Нужно време за приготвяне
Порции
Съставки
СОСТАВ
500г рыбных молок, 1~2 луковицы, 3 яйца, 0,5 стакана молока, соль, перец Начин на готвене
Молоки промыть и нарезать кусочками.
Лук мелко нарезать и поджарить на небольшом огне до прозрачности и мягкости. До зарумянивания не доводить. В сковородку с луком положить молоки, немного подсолить и поперчить, огонь прибавить и жарить при помешивании 3~5 минут. Переложить молоки с луком из сковороды в форму для духовки. Взбить яйца с молоком (с добавлением соли и перца). Залить омлетной массой молоки. Поставить форму в разогретую до t=220°C духовку до готовности омлета. Можно приготовить это блюдо и без духовки. Обжаренные лук и молоки залить взбитыми яйцами, огонь убавить до минимума, сковороду закрыть крышкой и жарить до затвердения омлета. В этом случае омлет будет более влажный и нежный и после остывания опадёт. Хранителна информация
Кредити
|