vladofidera
29-01-2006 09:54 |
По едричък морски кефал се изчиства от вътрешностите и се измива под течаща вода.Оставяме да се отцеди и го натриваме с рибена подправка и черен пипер отвън и отвътре.На дъното на тавата разстиламе морска сол и слагаме рибата да легне на едната си страна.Намазваме я с белтъците на 3-4 яйца и слагаме парченца тънко нарязан лимон.Покриваме с още морска сол.Печем на умерена фурна докато горния пласт морска сол започне леко да пожълтява.А иначе казано 30 мин при температура 180-200 градуса.Преди сервирането разчупваме солената кора и сервираме със салата по избор и студена бира. |