|
Тъй като в хотелчето нямахме фурна,а само барбекю,ето как го приготвих:в БГ.прдварително нарязах ребърцата на по-ситно,в Гръцко ги мариновах със зехтин,риган и ситно нарязян пресен чесън,сол и др,подправки на вкус.Оставих всичко за 2-3ч. в тенджера,след което взех домакинско фолио,сипах малко зехтин отгоре,и по една шепа от ребърцата ги увих внимателно,да не късат фолиото,2-3пъти,да се полчи "джоп",добре запечатан."Джопчетата" ги метнах на скарата,за около 1ч.,и вътре всичко беше на мозък.Вече според вкуса на всеки,вътре могат да се добавят гъбки,морков,или домат,кой каквото обича,важното е джоба да се обърне след 40мин.,за да се запече и от другата страна.Така правя и рибоците,със много магданоз.Въобще,всяко месо става,само времето за запичане е различно.Да ви е сладко,колеги!Чиста вода,трофейна слука и след всяко гмуркане да има раздишване!!!!!!!!!!!!
|