Сафрид, маринован

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 7 Гости: 160

Активни регистрирани потребители

0:23:37 - Majestic-12 [Bot] [271]
Тема

6:32:37 - Yandex [Bot] [3395]
Статии

0:19:54 - Tbot [Bot] [23]
Тема

290:03:09 - Ahrefs [Bot] [468546]
Новина

906:55:51 - Google [Bot] [370949]
Снимка

906:55:54 - Semrush [Bot] [2130019]
Потребителски профил

110:09:45 - Bing [Bot] [21075]
Тема

Активни анонимни потребители

0:03:15 [0]
Тема

0:00:59 [0]
Снимка

0:08:27 [0]
Тема

0:00:53 [0]
Downloading file

0:02:14 [0]
Тема

0:12:40 [0]
Снимка

0:08:23 [0]
Коментари на потребител

0:10:05 [0]
Тема

0:14:37 [0]
Потребителски профил

0:11:41 [0]
Потребителски профил

0:11:17 [0]
Тема

0:00:13 [0]
Downloading file

0:08:25 [0]
Снимка

0:11:57 [0]
Снимка

0:00:49 [0]
Downloading file

0:11:05 [0]
Тема

0:13:01 [0]
Снимка

0:00:25 [0]
Downloading file

0:10:49 [0]
Downloading file

0:09:50 [0]
Снимка

0:09:09 [0]
Тема

0:10:37 [0]
Downloading file

0:10:08 [0]
Галерия

0:00:16 [0]
Снимка

0:13:23 [0]
Снимка

0:03:04 [0]
Потребителски профил

0:09:29 [0]
Снимка

0:10:57 [0]
Тема

0:09:59 [0]
Потребителски профил

0:09:53 [0]
Чат

0:05:48 [0]
Потребителски профил

0:13:37 [0]
Теми на потребител

0:06:49 [0]
Потребителски профил

0:03:48 [0]
Тема

0:14:45 [0]
Тема

0:11:15 [0]
Снимка

0:00:12 [0]
Потребителски профил

0:10:13 [0]
Потребителски профил

0:12:16 [0]
Тема

0:09:19 [0]
Тема

0:05:48 [0]
Разглежда Поверителност

0:03:28 [0]
Снимка

0:11:45 [0]
Форум

0:14:05 [0]
Снимка

0:00:07 [0]
Тема

0:01:41 [0]
Снимка

0:14:48 [0]
Снимка

0:14:49 [0]
Downloading file

0:14:26 [0]
Чат

0:10:32 [0]
Снимка

0:12:23 [0]
Тема

0:06:38 [0]
Снимка

0:06:36 [0]
Теми на потребител

0:05:36 [0]
Потребителски профил

0:14:21 [0]
Потребителски профил

0:07:21 [0]
Начална страница

0:06:37 [0]
Теми на потребител

0:11:09 [0]
Тема

0:06:41 [0]
Коментари на потребител

0:12:08 [0]
Теми на потребител

0:14:53 [0]
Мнения на потребител

0:00:32 [0]
Downloading file

0:10:53 [0]
Downloading file

0:10:11 [0]
Снимка

0:13:41 [0]
Тема

0:07:41 [0]
Downloading file

0:01:20 [0]
Снимка

0:12:49 [0]
Коментари на потребител

0:07:32 [0]
Тема

0:02:45 [0]
Снимка

0:03:06 [0]
Снимка

0:10:21 [0]
Downloading file

0:03:13 [0]
Галерия

0:10:41 [0]
Статии

0:10:41 [0]
Тема

0:03:03 [0]
Снимка

0:06:17 [0]
Снимка

0:13:17 [0]
Тема

0:02:02 [0]
Снимка

0:11:49 [0]
Теми на потребител

0:10:28 [0]
Теми на потребител

0:02:32 [1]
Начална страница

0:12:01 [0]
Мнения на потребител

0:02:35 [0]
Потребителски профил

0:11:57 [0]
Тема

0:11:05 [0]
Тема

0:04:31 [0]
Снимка

0:05:18 [0]
Тема

0:10:25 [0]
Тема

0:05:05 [0]
Коментари на потребител

0:03:49 [0]
Снимка

0:08:09 [0]
Downloading file

0:14:05 [0]
Галерия

0:04:55 [0]
Тема

0:06:01 [0]
Тема

0:14:29 [0]
Потребителски профил

0:09:05 [0]
Тема

0:02:17 [0]
Downloading file

0:12:37 [0]
Коментари на потребител

0:09:11 [0]
Тема

0:11:36 [0]
Снимка

0:10:33 [0]
Downloading file

0:07:00 [0]
Снимка

0:03:39 [0]
Начална страница

0:00:00 [0]
Рецепти

0:10:27 [0]
Downloading file

0:06:48 [0]
Потребителски профил

0:03:29 [0]
Downloading file

0:14:33 [0]
Чат

0:04:06 [0]
Статии

0:11:33 [0]
Потребителски профил

0:10:54 [0]
Снимка

0:05:26 [0]
Потребителски профил

0:14:34 [0]
Тема

0:14:25 [0]
Чат

0:09:31 [0]
Тема

0:13:06 [0]
Тема

0:14:54 [0]
Потребителски профил

0:13:19 [0]
Тема

0:11:37 [0]
Чат

0:12:29 [0]
Мнения на потребител

0:02:55 [0]
Мнения на потребител

0:09:07 [0]
Снимка

0:03:53 [0]
Downloading file

0:04:10 [0]
Снимка

0:02:17 [0]
Коментари на потребител

0:00:21 [0]
Downloading file

0:12:17 [0]
Мнения на потребител

0:14:26 [0]
Снимка

0:12:09 [0]
Теми на потребител

0:12:25 [0]
Коментари на потребител

0:02:26 [0]
Новина

0:09:45 [0]
Тема

0:06:09 [0]
Потребителски профил

0:07:42 [0]
Снимка

0:14:10 [0]
Тема

0:10:17 [0]
Потребителски профил

0:13:21 [0]
Тема

0:00:37 [0]
Снимка

0:02:29 [0]
Downloading file

0:08:03 [0]
Снимка

0:13:44 [0]
Снимка

10:39:10 [63]
Статии

0:07:21 [0]
Снимка

0:13:15 [0]
Тема

0:09:57 [0]
Потребителски профил

0:12:19 [0]
Снимка

0:11:27 [0]
Потребителски профил

0:00:06 [0]
Тема

0:02:24 [0]
Снимка

0:09:17 [0]
Потребителски профил

0:02:42 [0]
Коментари на потребител

0:09:15 [0]
Галерия

0:08:33 [0]
Downloading file

0:03:40 [0]
Чат

0:13:05 [0]
Коментари на потребител

0:13:29 [0]
Мнения на потребител

0:08:46 [0]
Снимка

0:11:20 [0]
Галерия

0:12:31 [0]
Теми на потребител

Категории

Салатки / Salads

Супи / Soups

Основни ястия / Main dishes

Сафрид, маринован

От Lyubomir.P.P • 02 July 2008

Нужно време за приготвяне

24 часа

Порции

Съставки

Сафрид, пресен!
Едра сол
Оцет
Подправки по желание:
копър, чесън, бахар, дафина...
Олио
Няколко хапки хляб

Начин на готвене

Сафридът да е пресен - твърд, с розови хриле и прозрачни очи, миришещ вълшебно на море.
Почиствам рибата - става лесно - хващате за главата и тялото и дръпвате/пречупвате главата по
посока на корема и надолъ/назад- излиза заедно с малкото черва на сафрида, което е и целта. Ако
съм на кеф и имам време - махам и сдвоената кост на корема - намира се там, където започва
коремната кухина и е много твърда и бодлива! Прекарайте внимателно пръст от опашката към
главата по корема на рибата и ще я откриете лесно. На когото съм досадил с тъпи и полезни
обяснения - прошка!

Измивам щателно всяка риба - черничкото по гръбнака отвътре.
Престоява 24 часа в силна саламура - яйцето да плува и да се показва колкото 5 стотинки.
Сменям саламурата на 12- тия час.
Измивам добре и накисвам в оцет за други 12 часа.
Препържвам няколко хапки хляб в олиото и леко няколко скилидки чесън - да не прегарят! .
На дъното на буркан (400 мл) наливам малко от ИЗСТИНАЛОТО олио.
Добавям подправки по желание.
Редя ПЛЪТНО рибата в бурканите -права, без да я измивам от оцета.
Нова доза подправки.
Доливам от препърженото олио да се покрие и изгони въздуха от рибата.
Затварям. Стои на хладно през летните горещини.

Хранителна информация

Кредити