Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 6 Гости: 22
Активни регистрирани потребители
83:20:35 - Google [Bot] [3258]
Теми на потребител
83:20:33 - Semrush [Bot] [52940]
Тема
83:20:04 - Bing [Bot] [30074]
Тема
43:06:29 - Ahrefs [Bot] [6827]
Downloading file
1:37:54 - Tbot [Bot] [60]
Тема
0:02:16 - Yandex [Bot] [0]
Тема
Активни анонимни потребители
0:14:19 [0]
Тема
0:13:34 [0]
Потребителски профил
0:07:07 [0]
Тема
0:09:07 [0]
Потребителски профил
0:01:39 [0]
Връзки
0:07:19 [0]
Галерия
0:10:34 [0]
Форум
0:02:51 [0]
Потребителски профил
0:13:50 [0]
Потребителски профил
0:34:18 [10]
Тема
0:16:43 [6]
Тема
0:19:55 [6]
Тема
0:00:00 [0]
Рецепти
0:03:59 [0]
Потребителски профил
0:13:50 [0]
Тема
0:07:05 [1]
Тема
0:08:31 [6]
Тема
0:13:50 [0]
Тема
0:03:55 [0]
Тема
0:05:06 [1]
Тема
0:07:07 [0]
Потребителски профил
0:06:25 [0]
Потребители
От Lyubomir.P.P • 02 July 2008
Нужно време за приготвяне
24 часа
Порции
Съставки
Сафрид, пресен!
Едра сол
Оцет
Подправки по желание:
копър, чесън, бахар, дафина...
Олио
Няколко хапки хляб
Начин на готвене
Сафридът да е пресен - твърд, с розови хриле и прозрачни очи, миришещ вълшебно на море.
Почиствам рибата - става лесно - хващате за главата и тялото и дръпвате/пречупвате главата по
посока на корема и надолъ/назад- излиза заедно с малкото черва на сафрида, което е и целта. Ако
съм на кеф и имам време - махам и сдвоената кост на корема - намира се там, където започва
коремната кухина и е много твърда и бодлива! Прекарайте внимателно пръст от опашката към
главата по корема на рибата и ще я откриете лесно. На когото съм досадил с тъпи и полезни
обяснения - прошка!

Измивам щателно всяка риба - черничкото по гръбнака отвътре.
Престоява 24 часа в силна саламура - яйцето да плува и да се показва колкото 5 стотинки.
Сменям саламурата на 12- тия час.
Измивам добре и накисвам в оцет за други 12 часа.
Препържвам няколко хапки хляб в олиото и леко няколко скилидки чесън - да не прегарят! .
На дъното на буркан (400 мл) наливам малко от ИЗСТИНАЛОТО олио.
Добавям подправки по желание.
Редя ПЛЪТНО рибата в бурканите -права, без да я измивам от оцета.
Нова доза подправки.
Доливам от препърженото олио да се покрие и изгони въздуха от рибата.
Затварям. Стои на хладно през летните горещини.
Хранителна информация
Кредити
Видяна: 0 Коментари: 0
0
Коментари
Нови Продукти
TUSA Serene Mask

Цена: 78.00 Лв.
Spearfishing