Нужно време за приготвяне
10 мин.
Порции
Съставки
рибни котлети от толстолоб, парчета лимон с кората, 1 л прясно мляко, чесън, 100 г зехтин, брашно, ракиена чашка вино, риган, босилек,девесил,сол,черен пипер.
Начин на готвене
Котлетите заливаме 12 ч в прясно мляко.Отцеждаме и поръсвамес подправки.Оставяме на хладно още 1 ч.Пържим на не много силен огън 3 мин.отовите парчета редим в керемида за печене.Отгоре върху рибата слагаме парченца лимонче, чесън.Печем на умерена фурна около 20-на минути.Приготвяме сос от лим.сок,зехтин,риган,босилек,девесил,чесън на прах, сол.С така приготвения сос се залива готовата риба или пък се сервира отдело в сосиера.Задължително се пие чаша две бяло вино Траминер или Керацуда.Наздраве!
Хранителна информация
Кредити
|