]
Downloading file
0:11:46 [0]
Тема
0:06:31 [0]
Тема
0:12:27 [0]
Тема
0:04:30 [0]
Галерия
0:07:10 [0]
Снимка
0:11:27 [0]
Тема
0:07:49 [0]
Тема
0:13:02 [0]
Тема
0:14:49 [0]
Начална страница
0:13:21 [0]
Downloading file
0:10:33 [0]
Downloading file
0:12:47 [0]
Downloading file
0:00:29 [0]
Галерия
0:01:19 [0]
Тема
0:12:21 [0]
Тема
0:01:13 [0]
Чат
0:06:19 [0]
Снимка
0:07:40 [0]
Статии
0:13:47 [0]
Downloading file
0:01:34 [0]
Тема
0:05:23 [0]
Тема
0:00:42 [0]
Статии
0:12:07 [0]
Тема
0:01:55 [0]
Тема
0:12:18 [0]
Тема
0:01:29 [0]
Потребителски профил
0:00:39 [0]
Потребителски профил
0:12:24 [0]
Тема
0:00:41 [0]
Потребителски профил
0:13:43 [0]
Тема
0:00:19 [0]
Downloading file
0:01:20 [0]
Downloading file
0:06:39 [0]
Downloading file
0:05:25 [0]
Тема
0:04:53 [0]
Downloading file
0:00:11 [0]
Тема
0:14:59 [0]
Тема
0:05:33 [0]
Тема
0:07:40 [0]
Тема
0:06:35 [0]
Тема
0:01:51 [0]
Downloading file
0:06:55 [0]
Downloading file
0:14:53 [0]
Тема
0:01:39 [0]
Коментари на потребител
0:13:51 [0]
Тема
0:06:58 [0]
Снимка
0:01:59 [0]
Тема
0:06:02 [0]
Снимка
0:12:47 [0]
Тема
0:01:48 [0]
Потребителски профил
0:11:39 [0]
Тема
0:14:15 [0]
Тема
0:02:06 [0]
Downloading file
0:14:47 [0]
Тема
0:06:24 [0]
Мнения на потребител
0:08:27 [0]
Тема
0:05:47 [0]
Снимка
0:08:48 [0]
Тема
0:00:43 [0]
Форум
0:01:39 [0]
Тема
0:13:02 [0]
Downloading file
0:05:51 [0]
Снимка
0:14:02 [0]
Downloading file
0:05:10 [0]
Галерия
0:00:42 [0]
Тема
0:14:08 [0]
Тема
0:00:04 [0]
Downloading file
0:01:34 [0]
Тема
0:06:10 [0]
Downloading file
0:02:26 [0]
Снимка
0:08:44 [0]
Downloading file
0:14:31 [0]
Тема
0:14:08 [0]
Тема
0:09:27 [0]
Downloading file
0:01:11 [0]
Тема
0:14:29 [0]
Тема
0:05:55 [0]
Снимка
0:10:16 [0]
Downloading file
0:04:38 [0]
Downloading file
0:07:19 [0]
Потребителски профил
0:05:27 [0]
Потребителски профил
0:00:22 [0]
Тема
0:07:48 [0]
Downloading file
0:13:03 [0]
Тема
0:12:15 [0]
Тема
0:05:38 [0]
Потребителски профил
0:14:19 [0]
Тема
0:00:44 [0]
Връзки
0:13:17 [0]
Тема
0:06:17 [0]
Downloading file
0:04:51 [0]
Чат
0:13:08 [0]
Тема
0:11:35 [0]
Downloading file
0:05:14 [0]
Downloading file
0:00:41 [0]
Потребителски профил
0:06:07 [0]
Снимка
0:06:15 [0]
Downloading file
0:13:19 [0]
Тема
0:14:51 [0]
Тема
0:04:55 [0]
Потребителски профил
0:06:46 [0]
Снимка
0:13:21 [0]
Тема
0:14:07 [0]
Downloading file
0:05:25 [0]
Тема
0:06:15 [0]
Тема
0:14:22 [0]
Downloading file
0:13:31 [0]
Тема
0:12:22 [0]
Коментари на потребител
0:07:40 [0]
Downloading file
0:06:35 [0]
Тема
0:12:23 [0]
Тема
0:13:03 [0]
Тема
0:05:35 [0]
Потребителски профил
0:00:07 [0]
Тема
0:03:31 [0]
Тема
0:07:02 [0]
Тема
0:01:06 [0]
Тема
0:05:58 [0]
Снимка
0:06:00 [0]
Коментари на потребител
0:11:35 [0]
Тема
0:04:46 [0]
Потребителски профил
0:01:42 [0]
Тема
0:05:43 [0]
Снимка
0:08:26 [0]
Downloading file
0:00:36 [0]
Тема
0:05:14 [0]
Потребителски профил
0:05:23 [0]
Downloading file
0:07:58 [0]
Тема
0:06:12 [0]
Теми на потребител
0:04:07 [0]
Downloading file
0:01:25 [0]
Потребителски профил
0:05:20 [0]
Тема
0:09:57 [0]
Downloading file
0:00:09 [0]
Теми на потребител
0:12:21 [0]
Тема
0:07:49 [0]
Добави Нова Тема
0:09:17 [0]
Тема
0:05:42 [0]
Downloading file
0:05:19 [0]
Тема
0:10:18 [0]
Начална страница
0:00:47 [0]
Тема
0:00:56 [0]
Галерия
0:09:37 [0]
Тема
0:01:50 [0]
Downloading file
0:09:42 [0]
Downloading file
0:06:31 [0]
Downloading file
0:00:01 [1]
Коментари на потребител
0:14:23 [0]
Мнения на потребител
0:06:12 [0]
Downloading file
0:00:30 [0]
Статии
0:14:55 [0]
Тема
0:08:27 [0]
Снимка
0:00:55 [0]
Тема
0:14:29 [0]
Тема
0:13:27 [0]
Тема
0:04:55 [0]
Галерия
0:11:50 [0]
Downloading file
0:08:56 [0]
Downloading file
0:03:30 [0]
Теми на потребител
0:14:11 [0]
Тема
0:07:51 [0]
Тема
0:01:24 [0]
Downloading file
0:06:39 [0]
Чат
0:13:22 [0]
Тема
0:12:11 [0]
Тема
0:09:06 [0]
Тема
0:07:16 [0]
Тема
0:12:06 [0]
Downloading file
0:12:39 [0]
Тема
0:02:51 [0]
Downloading file
0:00:35 [0]
Потребителски профил
0:00:53 [0]
Downloading file
0:06:27 [0]
Downloading file
0:14:37 [0]
Downloading file
0:04:59 [0]
Галерия
0:01:10 [0]
Потребителски профил
0:13:32 [0]
Downloading file
0:05:31 [0]
Коментари на потребител
0:14:51 [0]
Тема
0:13:35 [0]
Тема
0:09:44 [1]
Форум
0:12:36 [0]
Downloading file
0:03:52 [0]
Downloading file
0:04:29 [0]
Тема
0:05:11 [0]
Downloading file
0:13:59 [1]
Начална страница
0:05:36 [0]
Потребителски профил
0:00:04 [0]
Теми на потребител
0:09:28 [0]
Теми на потребител
0:14:39 [0]
Тема
0:00:49 [0]
Чат
0:07:41 [0]
Мнения на потребител
0:12:22 [0]
Тема
0:06:28 [0]
Теми на потребител
0:13:59 [0]
Тема
0:06:24 [0]
Downloading file
0:01:47 [0]
Снимка
0:01:09 [0]
Чат
0:13:22 [1]
Начална страница
0:08:14 [0]
Downloading file
0:06:57 [0]
Тема
0:13:05 [0]
Тема
0:09:05 [0]
Тема
0:05:57 [0]
Downloading file
0:00:16 [0]
Теми на потребител
0:00:28 [0]
Галерия
0:13:10 [0]
Тема
0:01:26 [0]
Снимка
0:11:43 [0]
Коментари на потребител
0:09:40 [0]
Browsing user sessions
0:07:11 [0]
Потребителски профил
0:00:37 [0]
Потребителски профил
0:05:08 [0]
Downloading file
0:05:19 [0]
Потребителски профил
0:11:31 [0]
Downloading file
0:12:21 [0]
Downloading file
0:12:51 [0]
Downloading file
0:03:10 [0]
Downloading file
0:12:19 [0]
Тема
0:05:27 [0]
Downloading file
0:04:56 [0]
Downloading file
0:11:32 [0]
Тема
0:13:52 [0]
Downloading file
0:05:56 [0]
Мнения на потребител
0:04:38 [0]
Снимка
0:14:15 [0]
Тема
0:08:04 [0]
Коментари на потребител
0:09:49 [0]
Тема
0:13:05 [0]
Мнения на потребител
0:14:48 [0]
Downloading file
0:13:11 [0]
Тема
0:09:31 [0]
Downloading file
0:14:29 [0]
Тема
0:05:36 [0]
Тема
0:13:10 [0]
Тема
0:06:39 [0]
Downloading file
0:00:33 [0]
Потребителски профил
0:02:59 [0]
Мнения на потребител
0:11:23 [0]
Тема
0:12:35 [0]
Тема
0:12:15 [0]
Тема
0:13:02 [0]
Тема
0:00:59 [0]
Тема
0:05:51 [0]
Потребителски профил
0:12:55 [1]
Начална страница
0:07:25 [0]
Downloading file
0:09:30 [0]
Мнения на потребител
0:06:47 [0]
Downloading file
0:06:35 [0]
Чат
0:07:49 [0]
Потребителски профил
0:10:59 [0]
Downloading file
0:09:46 [0]
Downloading file
0:00:13 [0]
Теми на потребител
0:12:31 [0]
Тема
0:13:06 [0]
Downloading file
0:00:31 [0]
Тема
0:13:55 [0]
Тема
0:00:52 [0]
Галерия
0:12:59 [0]
Тема
0:00:36 [0]
Галерия
0:14:53 [0]
Downloading file
0:11:36 [0]
Тема
0:14:08 [0]
Тема
0:14:27 [0]
Тема
0:13:07 [0]
Тема
0:08:29 [0]
Downloading file
0:12:20 [1]
Начална страница
0:07:55 [0]
Downloading file
0:03:10 [0]
Тема
0:07:41 [0]
Тема
0:11:55 [0]
Тема
0:09:40 [0]
Тема
0:14:30 [0]
Тема
0:00:01 [0]
Коментари на потребител
0:10:01 [0]
Downloading file
0:03:27 [0]
Коментари на потребител
0:00:35 [0]
Тема
0:09:19 [0]
Тема
0:05:35 [0]
Тема
0:06:20 [0]
Теми на потребител
0:11:35 [1]
Начална страница
0:00:36 [0]
Потребителски профил
0:09:27 [0]
Тема
0:01:47 [0]
Тема
0:14:11 [0]
Тема
0:14:19 [0]
Снимка
0:07:28 [0]
Downloading file
0:00:20 [0]
Теми на потребител
0:12:58 [1]
Начална страница
0:09:14 [0]
Downloading file
0:06:43 [0]
Downloading file
0:12:16 [0]
Downloading file
0:06:51 [0]
Статии
0:06:09 [0]
Downloading file
0:06:03 [0]
Мнения на потребител
0:14:07 [0]
Тема
0:00:07 [0]
Downloading file
0:01:05 [0]
Галерия
0:02:00 [0]
Потребителски профил
0:03:35 [0]
Тема
0:06:35 [0]
Downloading file
0:04:27 [0]
Потребители
0:09:08 [0]
Тема
0:06:39 [0]
Галерия
0:09:25 [0]
Форум
0:01:17 [0]
Чат
0:07:15 [0]
Потребителски профил
0:11:30 [0]
Тема
0:11:34 [0]
Тема
0:08:28 [0]
Тема
0:01:23 [0]
Тема
0:10:28 [0]
Downloading file
0:12:40 [1]
Начална страница
0:14:27 [0]
Снимка
0:14:23 [0]
Тема
0:12:57 [0]
Галерия
0:02:39 [0]
Най-активни Теми
0:09:29 [0]
Downloading file
0:07:19 [0]
Downloading file
0:14:03 [0]
Тема
0:01:35 [0]
Downloading file
0:04:26 [0]
Downloading file
0:07:03 [0]
Снимка
3:24:09 [20]
Тема
0:01:50 [0]
Тема
0:04:28 [0]
Потребителски профил
0:08:48 [0]
Тема
0:00:26 [0]
Галерия
0:06:46 [1]
Начална страница
0:12:43 [0]
Тема
0:03:19 [0]
Тема
0:06:27 [0]
Downloading file
0:09:37 [0]
Коментари на потребител
0:06:48 [0]
Чат
0:00:40 [0]
Чат
0:11:20 [0]
Downloading file
0:02:03 [0]
Тема
0:02:54 [0]
Коментари на потребител
0:04:22 [0]
Тема
0:06:32 [0]
Потребителски профил
0:01:43 [0]
Снимка
0:01:02 [0]
Тема
0:08:41 [0]
Downloading file
0:13:16 [0]
Тема
0:08:24 [0]
Тема
0:08:59 [0]
Downloading file
0:08:25 [0]
Тема
0:05:36 [0]
Чат
0:00:50 [0]
Тема
0:07:04 [0]
Потребителски профил
0:08:10 [0]
Downloading file
0:08:18 [0]
Тема
0:00:34 [0]
Потребителски профил
0:13:15 [0]
Тема
0:07:58 [0]
Downloading file
0:06:58 [0]
Downloading file
0:12:06 [0]
Тема
0:08:34 [0]
Тема
0:11:05 [0]
Downloading file
0:04:19 [0]
Потребителски профил
0:12:55 [0]
Тема
0:14:29 [0]
Тема
0:07:07 [0]
Снимка
0:13:02 [0]
Тема
0:12:31 [0]
Downloading file
0:07:28 [0]
Потребителски профил
0:13:23 [0]
Тема
0:00:01 [1]
Коментари на потребител
0:12:51 [0]
Тема
0:05:40 [0]
Теми на потребител
0:03:15 [0]
Чат
0:00:38 [0]
Downloading file
0:01:01 [0]
Галерия
0:05:48 [0]
Коментари на потребител
0:00:26 [0]
Тема
0:07:43 [0]
Downloading file
0:12:18 [1]
Начална страница
0:03:23 [0]
Чат
0:05:35 [0]
Галерия
0:14:43 [0]
Тема
0:06:16 [0]
Галерия
0:14:27 [0]
Тема
0:10:44 [0]
Downloading file
0:14:59 [0]
Потребители
0:00:01 [1]
Коментари на потребител
0:01:54 [0]
Downloading file
0:13:18 [0]
Тема
0:07:32 [0]
Потребителски профил
0:07:00 [0]
Потребителски профил
0:12:02 [0]
Тема
0:09:27 [0]
Тема
0:13:08 [0]
Тема
0:01:14 [0]
Тема
0:00:36 [0]
Потребителски профил
0:07:44 [0]
Потребителски профил
0:06:07 [0]
Теми на потребител
0:00:44 [0]
Галерия
0:14:33 [0]
Downloading file
0:01:45 [0]
Потребителски профил
0:05:22 [0]
Потребителски профил
0:05:07 [0]
Статии
0:04:07 [0]
Галерия
0:01:35 [0]
Потребителски профил
0:05:38 [0]
Тема
0:06:46 [1]
Начална страница
0:07:02 [0]
Тема
0:00:01 [3]
Тема
0:06:53 [0]
Чат
0:10:49 [0]
Downloading file
0:14:00 [0]
Тема
0:02:09 [0]
Downloading file
0:09:23 [1]
Начална страница
0:13:47 [0]
Тема
0:09:11 [0]
Downloading file
0:13:05 [0]
Снимка
0:07:34 [0]
Статии
0:12:22 [0]
Тема
0:06:51 [0]
Downloading file
0:14:09 [0]
Тема
0:11:51 [0]
Тема
0:02:55 [0]
Downloading file
0:01:05 [0]
Downloading file
0:14:18 [0]
Downloading file
0:00:23 [0]
Тема
0:14:11 [0]
Тема
0:13:39 [0]
Тема
0:13:37 [0]
Downloading file
0:01:30 [0]
Тема
0:01:26 [0]
Тема
0:00:27 [0]
Потребителски профил
0:05:51 [0]
Теми на потребител
0:01:39 [0]
Downloading file
0:00:33 [0]
Чат
0:11:14 [0]
Downloading file
0:05:44 [0]
Теми на потребител
0:08:19 [0]
Тема
0:13:44 [1]
Форум
0:12:18 [0]
Тема
0:00:19 [0]
Тема
0:14:54 [0]
Тема
0:11:59 [0]
Тема
0:11:03 [0]
Мнения на потребител
0:10:12 [0]
Downloading file
0:05:43 [0]
Тема
0:09:17 [0]
Тема
0:06:27 [0]
Downloading file
0:03:06 [0]
Чат
0:02:07 [0]
Тема
0:02:08 [0]
Потребителски профил
0:04:31 [0]
Тема
0:04:31 [0]
Снимка
0:02:12 [0]
Мнения на потребител
0:04:31 [0]
Тема
0:02:15 [0]
Тема
0:02:19 [0]
Мнения на потребител
0:02:20 [0]
Потребителски профил
0:02:16 [0]
Потребителски профил
0:02:25 [0]
Форум
0:00:32 [0]
Тема
0:02:24 [0]
Downloading file
0:02:31 [0]
Коментари на потребител
0:00:39 [0]
Тема
0:02:35 [0]
Тема
0:06:11 [0]
Снимка
0:02:11 [0]
Потребители
0:02:21 [0]
Downloading file
0:02:38 [0]
Статии
0:02:40 [0]
Downloading file
0:00:32 [0]
Тема
0:02:43 [0]
Мнения на потребител
0:02:22 [0]
Галерия
0:02:36 [0]
Downloading file
0:04:29 [0]
Тема
0:05:53 [0]
Downloading file
0:00:32 [0]
Потребителски профил
0:00:32 [0]
Тема
0:02:47 [0]
Мнения на потребител
0:04:23 [0]
Галерия
0:04:23 [0]
Тема
0:02:56 [0]
Теми на потребител
0:04:15 [0]
Тема
0:04:22 [0]
Теми на потребител
0:04:22 [0]
Downloading file
0:04:15 [0]
Снимка
0:04:11 [0]
Downloading file
0:03:03 [0]
Коментари на потребител
0:03:06 [0]
Downloading file
0:05:46 [0]
Снимка
0:03:55 [0]
Галерия
0:04:03 [0]
Галерия
0:03:37 [0]
Downloading file
0:03:12 [0]
Тема
0:05:38 [0]
Downloading file
0:03:19 [0]
Чат
0:03:22 [0]
Downloading file
0:03:23 [0]
Тема
0:03:25 [0]
Downloading file
0:03:10 [0]
Снимка
0:03:27 [0]
Тема
0:03:35 [0]
Теми на потребител
0:02:51 [0]
Мнения на потребител
0:00:32 [0]
Тема
0:03:38 [0]
Тема
0:00:32 [0]
Тема
0:03:42 [0]
Тема
0:00:31 [0]
Тема
0:03:46 [0]
Тема
0:00:29 [0]
Тема
0:03:46 [0]
Снимка
0:03:50 [0]
Снимка
0:03:51 [0]
Тема
0:05:10 [1]
Начална страница
0:03:40 [0]
Downloading file
0:03:43 [0]
Потребителски профил
0:03:56 [0]
Downloading file
0:03:58 [0]
Снимка
0:00:25 [0]
Теми на потребител
0:00:25 [0]
Мнения на потребител
0:03:55 [0]
Снимка
0:04:03 [0]
Снимка
0:04:06 [0]
Снимка
0:00:23 [0]
Downloading file
0:03:58 [0]
Галерия
0:04:10 [0]
Галерия
0:04:12 [0]
Потребителски профил
0:04:22 [0]
Тема
0:04:26 [0]
Потребителски профил
0:04:33 [0]
Снимка
0:04:35 [0]
Галерия
0:04:39 [0]
Теми на потребител
0:04:42 [0]
Снимка
0:04:47 [0]
Чат
0:04:51 [0]
Потребителски профил
0:04:23 [0]
Тема
0:04:43 [0]
Потребителски профил
0:05:02 [0]
Галерия
0:05:03 [0]
Потребителски профил
0:04:18 [0]
Тема
0:05:24 [0]
Тема
0:05:28 [0]
Теми на потребител
0:05:36 [0]
Коментари на потребител
0:03:39 [0]
Галерия
Също на тази страница
Анонимен
0 Секунди
3.137.200.226
Форуми Подводен риболов Рецепти
Съхранение и приготвяне на голям лаврак
1
1
FI6IFI6
27-08-2017 10:57

DSCN2243.JPG
(3,036 Kb) 578 свалено
2
FI6IFI6
27-08-2017 11:08
 Пускам тая тема, защото нямам опит с подобен по размер лаврак и съответно ме е страх да не оплескам нещо (досега съм вадил само гръцки лаврачета по 1-2 кила). Та на въпроса:
1. Съхранение- както се вижда на снимката, не съм го чистил. Само му махнах хрилете и директно във фризера. Правилно ли постъпих?
2. Приготвяне- мисля да го запазя за рождения ми ден, който е през ноември и тогава да го правя. Досегашните ми лаврачета винаги са правени цели на скара или барбекю и неизменно съм си облизвал пръстите след това. Да, ама този прасчо как да го приготвя? Приемам съвети всякакви
3
Yavorsub
27-08-2017 14:50
 @FI6IFI6: Имаме писано по темата !
Накратко : веднага след като сме отстреляли рибата и вече е в ръцете ни ,с ножа правим един срез под хрилните капаци (мушкаме ножа под едния хрилен капак така че да излезе от другата страна и "теглим "напред към устата ) по този начин сърцето изпомпва останалата кръв .
След което закачваме рибата на кукана ,зареждаме отново харпуна и го пъхаме между колената си.
Започваме да чистим рибата -ако не знаеш как се чисти питай !
Сед това оставаме рибката да си виси и така като свърши излета ,рибата вече е в перфектно състояние за употреба.

След това вече изистената риба се поставя задължително в найлонов плик ичак тогава във фризера.

Приготвянето .... "най-правилия" начин е на скара (двойна че да се запази рибата) върху жар,бавно и продължитлено, с постоянни обръщания на всеки 30-40сек и намазване на всеки 2-3 обръщания със сосчето на харпунджията -зехтин лимон .
4
VeskoNS
27-08-2017 16:08
 Ще си позволя да ти отговоря, както на мен ми отговори преди време на същия въпрос един от най-добрите харпунджии от не далечното минало. Продаваш го каза, че е към 8 кила х 50-60 лв. за килограм - да кажем минимум 400 лева, купуваш едно прасе за 200-250 с останалото пиене и мезета и черпиш два три дни всичките си приятели.
5
FI6IFI6
28-08-2017 12:10
 Благодаря ви за съветите!

@Веско: Предполагам, че цитираният харпунджия е Стамен Царков- тука из форума бях чел горе-долу същия съвет той да го дава. Само че на мен не ми се ще да го продавам, понеже ми е първият с подобен размер. Предпочитам да почерпя приятелите със самия лаврак.

@Явор: Явно имам пропуски в знанията, макар че форума съм го чел от кора до кора поне 3 пъти Объркването ми относно съхранението идва от там, че професионални рибари са ми казвали да замразявам рибата нечистена, за да не изсъхва във фризера. Поне за следващата (дай Боже) ще знам как точно да процедирам.
6
Yavorsub
28-08-2017 15:29
 @FI6IFI6: Без абсолютно никакъв респект към всеки "професионален" рибар ,предай им от мен няколко по-здрави !
Такъв съвет може да даде само "СИЛНО НЕКОМПЕТЕНТЕН СПЕЦИАЛИСТ " !
Най-сухото място в една къща е ........ ФРИЗЕРА ! Именно затова рибата трябва да е в найлон. За неисчистените вътрешности не искам и да коментирам.
Практикува се единствено от рибари които искат да продадат рибата . Ако някога изчистиш рибата в момента и по начина който ти написах -никога няма да се сетиш да правиш други глупости. Дори и рибарите ако го пробват ..... ше видят "светлината с тунела " !

Работя на ферма за риБа и си имаме цял отдел по технология на улова ,съхранение и пакетиране на рибата, не си ги измислям аз нещата .
7
VeskoNS
28-08-2017 21:23
 @Yavorsub: В тази връзка ще спомена една смешка от миналата година.
Един от местните"баровци" много знаещи и компетентни, които копуват лавраци ми изцепи нещо от рода - Аз от харпунджии вече риби не взимам защото им е изтекла кръвта от раната и не са вкусни.
8
VeskoNS
28-08-2017 21:26
 @FI6IFI6: Да за Стамен ставаше дума.
Щом си решил да го готвиш освен скарата както ти е споменал Явор, бих ти препоръчал и рецептата във фурна заровен в едра сол, има я из форума. Аз лично така ги правя, но за такава голяма риба ще ти трябва някаква ресторантска професионална фурна за да го събереш.
9
FI6IFI6
29-08-2017 07:33
 Мерси още веднъж за идеите. Като го приготвя ще пиша как се е получил
10
FI6IFI6
06-10-2017 11:53
 И така, да докладвам резултата... Рибата в крайна сметка я приготвих на два пъти. Преди време отрязах опашката (около 2 кг), посолих я, намазах я със зехтин обилно, увих я с фолио и директно с тавата във фурната (60 мин на 200С, после отворих фолиото и още 10 мин да се запече). След това порциите ги залях със зехтин и лимон. Стана много добре- хем запечено, хем не беше сухо.
Преди два дни приготвих и останалата част от рибата, демек торса. По-голямата част я приготвих по същия начин. Тоя път месото около гърба стана малко сухо, докато месото около корема беше супер. Друга част от филето я нарязах на малки парчета и я изпържих с царевично брашно. На гостите май тоя вариант по им хареса. Та така, дано пак има слука, че да пробвам и варианта в сол.
1
diverstore.net
Нови Продукти
C4 mask Martian Black
C4 mask Martian Black

Цена: 59.00 Лв.

Divemob v1.0:9

Changes
Spearfishing

Наука

Техники

Екипировка