Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 8 Гости: 9
Активни регистрирани потребители
5:35:37 - Semrush [Bot] [3029]
Тема
5:35:27 - Bing [Bot] [524]
Потребителски профил
5:35:04 - Google [Bot] [316]
Тема
5:14:30 - Ahrefs [Bot] [845]
Тема
0:03:25 - Yandex [Bot] [0]
Тема
0:07:53 - nikfish [2]
Разглежда промени
0:11:31 - Tbot [Bot] [9]
Downloading file
0:09:55 - FI6IFI6 [1]
Начална страница
Активни анонимни потребители
0:03:36 [0]
Връзки
0:10:54 [0]
Тема
0:00:40 [0]
Тема
0:05:46 [0]
Потребителски профил
0:11:34 [0]
Потребители
0:14:13 [9]
Тема
0:01:24 [0]
Статии
0:00:00 [0]
Рецепти
0:00:23 [0]
Тема
От nikikar • 19 November 2007
Нужно време за приготвяне
1/2 - 1 час
Порции
Съставки
миди- всякакви, но по-месести
масло
мартини(бяло вино, вермут)
пр. мляко
сметана(ако имате, иначе прясното мляко от мидите и сгъстяване на огъня или с малко брашно)
лук
сол, ч. пипер
Начин на готвене
Накисваме предварително ядките сварени и почистени миди в мляко и ги оставяме да починат 1-2 часа.
С много бъркане запържете с масло на умерен огън наситнен лук, когато омекне и започне леко да се „карамелизира”, залейте с малко Мартини (количество по вкус – обикновено 10-30 мл.), посолете и намалете огъня. След 1-2 мин. бъркане (или с капак) махаме тигана от котлона.
Пак в малко масло зачервяваме изкиснатите от мляко миди в малка тенджерка на силен огън, по гореописания начин „гасим” с малко Мартини.Намаляваме на слаб огън. Смесваме с лука, посоляваме на вкус (ако има нужда) и добавяме 1 водна чаша бита неподсладена сметана (тук аз побългарявам с добавяне на неизхвърленото мляко, в което киснах мидите-ако стане много рядко към края сгъстявам с малко запечено брашно). Задушаваме с капак до готовност. В оригиналната рецепта се сервира с варен ориз, но аз го направих със задушени зеленчуци. Има доста интересен вкус заради Мартинито, мерки не слагам, защото не е лошо да пробвате с 1-2 порции. Става чудесно и с бяло вино.
Добър апетит !!!
Хранителна информация
Кредити
Видяна: 0 Коментари: 0
0
Коментари
Нови Продукти
Epsealon Flat Board Buoy

Цена: 63.00 Лв.
Spearfishing