Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 7 Гости: 566
Активни регистрирани потребители
719:00:08 - Google [Bot] [232443]
Начална страница
719:00:17 - Semrush [Bot] [2687900]
Теми на потребител
719:00:21 - Bing [Bot] [365953]
Тема
0:19:54 - Majestic-12 [Bot] [295]
Статии
12:28:49 - Tbot [Bot] [34966]
Тема
204:47:24 - Ahrefs [Bot] [109213]
Тема
0:27:24 - Yandex [Bot] [7]
Downloading file
Активни анонимни потребители
0:10:38 [0]
Чат
0:13:19 [1]
Форум
0:09:36 [0]
Снимка
0:13:32 [1]
Тема
0:10:10 [0]
Тема
0:00:53 [0]
Тема
0:05:15 [0]
Тема
0:09:00 [0]
Потребителски профил
0:09:42 [0]
Тема
0:09:52 [0]
Теми на потребител
0:12:36 [0]
Снимка
0:13:52 [0]
Снимка
0:14:14 [0]
Тема
0:02:13 [0]
Тема
0:00:17 [0]
Тема
0:10:54 [0]
Теми на потребител
0:11:42 [0]
Тема
0:02:10 [0]
Тема
0:13:53 [0]
Тема
0:10:00 [0]
Тема
0:00:19 [0]
Снимка
0:01:49 [0]
Тема
0:00:27 [0]
Тема
0:08:06 [0]
Тема
0:10:23 [0]
Тема
0:10:49 [1]
Тема
0:09:06 [0]
Потребителски профил
0:10:34 [0]
Мнения на потребител
0:14:06 [0]
Тема
0:13:02 [0]
Тема
0:13:34 [0]
Снимка
0:00:47 [0]
Тема
0:13:25 [0]
Галерия
0:10:58 [0]
Тема
0:01:34 [0]
Тема
0:10:16 [0]
Коментари на потребител
0:12:38 [0]
Тема
0:02:26 [0]
Тема
0:14:10 [0]
Снимка
0:08:42 [0]
Галерия
0:02:07 [0]
Снимка
0:09:52 [0]
Тема
0:13:22 [0]
Снимка
0:10:06 [0]
Тема
0:10:19 [0]
Чат
0:01:41 [0]
Тема
0:14:11 [0]
Форум
0:05:50 [0]
Снимка
0:02:44 [1]
Тема
0:09:46 [0]
Downloading file
0:01:36 [0]
Тема
0:13:34 [0]
Снимка
0:05:34 [0]
Тема
0:14:42 [0]
Тема
0:12:45 [0]
Тема
0:06:38 [0]
Снимка
0:13:42 [0]
Тема
0:05:46 [0]
Мнения на потребител
0:00:06 [0]
Тема
0:09:56 [0]
Коментари на потребител
0:13:05 [0]
Тема
0:01:25 [0]
Тема
0:11:59 [0]
Тема
0:06:18 [0]
Снимка
0:05:18 [0]
Потребители
0:04:14 [0]
Тема
0:00:13 [0]
Тема
0:01:39 [0]
Тема
0:11:39 [0]
Снимка
0:09:32 [0]
Тема
0:02:35 [0]
Тема
0:10:48 [1]
Тема
0:03:26 [0]
Тема
0:07:42 [0]
Снимка
0:05:17 [0]
Тема
0:00:04 [1]
Тема
0:00:25 [0]
Тема
0:12:02 [0]
Тема
0:09:59 [1]
Форум
0:10:00 [0]
Снимка
0:09:46 [0]
Теми на потребител
0:10:21 [0]
Тема
0:07:26 [0]
Снимка
0:05:26 [0]
Тема
0:01:44 [0]
Тема
0:02:01 [0]
Тема
0:10:02 [0]
Тема
0:08:40 [0]
Коментари на потребител
0:10:30 [0]
Тема
0:00:28 [0]
Начална страница
0:13:38 [0]
Снимка
0:06:48 [0]
Тема
0:13:31 [0]
Тема
0:09:26 [0]
Downloading file
0:13:54 [0]
Галерия
0:10:58 [0]
Тема
0:09:37 [0]
Тема
0:06:02 [0]
Мнения на потребител
0:12:03 [0]
Снимка
0:12:10 [0]
Тема
0:09:15 [0]
Потребителски профил
0:10:04 [0]
Снимка
0:13:41 [0]
Потребителски профил
0:09:10 [0]
Тема
0:05:21 [0]
Снимка
0:14:26 [0]
Снимка
0:04:02 [0]
Тема
0:09:01 [0]
Галерия
0:08:25 [0]
Тема
0:10:12 [0]
Теми на потребител
0:04:10 [0]
Тема
0:10:38 [0]
Тема
0:14:12 [0]
Чат
0:07:22 [0]
Downloading file
0:11:34 [0]
Тема
0:10:09 [0]
Тема
0:13:32 [1]
Тема
0:09:05 [0]
Тема
0:02:50 [0]
Тема
0:13:45 [0]
Мнения на потребител
0:02:54 [0]
Тема
0:05:42 [0]
Снимка
0:13:43 [0]
Тема
0:13:49 [0]
Тема
0:01:49 [0]
Тема
0:00:06 [0]
Снимка
0:00:10 [0]
Потребителски профил
0:00:01 [0]
Тема
0:13:32 [1]
Снимка
0:09:13 [0]
Тема
0:13:37 [0]
Тема
0:11:44 [0]
Тема
0:04:58 [0]
Тема
0:13:38 [0]
Статии
0:09:19 [0]
Снимка
0:08:05 [25]
Снимка
0:08:30 [0]
Снимка
0:09:18 [0]
Снимка
0:13:49 [1]
Начална страница
0:02:14 [0]
Тема
0:14:22 [0]
Тема
0:14:38 [0]
Тема
0:05:11 [0]
Тема
0:00:54 [0]
Тема
0:04:30 [0]
Тема
0:14:50 [0]
Тема
0:11:50 [0]
Тема
0:03:54 [0]
Тема
0:00:57 [0]
Тема
0:09:44 [0]
Снимка
0:03:18 [0]
Тема
0:08:45 [0]
Тема
0:04:58 [0]
Тема
0:13:29 [0]
Потребители
0:14:01 [0]
Мнения на потребител
0:04:54 [0]
Тема
0:10:49 [0]
Коментари на потребител
2:23:26 [15]
Последни мнения
0:00:57 [0]
Тема
0:02:44 [0]
Тема
0:08:02 [0]
Тема
0:09:13 [0]
Снимка
0:00:03 [23]
Тема
0:02:38 [0]
Тема
0:00:04 [1]
Снимка
0:04:46 [0]
Тема
0:01:29 [0]
Тема
0:09:58 [0]
Тема
0:03:42 [0]
Тема
0:13:22 [0]
Тема
0:04:21 [0]
Теми на потребител
0:09:12 [0]
Потребителски профил
0:13:14 [0]
Тема
0:05:02 [0]
Тема
0:06:54 [0]
Галерия
0:00:04 [0]
Снимка
0:06:10 [0]
Снимка
0:07:06 [0]
Коментари на потребител
0:02:26 [0]
Тема
0:02:09 [0]
Тема
0:12:27 [0]
Снимка
0:04:06 [0]
Тема
0:08:33 [0]
Снимка
0:10:24 [0]
Downloading file
0:01:39 [0]
Тема
0:06:14 [0]
Снимка
0:02:41 [0]
Тема
0:10:57 [0]
Галерия
0:03:50 [0]
Тема
0:10:27 [0]
Тема
0:13:47 [0]
Тема
0:02:54 [0]
Тема
0:14:33 [0]
Тема
0:11:01 [0]
Тема
0:03:50 [0]
Тема
0:10:22 [0]
Тема
0:02:45 [0]
Тема
0:04:26 [0]
Тема
0:01:26 [0]
Тема
0:07:18 [0]
Снимка
0:10:29 [0]
Мнения на потребител
0:02:44 [1]
Тема
0:12:29 [0]
Тема
0:09:10 [0]
Снимка
0:10:51 [0]
Потребителски профил
0:09:50 [0]
Downloading file
0:09:31 [0]
Тема
0:04:50 [0]
Тема
0:03:17 [1]
Форум
0:08:37 [0]
Тема
0:09:31 [0]
Снимка
0:13:21 [0]
Тема
0:09:39 [0]
Снимка
0:08:06 [1]
Тема
0:09:22 [0]
Downloading file
0:00:26 [0]
Тема
0:08:10 [0]
Тема
0:10:13 [0]
Тема
0:14:30 [0]
Снимка
0:05:24 [0]
Снимка
0:09:23 [0]
Потребители
0:06:18 [0]
Тема
0:01:16 [0]
Тема
0:09:42 [0]
Downloading file
0:06:04 [0]
Галерия
0:00:38 [0]
Тема
0:14:09 [0]
Снимка
0:14:33 [0]
Тема
0:00:48 [0]
Тема
0:10:43 [0]
Тема
0:00:45 [0]
Тема
0:02:44 [1]
Снимка
0:02:44 [30]
Тема
0:01:01 [0]
Тема
0:03:42 [0]
Тема
0:10:54 [0]
Тема
0:03:38 [0]
Тема
0:10:47 [0]
Тема
0:06:45 [0]
Тема
0:09:37 [0]
Downloading file
0:10:14 [0]
Тема
0:12:44 [0]
Коментари на потребител
0:06:58 [0]
Снимка
0:05:24 [3]
Снимка
0:10:17 [0]
Тема
0:11:59 [1]
Начална страница
0:14:06 [0]
Галерия
0:02:42 [0]
Тема
0:00:22 [0]
Тема
0:10:34 [0]
Тема
0:10:53 [0]
Галерия
0:11:46 [0]
Тема
0:10:49 [0]
Тема
0:03:17 [0]
Тема
0:08:47 [1]
Начална страница
0:04:18 [0]
Тема
0:11:53 [0]
Тема
0:12:22 [0]
Тема
0:09:00 [0]
Тема
0:01:20 [0]
Тема
0:13:33 [0]
Тема
0:09:54 [0]
Тема
0:00:13 [0]
Downloading file
0:08:34 [0]
Снимка
0:08:06 [1]
Тема
0:14:53 [0]
Снимка
0:06:34 [0]
Снимка
0:13:16 [0]
Тема
0:05:17 [0]
Потребителски профил
0:03:02 [0]
Тема
0:09:13 [0]
Тема
0:09:56 [0]
Тема
0:10:46 [0]
Тема
0:01:57 [0]
Тема
0:08:34 [0]
Потребителски профил
0:13:09 [0]
Тема
0:12:18 [0]
Тема
0:01:06 [0]
Тема
0:07:50 [0]
Тема
0:13:45 [0]
Тема
0:11:05 [0]
Коментари на потребител
0:08:25 [0]
Снимка
0:03:54 [0]
Тема
0:13:58 [0]
Галерия
0:07:14 [0]
Коментари на потребител
0:09:08 [0]
Тема
0:12:45 [0]
Тема
0:08:55 [0]
Галерия
0:13:29 [0]
Тема
0:11:22 [0]
Тема
0:14:01 [0]
Тема
0:03:33 [0]
Тема
0:14:35 [0]
Потребителски профил
0:10:01 [0]
Снимка
0:05:23 [0]
Тема
0:01:12 [0]
Тема
0:07:54 [0]
Тема
0:02:26 [0]
Статии
0:13:21 [0]
Рецепти
0:12:30 [0]
Тема
0:13:58 [0]
Тема
0:10:35 [0]
Чат
0:07:22 [0]
Начална страница
0:03:57 [0]
Мнения на потребител
0:06:42 [0]
Снимка
0:00:04 [0]
Тема
0:13:39 [0]
Снимка
0:08:46 [0]
Галерия
0:09:54 [0]
Тема
0:10:54 [0]
Коментари на потребител
0:10:05 [0]
Тема
0:01:13 [0]
Тема
0:13:18 [0]
Тема
0:10:32 [0]
Снимка
0:14:15 [0]
Тема
0:09:08 [0]
Тема
0:02:58 [0]
Тема
0:13:26 [0]
Тема
0:14:03 [0]
Снимка
0:10:23 [0]
Тема
0:02:18 [0]
Тема
0:11:14 [0]
Тема
0:07:58 [0]
Тема
0:00:19 [0]
Тема
0:06:46 [0]
Мнения на потребител
0:08:54 [0]
Тема
0:08:41 [0]
Тема
0:06:02 [0]
Тема
0:00:04 [1]
Тема
0:12:54 [0]
Тема
0:03:37 [0]
Галерия
0:11:30 [0]
Тема
0:04:03 [0]
Потребителски профил
0:10:08 [0]
Снимка
0:13:52 [1]
Начална страница
0:10:28 [0]
Галерия
0:14:17 [0]
Тема
0:01:37 [0]
Тема
0:04:09 [0]
Теми на потребител
0:01:09 [0]
Тема
0:09:26 [0]
Галерия
0:10:41 [0]
Тема
0:02:30 [0]
Тема
0:01:07 [0]
Тема
0:08:06 [2]
Тема
0:06:26 [0]
Снимка
0:05:25 [0]
Тема
0:01:42 [0]
Тема
0:12:50 [0]
Тема
0:01:33 [0]
Тема
0:02:44 [2]
Тема
0:13:40 [0]
Коментари на потребител
0:08:22 [0]
Чат
0:02:10 [1]
Форум
0:01:01 [0]
Тема
0:09:20 [0]
Потребителски профил
0:09:29 [0]
Тема
0:14:45 [0]
Тема
0:13:32 [1]
Тема
0:10:10 [0]
Галерия
0:03:58 [0]
Тема
0:10:48 [1]
Тема
0:13:15 [0]
Снимка
0:09:34 [0]
Downloading file
0:02:38 [0]
Тема
0:06:47 [1]
Начална страница
0:05:24 [1]
Тема
0:13:53 [0]
Коментари на потребител
0:13:48 [0]
Тема
0:02:30 [0]
Тема
0:02:18 [0]
Тема
0:14:58 [0]
Потребители
0:03:25 [0]
Тема
0:13:00 [0]
Тема
0:07:46 [0]
Тема
0:05:44 [0]
Тема
0:05:24 [0]
Тема
0:08:51 [0]
Потребителски профил
0:01:58 [0]
Тема
0:13:44 [1]
Начална страница
0:12:42 [0]
Снимка
0:05:30 [0]
Тема
0:00:42 [0]
Тема
0:09:15 [0]
Тема
0:05:10 [0]
Тема
0:08:45 [0]
Потребителски профил
0:07:57 [0]
Статии
0:08:06 [0]
Тема
0:02:46 [0]
Тема
0:04:38 [0]
Тема
0:10:37 [0]
Мнения на потребител
0:08:05 [0]
Снимка
0:14:19 [0]
Снимка
0:04:42 [0]
Тема
0:00:01 [0]
Тема
0:04:22 [0]
Тема
0:12:42 [0]
Тема
0:10:17 [0]
Тема
0:03:22 [0]
Тема
0:00:38 [0]
Галерия
0:08:38 [0]
Снимка
0:08:06 [5]
Тема
0:01:54 [0]
Тема
0:01:37 [0]
Тема
0:10:24 [0]
Тема
0:13:50 [0]
Мнения на потребител
0:08:17 [0]
Чат
0:10:26 [0]
Тема
0:10:58 [0]
Чат
0:05:08 [0]
Тема
0:01:13 [0]
Тема
0:10:12 [0]
Тема
0:11:56 [0]
Галерия
0:09:49 [0]
Тема
0:13:32 [1]
Форум
0:02:58 [0]
Тема
0:05:25 [1]
Тема
0:04:06 [0]
Тема
0:07:22 [0]
Снимка
0:12:19 [0]
Галерия
0:05:25 [1]
Тема
0:12:14 [0]
Тема
0:08:14 [0]
Снимка
0:11:18 [0]
Тема
0:00:30 [0]
Тема
0:08:01 [0]
Снимка
0:08:28 [0]
Чат
0:14:48 [0]
Тема
0:04:50 [0]
Тема
0:14:02 [0]
Тема
0:03:34 [0]
Тема
0:13:54 [0]
Теми на потребител
0:12:10 [0]
Статии
0:09:45 [0]
Тема
0:09:25 [0]
Тема
0:03:46 [0]
Тема
0:00:46 [0]
Тема
0:02:22 [0]
Тема
0:00:30 [0]
Downloading file
0:07:34 [0]
Снимка
0:14:22 [0]
Форум
0:03:30 [0]
Тема
0:11:28 [0]
Тема
0:14:18 [0]
Тема
0:11:49 [0]
Теми на потребител
0:13:31 [31]
Галерия
0:03:29 [0]
Тема
0:10:48 [37]
Тема
0:12:51 [0]
Снимка
0:01:41 [0]
Тема
0:07:49 [0]
Начална страница
0:14:17 [0]
Тема
0:00:38 [0]
Тема
0:00:37 [0]
Снимка
0:11:26 [0]
Тема
0:09:20 [0]
Тема
0:03:46 [0]
Тема
0:08:57 [0]
Тема
0:09:06 [0]
Новина
0:12:33 [0]
Тема
0:08:39 [0]
Тема
0:02:21 [0]
Тема
0:08:50 [0]
Потребителски профил
0:01:59 [0]
Тема
0:08:29 [0]
Снимка
0:06:30 [0]
Снимка
0:14:37 [0]
Потребителски профил
0:03:00 [0]
Галерия
0:08:18 [0]
Снимка
0:03:19 [0]
Галерия
0:13:50 [0]
Тема
0:03:38 [0]
Тема
0:08:23 [0]
Чат
0:14:43 [0]
Тема
0:14:58 [0]
Тема
0:14:10 [0]
Тема
0:05:24 [29]
Тема
0:00:17 [0]
Тема
0:09:24 [0]
Потребителски профил
0:12:06 [0]
Тема
0:12:26 [0]
Тема
0:09:17 [0]
Тема
0:03:09 [0]
Тема
0:04:45 [0]
Снимка
0:03:21 [0]
Тема
0:03:01 [0]
Тема
0:01:28 [0]
Тема
0:01:52 [0]
Тема
0:14:29 [0]
Тема
0:13:55 [0]
Тема
0:07:38 [0]
Снимка
0:13:55 [0]
Тема
0:04:39 [0]
Коментари на потребител
0:03:13 [0]
Тема
0:13:40 [0]
Тема
0:07:10 [0]
Снимка
0:00:33 [0]
Тема
0:01:22 [0]
Тема
0:12:45 [0]
Тема
0:00:13 [0]
Тема
0:08:21 [0]
Тема
0:09:03 [0]
Галерия
0:03:10 [0]
Тема
0:00:10 [0]
Тема
0:13:46 [0]
Тема
0:10:44 [0]
Потребителски профил
0:08:58 [0]
Тема
0:10:26 [0]
Тема
0:07:43 [0]
Тема
0:12:26 [0]
Тема
0:05:06 [0]
Тема
0:00:09 [0]
Галерия
0:00:33 [0]
Тема
0:02:06 [0]
Тема
0:00:08 [0]
Тема
0:13:47 [0]
Тема
0:05:58 [0]
Мнения на потребител
0:13:32 [1]
Тема
0:08:49 [0]
Тема
0:12:14 [0]
Тема
0:06:06 [0]
Снимка
0:02:49 [0]
Тема
0:05:13 [0]
Тема
0:01:18 [0]
Тема
0:14:26 [0]
Тема
0:04:42 [0]
Статии
0:03:06 [0]
Тема
0:13:18 [0]
Тема
0:06:22 [0]
Снимка
0:02:27 [0]
Статии
0:06:50 [0]
Мнения на потребител
0:03:14 [0]
Тема
0:14:54 [0]
Тема
0:08:18 [0]
Тема
0:02:33 [0]
Тема
0:11:06 [0]
Тема
0:09:38 [0]
Тема
0:11:37 [0]
Тема
0:09:29 [0]
Тема
0:11:33 [0]
Тема
0:15:00 [1]
Форум
0:12:58 [0]
Тема
0:06:38 [1]
Форум
0:08:13 [0]
Снимка
0:04:34 [0]
Тема
0:11:10 [0]
Тема
0:09:30 [0]
Downloading file
0:08:32 [0]
Коментари на потребител
0:08:43 [0]
Теми на потребител
0:01:46 [0]
Тема
0:02:44 [1]
Тема
0:07:02 [0]
Коментари на потребител
0:11:13 [0]
Тема
0:02:34 [0]
Тема
0:08:53 [0]
Тема
0:11:25 [0]
Тема
0:01:25 [0]
Тема
0:06:50 [0]
Тема
0:02:05 [0]
Тема
0:08:06 [2]
Тема
0:00:41 [0]
Тема
0:10:36 [0]
Тема
0:02:02 [0]
Тема
0:11:58 [0]
Тема
0:03:06 [0]
Тема
0:01:05 [0]
Тема
Също на тази страница
Форуми Подводен риболов Рецепти
Съхранение и приготвяне на голям лаврак
1
1

DSCN2243.JPG
(3,036 Kb) 586 свалено
2
Пускам тая тема, защото нямам опит с подобен по размер лаврак и съответно ме е страх да не оплескам нещо (досега съм вадил само гръцки лаврачета по 1-2 кила). Та на въпроса:
1. Съхранение- както се вижда на снимката, не съм го чистил. Само му махнах хрилете и директно във фризера. Правилно ли постъпих?
2. Приготвяне- мисля да го запазя за рождения ми ден, който е през ноември и тогава да го правя. Досегашните ми лаврачета винаги са правени цели на скара или барбекю и неизменно съм си облизвал пръстите след това. Да, ама този прасчо как да го приготвя? Приемам съвети всякакви
3
@FI6IFI6: Имаме писано по темата !
Накратко : веднага след като сме отстреляли рибата и вече е в ръцете ни ,с ножа правим един срез под хрилните капаци (мушкаме ножа под едния хрилен капак така че да излезе от другата страна и "теглим "напред към устата ) по този начин сърцето изпомпва останалата кръв .
След което закачваме рибата на кукана ,зареждаме отново харпуна и го пъхаме между колената си.
Започваме да чистим рибата -ако не знаеш как се чисти питай !
Сед това оставаме рибката да си виси и така като свърши излета ,рибата вече е в перфектно състояние за употреба.

След това вече изистената риба се поставя задължително в найлонов плик ичак тогава във фризера.

Приготвянето .... "най-правилия" начин е на скара (двойна че да се запази рибата) върху жар,бавно и продължитлено, с постоянни обръщания на всеки 30-40сек и намазване на всеки 2-3 обръщания със сосчето на харпунджията -зехтин лимон .
4
Ще си позволя да ти отговоря, както на мен ми отговори преди време на същия въпрос един от най-добрите харпунджии от не далечното минало. Продаваш го каза, че е към 8 кила х 50-60 лв. за килограм - да кажем минимум 400 лева, купуваш едно прасе за 200-250 с останалото пиене и мезета и черпиш два три дни всичките си приятели.
5
Благодаря ви за съветите!

@Веско: Предполагам, че цитираният харпунджия е Стамен Царков- тука из форума бях чел горе-долу същия съвет той да го дава. Само че на мен не ми се ще да го продавам, понеже ми е първият с подобен размер. Предпочитам да почерпя приятелите със самия лаврак.

@Явор: Явно имам пропуски в знанията, макар че форума съм го чел от кора до кора поне 3 пъти Объркването ми относно съхранението идва от там, че професионални рибари са ми казвали да замразявам рибата нечистена, за да не изсъхва във фризера. Поне за следващата (дай Боже) ще знам как точно да процедирам.
6
@FI6IFI6: Без абсолютно никакъв респект към всеки "професионален" рибар ,предай им от мен няколко по-здрави !
Такъв съвет може да даде само "СИЛНО НЕКОМПЕТЕНТЕН СПЕЦИАЛИСТ " !
Най-сухото място в една къща е ........ ФРИЗЕРА ! Именно затова рибата трябва да е в найлон. За неисчистените вътрешности не искам и да коментирам.
Практикува се единствено от рибари които искат да продадат рибата . Ако някога изчистиш рибата в момента и по начина който ти написах -никога няма да се сетиш да правиш други глупости. Дори и рибарите ако го пробват ..... ше видят "светлината с тунела " !

Работя на ферма за риБа и си имаме цял отдел по технология на улова ,съхранение и пакетиране на рибата, не си ги измислям аз нещата .
7
@Yavorsub: В тази връзка ще спомена една смешка от миналата година.
Един от местните"баровци" много знаещи и компетентни, които копуват лавраци ми изцепи нещо от рода - Аз от харпунджии вече риби не взимам защото им е изтекла кръвта от раната и не са вкусни.
8
@FI6IFI6: Да за Стамен ставаше дума.
Щом си решил да го готвиш освен скарата както ти е споменал Явор, бих ти препоръчал и рецептата във фурна заровен в едра сол, има я из форума. Аз лично така ги правя, но за такава голяма риба ще ти трябва някаква ресторантска професионална фурна за да го събереш.
9
Мерси още веднъж за идеите. Като го приготвя ще пиша как се е получил
10
И така, да докладвам резултата... Рибата в крайна сметка я приготвих на два пъти. Преди време отрязах опашката (около 2 кг), посолих я, намазах я със зехтин обилно, увих я с фолио и директно с тавата във фурната (60 мин на 200С, после отворих фолиото и още 10 мин да се запече). След това порциите ги залях със зехтин и лимон. Стана много добре- хем запечено, хем не беше сухо.
Преди два дни приготвих и останалата част от рибата, демек торса. По-голямата част я приготвих по същия начин. Тоя път месото около гърба стана малко сухо, докато месото около корема беше супер. Друга част от филето я нарязах на малки парчета и я изпържих с царевично брашно. На гостите май тоя вариант по им хареса. Та така, дано пак има слука, че да пробвам и варианта в сол.
1
Нови Продукти
Spearfish Dyneema for wishbones 1.8mm/249kg (per meter)

Цена: 3.50 Лв.
Spearfishing