Wishbone
09-12-2005 10:27 |
Един приятел от турската част на о. Кипър ми даде тази рецепта за айран, която по същество отговаря на нашенската, с изключение на това, че се добавя мента... В миксера се слагат 5-6 супени лъжици кисело мляко. Добавя се 1/2 чаена лъжица сол и 2-3 чаши студена вода. Добавя се и щипка сушена мента и сместта се бърка в миксера няколко секунди. Предполагам, че освен мента, може да се ползва и джоджен. Пробвах я и съвсем не беше зле, макар и необичайна. Единствената забележка е, че традиционната рецепта върви много по-добре с ракия. С мастика още не съм пробвал, но като се има предвид нашенския "облак" вероятно ще си паснат идеално... Благодарности на Memo. Поздрави! [ Редактирано ] |
|