|
Рецепта за "Лопушка"
Ежко Бежко
01-10-2005 23:46
|
Знам една рецепта за "Лопушка" от баба ми и дядо ми.Лопушката е странджанско име на тази 'гозба" .По принцип се прави с дребна риба(цаца ) но става и с по-голяма като се реже на парчета.Прависе много лесно.
разстила се алуминиево фолио.нарязва се една глава ,1-2 домата,чушка- пиперка,добавя се малко гьозъм,1-2 стръка магданоз ,объркват се внимателно слага се и рибата( може и с подредба- първо лука ,отгоре рибата,а върху рибата чушките и доматите- ако имате някоя и друга маслинка- още по добре )) ..Филиото се загръща и се заравя в жарта.По принцип за около 30 -40 минути е готово.Много е вкусно,повярвайте миСъщото нещо може и на фурната, но друго е да си има и дъх на огън) и чист въздух
Само една забележка- фолиото трябва така да е загърнато,че да не позволи на 'сока' от лопушката да изтече в жарта)
Добър апетит на всички,които ще си приготвят :p
Поздрави
|
valentin z
03-10-2005 16:50
|
Ежко , истинската лопушка се прави на керемида и завита в орехови листа и задължително на огън.
За другите 'задължителни' табиети може да се сетите сами...
|
Ежко Бежко
04-10-2005 00:12
|
Момчета,ето и една рецепта за сафрид на керемида.Става наистина много вкусно.
Сафрид в керемида
необходимите неща за приготвянето на сафрида в керемида са килограм и половина сафрид ( който иска може и без сафрид ; 100 гр.вино,един лимон ,4-5 домата.Рибата се поръсва със сол и чер пипер- според предпочитанията и се оставя да престой 1-2 часа така.После се поставя в керемидата и върхунея се нареждат нарязани на кръгчета домати и лимон.Накрая се полива с вино и се пече във фурната..
много е вкусно)
|
vladofidera
05-02-2006 10:10
|
В добавка парчета топено сирене и настърган кашкавал и препечена люта чушка.Подобно ястие обръща поне 3-4 бири.
|
|
А каде останаха древните традиции с "аперитива и салатката докато 4акаме рибката"
|
vladofidera
05-02-2006 10:40
|
То едното върви наравно с другото.Докато си изпием питието и рибата ще е готова.
|
|
Нови Продукти
Цена: 146.00 Лв.
Spearfishing
|