Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 6 Гости: 254
Активни регистрирани потребители
144:02:16 - Google [Bot] [108738]
Viewing Picture
0:12:56 - Yandex [Bot] [0]
Мнения на потребител
9:06:06 - Ahrefs [Bot] [5225]
Тема
0:07:36 - Tbot [Bot] [9]
Тема
0:33:50 - Majestic-12 [Bot] [287]
Начална страница
5:15:57 - Bing [Bot] [2225]
Тема
Активни анонимни потребители
0:14:25 [3]
Тема
0:10:18 [0]
Тема
0:16:58 [7]
Новина
0:04:14 [0]
Downloading file
0:19:06 [4]
Начална страница
0:10:19 [0]
Статии
0:07:16 [0]
Downloading file
0:12:41 [0]
Снимка
0:10:29 [0]
Тема
0:00:55 [0]
Мнения на потребител
1:49:30 [26]
Тема
0:03:24 [0]
Тема
0:03:11 [0]
Тема
0:02:51 [1]
Снимка
0:02:46 [0]
Потребителски профил
0:01:22 [0]
Тема
0:05:17 [0]
Downloading file
0:01:40 [1]
Начална страница
0:10:23 [0]
Чат
0:04:55 [0]
Downloading file
0:03:26 [0]
Начална страница
0:01:43 [0]
Тема
7:25:10 [114]
Тема
0:13:04 [0]
Тема
0:23:28 [3]
Тема
0:01:50 [1]
Форум
0:05:30 [0]
Тема
0:14:13 [12]
Тема
0:13:25 [0]
Теми на потребител
2:22:43 [39]
Потребителски профил
0:14:42 [0]
Downloading file
0:06:13 [1]
Тема
7:11:40 [125]
Тема
0:19:18 [4]
Тема
0:34:01 [4]
Най-активни Теми
0:10:23 [0]
Коментари на потребител
0:23:42 [3]
Тема
0:01:31 [0]
Тема
0:02:34 [0]
Снимка
0:05:41 [0]
Снимка
0:14:29 [0]
Тема
2:09:08 [37]
Тема
0:01:19 [0]
Downloading file
0:03:12 [1]
Галерия
0:07:57 [0]
Потребителски профил
0:12:24 [0]
Тема
0:10:51 [0]
Downloading file
0:03:19 [0]
Тема
0:04:56 [0]
Чат
0:03:13 [0]
Потребителски профил
0:06:22 [0]
Тема
0:18:27 [2]
Тема
0:03:15 [0]
Тема
0:00:27 [0]
Снимка
0:02:13 [0]
Тема
0:10:24 [0]
Тема
0:13:59 [3]
Тема
0:14:23 [0]
Downloading file
0:13:34 [0]
Тема
1:04:45 [31]
Тема
0:15:28 [3]
Рецепти
13:38:59 [345]
Тема
0:23:41 [3]
Потребителски профил
0:14:20 [0]
Downloading file
0:14:23 [0]
Потребителски профил
0:03:50 [0]
Галерия
0:07:02 [0]
Тема
0:14:10 [0]
Downloading file
0:02:45 [0]
Тема
0:14:43 [0]
Тема
0:02:15 [0]
Начална страница
1:16:00 [16]
Тема
0:03:59 [0]
Тема
0:06:40 [0]
Downloading file
0:14:22 [0]
Начална страница
0:04:42 [0]
Downloading file
0:10:53 [0]
Тема
0:45:11 [8]
Тема
0:08:21 [0]
Статии
0:10:11 [0]
Чат
0:03:15 [0]
Тема
0:08:41 [0]
Тема
0:12:39 [0]
Тема
0:06:51 [0]
Downloading file
0:06:21 [0]
Тема
0:34:21 [7]
Тема
0:01:44 [0]
Тема
3:58:52 [97]
Тема
0:09:27 [0]
Начална страница
0:13:22 [0]
Начална страница
0:02:57 [0]
Тема
0:10:37 [0]
Тема
0:09:20 [0]
Тема
0:46:18 [12]
Тема
0:03:09 [0]
Тема
0:36:13 [8]
Потребителски профил
0:14:32 [0]
Тема
2:06:49 [34]
Тема
0:02:01 [0]
Downloading file
2:06:00 [34]
Тема
0:00:57 [0]
Тема
3:10:16 [53]
Тема
0:02:19 [0]
Тема
0:13:36 [0]
Галерия
0:14:18 [0]
Начална страница
0:10:21 [2]
Тема
0:08:57 [1]
Начална страница
3:12:53 [70]
Потребителски профил
0:02:41 [0]
Потребителски профил
0:13:16 [1]
Начална страница
1:09:11 [16]
Потребителски профил
0:14:56 [1]
Тема
1:34:04 [29]
Тема
1:05:47 [15]
Тема
0:10:00 [0]
Downloading file
0:00:52 [0]
Снимка
0:09:05 [1]
Снимка
0:13:56 [0]
Тема
0:04:15 [0]
Downloading file
0:11:54 [1]
Начална страница
0:02:30 [0]
Снимка
0:03:43 [1]
Тема
0:08:43 [0]
Тема
0:02:00 [0]
Тема
1:03:59 [23]
Тема
0:02:19 [1]
Потребителски профил
0:14:22 [0]
Снимка
0:45:44 [12]
Тема
0:06:23 [0]
Downloading file
0:03:50 [0]
Тема
0:02:18 [0]
Downloading file
0:11:18 [0]
Тема
9:13:52 [169]
Тема
0:14:30 [4]
Потребителски профил
0:09:04 [0]
Начална страница
1:08:28 [500]
Тема
3:18:10 [67]
Потребителски профил
0:10:19 [0]
Тема
0:14:50 [3]
Тема
0:49:35 [18]
Тема
0:07:17 [0]
Downloading file
0:01:38 [0]
Чат
0:13:23 [0]
Downloading file
0:03:56 [0]
Начална страница
0:19:55 [2]
Начална страница
0:01:19 [0]
Мнения на потребител
0:13:18 [0]
Тема
0:08:32 [1]
Начална страница
0:15:09 [1]
Downloading file
0:00:07 [0]
Тема
0:01:21 [0]
Downloading file
0:02:30 [0]
Галерия
0:14:23 [0]
Тема
0:03:27 [3]
Тема
0:04:45 [0]
Тема
0:06:55 [1]
Тема
0:02:36 [0]
Тема
0:08:07 [1]
Начална страница
0:12:07 [0]
Потребителски профил
0:12:55 [0]
Снимка
0:14:28 [0]
Тема
0:08:32 [0]
Тема
0:13:58 [0]
Downloading file
0:08:00 [0]
Новина
0:00:39 [0]
Downloading file
0:13:36 [0]
Тема
0:34:42 [16]
Потребителски профил
0:11:39 [1]
Тема
0:13:22 [0]
Потребителски профил
0:00:02 [0]
Галерия
0:11:24 [0]
Тема
0:05:43 [0]
Тема
0:14:54 [1]
Тема
1:04:14 [21]
Тема
0:01:36 [0]
Снимка
0:07:46 [0]
Снимка
2:06:33 [40]
Тема
0:13:53 [0]
Начална страница
0:22:04 [3]
Тема
0:08:19 [0]
Тема
0:04:19 [0]
Browsing user sessions
0:03:45 [1]
Новина
0:16:32 [3]
Мнения на потребител
0:10:13 [0]
Видове
0:14:28 [0]
Чат
0:08:21 [0]
Тема
0:14:00 [0]
Downloading file
1:33:00 [12]
Тема
0:03:57 [0]
Downloading file
0:07:20 [0]
Тема
0:07:01 [0]
Снимка
0:11:34 [1]
Тема
0:02:32 [0]
Downloading file
0:13:05 [1]
Downloading file
0:13:47 [3]
Потребителски профил
0:03:25 [0]
Снимка
1:43:32 [33]
Потребителски профил
0:02:08 [0]
Тема
0:12:29 [0]
Снимка
0:07:36 [1]
Тема
0:22:19 [5]
Начална страница
1:19:41 [15]
Тема
0:06:41 [0]
Начална страница
0:10:07 [0]
Downloading file
0:09:08 [0]
Потребителски профил
0:00:40 [0]
Тема
0:04:20 [0]
Теми на потребител
0:12:57 [0]
Потребителски профил
6:13:01 [105]
Тема
0:12:34 [0]
Browsing user sessions
0:11:54 [0]
Мнения на потребител
0:14:32 [0]
Тема
0:37:22 [7]
Тема
0:03:48 [0]
Тема
0:08:19 [0]
Тема
0:01:43 [0]
Снимка
0:04:54 [0]
Тема
0:14:35 [0]
Downloading file
0:06:31 [0]
Снимка
3:17:06 [57]
Потребителски профил
0:02:47 [0]
Browsing user sessions
0:13:32 [0]
Тема
0:10:53 [0]
Снимка
0:09:43 [1]
Снимка
3:14:26 [79]
Потребителски профил
0:13:49 [0]
Тема
0:12:46 [0]
Тема
0:15:00 [0]
Потребители
0:05:41 [0]
Тема
0:04:24 [1]
Тема
0:11:22 [0]
Тема
0:13:21 [3]
Тема
3:17:54 [68]
Потребителски профил
0:01:17 [0]
Снимка
0:02:24 [0]
Downloading file
0:02:16 [0]
Тема
0:09:37 [0]
Тема
0:17:22 [1]
Тема
0:07:19 [0]
Тема
0:00:36 [0]
Тема
0:18:40 [4]
Снимка
13:34:58 [327]
Тема
0:04:51 [0]
Начална страница
0:07:36 [2]
Галерия
0:03:24 [0]
Тема
1:30:23 [32]
Тема
0:12:04 [0]
Снимка
0:11:13 [0]
Чат
0:15:16 [1]
Тема
0:04:20 [0]
Тема
0:18:14 [1]
Тема
0:02:59 [0]
Снимка
0:03:43 [0]
Тема
0:05:15 [0]
Тема
Също на тази страница
Анонимен
0 Секунди
216.73.216.62
Форуми Подводен риболов Рецепти
Лаврак в сметанов сос
1
1
BUENA VARNA
15-12-2008 00:04
 Здрасти!Никул ден премина,но желанието ми за рибна трапеза,не! Още по вече ,че гостите ми за тази светла дата 6/12 декември можеха да присъстват на събитието едва вчера...Както и да е,за съжаление въпросните хора познаваха по-вечето ми морафети и начини за готвене на рибетата,така че този път реших да ги изненадвам.Порових се доста и накрая намерих няколко рецептички за лаврак,от които успях да си скълъпя една обединена Така,от начало!Необходими са ви следните неща:Пресен или кромид лук-1 връзка,1 глава200мл бяло виноготварска сметана около 150 гр.50мл. вермутЛаврак(кефал,голяма платерина-суха риба) около и над килограмвръзка магданоз,черен пипер(с чеснов прах),сол на вкус
2
BUENA VARNA
15-12-2008 00:05
 В началото бе идеята за гмуркане,после чуденето къде!Нкрая дебненето,а в последствие-слуката! Забавно е,скоро не бях удрял лаврак и наистина се притеснявах как ще го направя....

Смата риба е суха по принцип и ако е на скара и трябва солидна марината,не е добре да я развалям в нещо като плакия-все пак си има специфичен "лаврашки " вкус,затова реших да я приготвя задушена във фолио като отделно направя сос с който да е добре гарнирана....
3
BUENA VARNA
15-12-2008 00:09
 Ето рибките
4
BUENA VARNA
15-12-2008 00:11
 Започнах със соса-за целта пресен лук,връзка нарязана на ситно задуших в 50гр краве масло,като поомекна прибавих и бялото вино....Тук е мястото да се прибави и вермута,от сега уточнявам че целта на това действие е да се получи леко сладникав вкус на сместа...За пример-всеки е ял торта с нормален блат и такъв напоен с алкохол,разликата е характерна-тук се получава нещо подобно,но не всеки би го харесал,затова ако не сте сигурни не слагайте вермут....когато започне да поизвира течността се прибавя и сметаната,а след като кипне се отделя от огъня.Идеята е да се получи не много гъста консистенция,но не и нещо прекалено течливо.Ако случайно згъстите,разреждате с бяло вино,ако е обратното згъстявате или с топено сирене или с малко брашно...Тук е мястото да вметна ,че бях забравил да си купя готварска сметана и си я направих-като в 150мл прясно мляко разтопих 3 парченца топени сиренца,това се вижда и на снимките-но като цяло целта е ясна!


5
BUENA VARNA
15-12-2008 00:13
 Прибавяме черен пипер и сол на вкус-самия сос трябва да е обре балансиран на подправки и вкусен сам по себе си! Идва ред на самата риба-измита и подсушена добре я намазвам обилно с зехтин,в корема и прибавям остатъка от връзката магданоз,посолявам я и поръсвам с черен пипер-ако е едричка правя напречни разрези.Преди да я завия в фолиото прибявям останалите 100мл от бялото вино и слагам в фурната на 250 градуса поне за час.Когато усетя че вече може да е готова с вилица се пробвам да я пробия в най-дебелата част,ако влиза свободно-значи всичко е наред
А да,прибавяме и сока от един лимон
6
BUENA VARNA
15-12-2008 00:15
 Така,в последствие се сервита в широки плитки чинии,като соса не се поднася директно върху рибата а отстрани до рибата,за съжаление в етапа когато правех порциите вече доста се бяхме опили покрай салатата с морски дарове на жена ми и онази от рапани-сторена от мен,затова и не успях да направя блюдото така лицеприятно както ми се искаше. За сметка на това нищо не остана


7
BUENA VARNA
15-12-2008 00:19
 Успоредно с това правех и кефал-той стана още по лесно-с плънка от задушен пресен лук, гъби и доматки.След като се згъсти течноста я напъхах в предварително омазнената и посолена риба,остатъка поръсих отгоре и ,и отново полях с бяло вино и увих с фолио-ако трябва да съм честен така приготвен в духа на "плакията"кефала се изяде първи






8
Live2Dive
15-12-2008 10:14
 Браво Иво, знаех си че няма да се посрамиш по Никулден! Направо ми се доготви като ти гледам заразителните снимки - добре че имам още една риба във фризера, вадя я вовечера и утре я сготвям - таман да опразня хладилника за новия сезон

Не знаех че лаврака е суха риба - само веднъж съм ял у батко Владко, беше пържен и не лош. Като гледам снимките ти си мисля, че вероятно ще стане добре и в бял сос Морней (Sauce Mornay) - има я рецептата в книжката - пробвай я 
9
momo
15-12-2008 10:21
 Браво бре Иво...2 в 1 атабиетлия си ти!
10
BUENA VARNA
15-12-2008 22:16
 Ачо,само слука да има -ще пробвам!
Момо, благодаря!
1
diverstore.net
Нови Продукти
C4 Mask CONDOR Camoskin Med Antifog
C4 Mask CONDOR Camoskin Med Antifog

Цена: 166.25 Лв.

Divemob v1.0:9

Changes
Spearfishing

Наука

Техники

Екипировка