vladofidera
09-02-2006 16:26 |
Вземаме една по едричка пъстърва и я почистваме.Натриваме отвън и отвътре с черен пипер и сол.Пресоява на студено 1 ч.След това леко я обръщаме в масло докато хване апетитна коричка.В отделен съд стопяваме още малко масло и в него пържим 50 гр ситно счукани бадеми.Рибата слагаме в продълговата чиния или рибно плато и поръсваме с 3-4 лъжици коняк.Отгоре поръсваме бадемите и фламбираме при поднасянето. |