Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 6 Гости: 254
Активни регистрирани потребители
144:02:12 - Google [Bot] [108736]
Тема
0:12:52 - Yandex [Bot] [0]
Мнения на потребител
9:06:02 - Ahrefs [Bot] [5225]
Тема
0:07:32 - Tbot [Bot] [8]
Тема
0:33:46 - Majestic-12 [Bot] [287]
Начална страница
5:15:53 - Bing [Bot] [2225]
Тема
Активни анонимни потребители
0:14:21 [3]
Тема
0:10:14 [0]
Тема
0:16:54 [7]
Новина
0:04:10 [0]
Downloading file
0:19:02 [4]
Начална страница
0:10:15 [0]
Статии
0:07:12 [0]
Downloading file
0:12:37 [0]
Снимка
0:10:25 [0]
Тема
0:00:51 [0]
Мнения на потребител
1:49:26 [26]
Тема
0:03:20 [0]
Тема
0:03:07 [0]
Тема
0:02:47 [1]
Снимка
0:02:42 [0]
Потребителски профил
0:01:18 [0]
Тема
0:05:13 [0]
Downloading file
0:01:36 [1]
Начална страница
0:10:19 [0]
Чат
0:04:51 [0]
Downloading file
0:03:22 [0]
Начална страница
0:01:39 [0]
Тема
7:25:06 [114]
Тема
0:13:00 [0]
Тема
0:23:24 [3]
Тема
0:01:46 [1]
Форум
0:05:26 [0]
Тема
0:14:09 [12]
Тема
0:13:21 [0]
Теми на потребител
2:22:39 [39]
Потребителски профил
0:14:38 [0]
Downloading file
0:06:09 [1]
Тема
7:11:36 [125]
Тема
0:19:14 [4]
Тема
0:33:57 [4]
Най-активни Теми
0:10:19 [0]
Коментари на потребител
0:23:38 [3]
Тема
0:01:27 [0]
Тема
0:02:30 [0]
Снимка
0:05:37 [0]
Снимка
0:14:25 [0]
Тема
2:09:04 [36]
Тема
0:01:15 [0]
Downloading file
0:03:08 [1]
Галерия
0:07:53 [0]
Потребителски профил
0:12:20 [0]
Тема
0:10:47 [0]
Downloading file
0:03:15 [0]
Тема
0:04:52 [0]
Чат
0:03:09 [0]
Потребителски профил
0:06:18 [0]
Тема
0:18:23 [2]
Тема
0:03:11 [0]
Тема
0:00:23 [0]
Снимка
0:02:09 [0]
Тема
0:10:20 [0]
Тема
0:13:55 [3]
Тема
0:14:19 [0]
Downloading file
0:13:30 [0]
Тема
1:04:41 [31]
Тема
0:15:24 [3]
Рецепти
13:38:55 [345]
Тема
0:23:37 [3]
Потребителски профил
0:14:16 [0]
Downloading file
0:14:19 [0]
Потребителски профил
0:03:46 [0]
Галерия
0:06:58 [0]
Тема
0:14:06 [0]
Downloading file
0:02:41 [0]
Тема
0:14:39 [0]
Тема
0:02:11 [0]
Начална страница
1:15:56 [16]
Тема
0:03:55 [0]
Тема
0:06:36 [0]
Downloading file
0:14:18 [0]
Начална страница
0:04:38 [0]
Downloading file
0:10:49 [0]
Тема
0:45:07 [8]
Тема
0:08:17 [0]
Статии
0:10:07 [0]
Чат
0:03:11 [0]
Тема
0:08:37 [0]
Тема
0:12:35 [0]
Тема
0:06:47 [0]
Downloading file
0:06:17 [0]
Тема
0:34:17 [7]
Тема
0:01:40 [0]
Тема
3:58:48 [97]
Тема
0:09:23 [0]
Начална страница
0:13:18 [0]
Начална страница
0:02:53 [0]
Тема
0:10:33 [0]
Тема
0:09:16 [0]
Тема
0:46:14 [12]
Тема
0:03:05 [0]
Тема
0:36:09 [8]
Потребителски профил
0:14:28 [0]
Тема
2:06:45 [34]
Тема
0:01:57 [0]
Downloading file
2:05:56 [34]
Тема
0:00:53 [0]
Тема
3:10:12 [53]
Тема
0:02:15 [0]
Тема
0:13:32 [0]
Галерия
0:14:14 [0]
Начална страница
0:10:17 [2]
Тема
0:08:53 [1]
Начална страница
3:12:49 [70]
Потребителски профил
0:02:37 [0]
Потребителски профил
0:13:12 [1]
Начална страница
1:09:07 [16]
Потребителски профил
0:14:52 [1]
Тема
1:34:00 [29]
Тема
1:05:43 [15]
Тема
0:09:56 [0]
Downloading file
0:00:48 [0]
Снимка
0:09:01 [1]
Снимка
0:13:52 [0]
Тема
0:04:11 [0]
Downloading file
0:11:50 [1]
Начална страница
0:02:26 [0]
Снимка
0:03:39 [1]
Тема
0:08:39 [0]
Тема
0:01:56 [0]
Тема
1:03:55 [23]
Тема
0:02:15 [1]
Потребителски профил
0:14:18 [0]
Снимка
0:45:40 [12]
Тема
0:06:19 [0]
Downloading file
0:03:46 [0]
Тема
0:02:14 [0]
Downloading file
0:11:14 [0]
Тема
9:13:48 [169]
Тема
0:14:26 [4]
Потребителски профил
0:09:00 [0]
Начална страница
1:08:24 [499]
Тема
3:18:06 [67]
Потребителски профил
0:10:15 [0]
Тема
0:14:46 [3]
Тема
0:49:31 [18]
Тема
0:07:13 [0]
Downloading file
0:01:34 [0]
Чат
0:13:19 [0]
Downloading file
0:03:52 [0]
Начална страница
0:19:51 [2]
Начална страница
0:01:15 [0]
Мнения на потребител
0:13:14 [0]
Тема
0:08:28 [1]
Начална страница
0:15:05 [1]
Downloading file
0:00:03 [0]
Тема
0:01:17 [0]
Downloading file
0:02:26 [0]
Галерия
0:14:19 [0]
Тема
0:03:23 [3]
Тема
0:04:41 [0]
Тема
0:06:51 [1]
Тема
0:02:32 [0]
Тема
0:08:03 [1]
Начална страница
0:12:03 [0]
Потребителски профил
0:12:51 [0]
Снимка
0:14:24 [0]
Тема
0:08:28 [0]
Тема
0:13:54 [0]
Downloading file
0:07:56 [0]
Новина
0:00:35 [0]
Downloading file
0:13:32 [0]
Тема
0:34:38 [16]
Потребителски профил
0:11:35 [1]
Тема
0:13:18 [0]
Потребителски профил
0:32:30 [4]
Снимка
0:11:20 [0]
Тема
0:05:39 [0]
Тема
0:14:50 [1]
Тема
1:04:10 [21]
Тема
0:01:32 [0]
Снимка
0:07:42 [0]
Снимка
2:06:29 [40]
Тема
0:13:49 [0]
Начална страница
0:22:00 [3]
Тема
0:08:15 [0]
Тема
0:04:15 [0]
Browsing user sessions
0:03:41 [1]
Новина
0:16:28 [3]
Мнения на потребител
0:10:09 [0]
Видове
0:14:24 [0]
Чат
0:08:17 [0]
Тема
0:13:56 [0]
Downloading file
1:32:56 [12]
Тема
0:03:53 [0]
Downloading file
0:07:16 [0]
Тема
0:06:57 [0]
Снимка
0:11:30 [1]
Тема
0:02:28 [0]
Downloading file
0:13:01 [1]
Downloading file
0:13:43 [3]
Потребителски профил
0:03:21 [0]
Снимка
1:43:28 [33]
Потребителски профил
0:02:04 [0]
Тема
0:12:25 [0]
Снимка
0:07:32 [1]
Тема
0:22:15 [5]
Начална страница
1:19:37 [15]
Тема
0:06:37 [0]
Начална страница
0:10:03 [0]
Downloading file
0:09:04 [0]
Потребителски профил
0:00:36 [0]
Тема
0:04:16 [0]
Теми на потребител
0:12:53 [0]
Потребителски профил
6:12:57 [105]
Тема
0:12:30 [0]
Browsing user sessions
0:11:50 [0]
Мнения на потребител
0:14:28 [0]
Тема
0:37:18 [7]
Тема
0:03:44 [0]
Тема
0:08:15 [0]
Тема
0:01:39 [0]
Снимка
0:04:50 [0]
Тема
0:14:31 [0]
Downloading file
0:06:27 [0]
Снимка
3:17:02 [57]
Потребителски профил
0:02:43 [0]
Browsing user sessions
0:13:28 [0]
Тема
0:10:49 [0]
Снимка
0:09:39 [1]
Снимка
3:14:22 [79]
Потребителски профил
0:13:45 [0]
Тема
0:12:42 [0]
Тема
0:14:56 [0]
Потребители
0:05:37 [0]
Тема
0:04:20 [1]
Тема
0:11:18 [0]
Тема
0:13:17 [3]
Тема
3:17:50 [68]
Потребителски профил
0:01:13 [0]
Снимка
0:02:20 [0]
Downloading file
0:02:12 [0]
Тема
0:09:33 [0]
Тема
0:17:18 [1]
Тема
0:07:15 [0]
Тема
0:00:32 [0]
Тема
0:18:36 [4]
Снимка
13:34:54 [327]
Тема
0:04:47 [0]
Начална страница
0:07:32 [2]
Галерия
0:03:20 [0]
Тема
1:30:19 [32]
Тема
0:12:00 [0]
Снимка
0:11:09 [0]
Чат
0:15:12 [1]
Тема
0:04:16 [0]
Тема
0:18:10 [1]
Тема
0:02:55 [0]
Снимка
0:03:39 [0]
Тема
0:05:11 [0]
Тема
Също на тази страница
Анонимен
0 Секунди
216.73.216.62
Форуми Подводен риболов Рецепти
Лаврак в сметанов сос
1
1
BUENA VARNA
15-12-2008 00:04
 Здрасти!Никул ден премина,но желанието ми за рибна трапеза,не! Още по вече ,че гостите ми за тази светла дата 6/12 декември можеха да присъстват на събитието едва вчера...Както и да е,за съжаление въпросните хора познаваха по-вечето ми морафети и начини за готвене на рибетата,така че този път реших да ги изненадвам.Порових се доста и накрая намерих няколко рецептички за лаврак,от които успях да си скълъпя една обединена Така,от начало!Необходими са ви следните неща:Пресен или кромид лук-1 връзка,1 глава200мл бяло виноготварска сметана около 150 гр.50мл. вермутЛаврак(кефал,голяма платерина-суха риба) около и над килограмвръзка магданоз,черен пипер(с чеснов прах),сол на вкус
2
BUENA VARNA
15-12-2008 00:05
 В началото бе идеята за гмуркане,после чуденето къде!Нкрая дебненето,а в последствие-слуката! Забавно е,скоро не бях удрял лаврак и наистина се притеснявах как ще го направя....

Смата риба е суха по принцип и ако е на скара и трябва солидна марината,не е добре да я развалям в нещо като плакия-все пак си има специфичен "лаврашки " вкус,затова реших да я приготвя задушена във фолио като отделно направя сос с който да е добре гарнирана....
3
BUENA VARNA
15-12-2008 00:09
 Ето рибките
4
BUENA VARNA
15-12-2008 00:11
 Започнах със соса-за целта пресен лук,връзка нарязана на ситно задуших в 50гр краве масло,като поомекна прибавих и бялото вино....Тук е мястото да се прибави и вермута,от сега уточнявам че целта на това действие е да се получи леко сладникав вкус на сместа...За пример-всеки е ял торта с нормален блат и такъв напоен с алкохол,разликата е характерна-тук се получава нещо подобно,но не всеки би го харесал,затова ако не сте сигурни не слагайте вермут....когато започне да поизвира течността се прибавя и сметаната,а след като кипне се отделя от огъня.Идеята е да се получи не много гъста консистенция,но не и нещо прекалено течливо.Ако случайно згъстите,разреждате с бяло вино,ако е обратното згъстявате или с топено сирене или с малко брашно...Тук е мястото да вметна ,че бях забравил да си купя готварска сметана и си я направих-като в 150мл прясно мляко разтопих 3 парченца топени сиренца,това се вижда и на снимките-но като цяло целта е ясна!


5
BUENA VARNA
15-12-2008 00:13
 Прибавяме черен пипер и сол на вкус-самия сос трябва да е обре балансиран на подправки и вкусен сам по себе си! Идва ред на самата риба-измита и подсушена добре я намазвам обилно с зехтин,в корема и прибавям остатъка от връзката магданоз,посолявам я и поръсвам с черен пипер-ако е едричка правя напречни разрези.Преди да я завия в фолиото прибявям останалите 100мл от бялото вино и слагам в фурната на 250 градуса поне за час.Когато усетя че вече може да е готова с вилица се пробвам да я пробия в най-дебелата част,ако влиза свободно-значи всичко е наред
А да,прибавяме и сока от един лимон
6
BUENA VARNA
15-12-2008 00:15
 Така,в последствие се сервита в широки плитки чинии,като соса не се поднася директно върху рибата а отстрани до рибата,за съжаление в етапа когато правех порциите вече доста се бяхме опили покрай салатата с морски дарове на жена ми и онази от рапани-сторена от мен,затова и не успях да направя блюдото така лицеприятно както ми се искаше. За сметка на това нищо не остана


7
BUENA VARNA
15-12-2008 00:19
 Успоредно с това правех и кефал-той стана още по лесно-с плънка от задушен пресен лук, гъби и доматки.След като се згъсти течноста я напъхах в предварително омазнената и посолена риба,остатъка поръсих отгоре и ,и отново полях с бяло вино и увих с фолио-ако трябва да съм честен така приготвен в духа на "плакията"кефала се изяде първи






8
Live2Dive
15-12-2008 10:14
 Браво Иво, знаех си че няма да се посрамиш по Никулден! Направо ми се доготви като ти гледам заразителните снимки - добре че имам още една риба във фризера, вадя я вовечера и утре я сготвям - таман да опразня хладилника за новия сезон

Не знаех че лаврака е суха риба - само веднъж съм ял у батко Владко, беше пържен и не лош. Като гледам снимките ти си мисля, че вероятно ще стане добре и в бял сос Морней (Sauce Mornay) - има я рецептата в книжката - пробвай я 
9
momo
15-12-2008 10:21
 Браво бре Иво...2 в 1 атабиетлия си ти!
10
BUENA VARNA
15-12-2008 22:16
 Ачо,само слука да има -ще пробвам!
Момо, благодаря!
1
diverstore.net
Нови Продукти
C4 CAMOSKIN OCEAN 5mm Jacket
C4 CAMOSKIN OCEAN 5mm Jacket

Цена: 352.05 Лв.

Divemob v1.0:9

Changes
Spearfishing

Наука

Техники

Екипировка