Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 6 Гости: 306
Активни регистрирани потребители
1319:49:33 - Semrush [Bot] [3045249]
Тема
1319:49:28 - Bing [Bot] [284431]
Тема
282:43:57 - Google [Bot] [24675]
Downloading file
135:58:19 - Ahrefs [Bot] [115838]
Тема
0:03:56 - Yandex [Bot] [0]
Тема
0:03:24 - Tbot [Bot] [2]
Тема
Активни анонимни потребители
0:10:39 [0]
Тема
0:14:34 [0]
Тема
0:07:25 [0]
Снимка
0:10:50 [0]
Тема
0:01:49 [0]
Тема
0:01:59 [0]
Тема
0:08:42 [0]
Downloading file
0:00:41 [0]
Снимка
0:00:14 [0]
Тема
0:01:55 [0]
Снимка
0:05:25 [0]
Тема
0:11:11 [0]
Тема
0:05:18 [0]
Тема
0:14:37 [0]
Тема
0:15:00 [0]
Тема
0:11:24 [0]
Тема
1:25:21 [8]
Тема
0:12:46 [0]
Тема
0:06:10 [0]
Тема
0:12:14 [0]
Тема
0:08:48 [0]
Снимка
0:11:00 [0]
Тема
0:01:13 [0]
Снимка
0:00:46 [0]
Downloading file
0:13:17 [0]
Тема
0:11:21 [0]
Тема
0:06:22 [0]
Снимка
0:08:27 [0]
Тема
0:08:36 [0]
Тема
0:11:48 [0]
Тема
0:08:45 [0]
Downloading file
0:10:34 [0]
Снимка
0:04:23 [0]
Тема
0:03:28 [0]
Снимка
0:13:59 [0]
Тема
0:09:51 [0]
Снимка
0:01:00 [0]
Тема
0:13:48 [0]
Тема
0:06:26 [0]
Снимка
0:00:37 [0]
Мнения на потребител
0:05:00 [0]
Тема
0:12:56 [0]
Тема
0:01:49 [0]
Снимка
0:13:02 [0]
Снимка
0:00:10 [0]
Снимка
0:02:05 [0]
Снимка
0:02:20 [0]
Тема
0:01:45 [0]
Тема
0:13:49 [0]
Тема
0:04:05 [0]
Тема
0:09:52 [0]
Снимка
0:08:12 [0]
Снимка
0:07:28 [0]
Тема
0:04:36 [0]
Тема
0:01:07 [0]
Тема
0:08:10 [0]
Тема
0:00:57 [0]
Downloading file
0:07:24 [0]
Тема
0:09:00 [0]
Тема
0:04:16 [1]
Форум
0:04:52 [0]
Тема
0:04:24 [0]
Тема
0:02:15 [0]
Снимка
0:07:14 [0]
Тема
0:00:35 [0]
Тема
0:14:44 [0]
Снимка
0:01:44 [0]
Снимка
0:04:57 [0]
Коментари на потребител
0:07:51 [0]
Снимка
0:03:18 [0]
Снимка
0:06:00 [0]
Тема
0:10:08 [0]
Тема
0:07:03 [0]
Тема
0:11:42 [0]
Тема
0:03:24 [0]
Тема
0:04:41 [0]
Тема
0:12:18 [0]
Снимка
0:12:52 [0]
Снимка
0:00:31 [0]
Снимка
0:05:38 [0]
Тема
0:08:39 [0]
Downloading file
0:03:23 [0]
Тема
0:05:49 [0]
Тема
0:01:02 [0]
Снимка
0:02:28 [0]
Снимка
0:06:37 [0]
Снимка
0:13:19 [0]
Тема
0:01:24 [0]
Тема
0:13:07 [0]
Тема
0:13:28 [0]
Тема
0:06:41 [0]
Тема
0:07:41 [0]
Снимка
0:08:45 [0]
Downloading file
0:10:12 [0]
Снимка
0:08:17 [0]
Потребителски профил
0:03:08 [0]
Снимка
0:02:30 [0]
Тема
0:08:06 [0]
Снимка
0:06:31 [0]
Тема
0:00:20 [0]
Снимка
0:11:15 [0]
Снимка
0:08:53 [0]
Тема
0:06:06 [0]
Форум
0:00:25 [0]
Тема
0:03:02 [0]
Тема
0:10:18 [0]
Тема
0:05:40 [0]
Мнения на потребител
0:01:59 [0]
Тема
0:04:36 [0]
Тема
0:06:40 [0]
Снимка
0:02:36 [0]
Тема
0:03:39 [0]
Снимка
0:14:12 [0]
Тема
0:12:10 [0]
Снимка
0:05:08 [0]
Тема
0:01:27 [0]
Снимка
0:03:49 [0]
Снимка
0:11:36 [0]
Снимка
0:00:59 [0]
Downloading file
0:00:48 [0]
Downloading file
0:12:41 [0]
Снимка
0:02:26 [0]
Снимка
0:03:54 [0]
Тема
0:01:23 [0]
Галерия
0:06:47 [0]
Снимка
0:09:24 [0]
Тема
0:13:34 [0]
Тема
0:10:24 [0]
Снимка
0:10:33 [0]
Снимка
0:12:11 [0]
Тема
0:12:58 [0]
Снимка
0:11:44 [0]
Снимка
0:08:34 [0]
Downloading file
0:07:03 [0]
Снимка
0:08:23 [0]
Downloading file
0:01:32 [0]
Тема
0:00:46 [0]
Снимка
0:04:26 [0]
Тема
0:12:20 [0]
Снимка
0:12:04 [0]
Тема
0:03:44 [0]
Тема
0:04:57 [0]
Снимка
0:11:59 [0]
Снимка
0:14:10 [0]
Тема
0:07:30 [0]
Снимка
0:08:06 [0]
Тема
0:01:04 [0]
Снимка
0:05:06 [0]
Тема
0:02:12 [0]
Тема
0:07:48 [0]
Тема
0:13:41 [0]
Снимка
0:07:45 [0]
Тема
0:00:54 [0]
Downloading file
0:02:47 [0]
Снимка
0:02:11 [0]
Тема
0:02:59 [0]
Тема
0:03:48 [0]
Тема
0:05:48 [0]
Тема
0:09:20 [0]
Снимка
0:09:48 [0]
Тема
0:13:21 [0]
Снимка
0:13:13 [0]
Снимка
0:14:26 [0]
Тема
0:08:24 [0]
Тема
0:04:37 [1]
Форум
0:12:39 [0]
Снимка
0:02:36 [0]
Снимка
0:10:45 [0]
Снимка
0:05:34 [0]
Форум
0:06:12 [0]
Тема
0:14:31 [0]
Тема
0:10:03 [0]
Снимка
0:09:25 [0]
Тема
0:00:51 [0]
Снимка
0:00:04 [0]
Тема
0:02:08 [0]
Тема
0:06:52 [0]
Тема
0:14:41 [0]
Тема
0:09:56 [0]
Тема
0:00:00 [0]
Тема
0:05:39 [0]
Тема
0:05:07 [0]
Тема
0:02:10 [0]
Снимка
0:10:35 [0]
Тема
0:09:31 [0]
Снимка
0:04:57 [0]
Тема
0:12:31 [0]
Снимка
0:14:50 [0]
Тема
0:00:03 [0]
Снимка
0:09:36 [4]
Добави Нова Тема
0:01:47 [0]
Тема
0:02:51 [0]
Тема
0:00:12 [0]
Тема
0:13:23 [0]
Снимка
0:11:37 [0]
Снимка
0:06:16 [0]
Форум
0:09:30 [0]
Снимка
0:06:20 [0]
Тема
0:07:09 [0]
Снимка
0:08:02 [0]
Снимка
0:04:46 [0]
Тема
0:14:24 [0]
Снимка
0:06:42 [0]
Снимка
0:11:48 [0]
Снимка
0:13:44 [0]
Тема
0:09:09 [0]
Снимка
0:05:36 [0]
Тема
0:12:54 [0]
Снимка
0:12:59 [0]
Тема
0:08:23 [0]
Снимка
0:02:10 [0]
Тема
0:01:33 [0]
Снимка
0:05:23 [0]
Форум
0:08:37 [0]
Downloading file
0:01:02 [0]
Downloading file
0:09:41 [0]
Снимка
0:14:16 [0]
Тема
0:03:53 [1]
Форум
0:13:52 [0]
Тема
0:08:32 [0]
Downloading file
0:10:55 [0]
Снимка
0:09:14 [0]
Тема
0:00:46 [0]
Тема
0:07:56 [0]
Тема
0:14:52 [0]
Тема
0:04:23 [0]
Тема
0:04:24 [0]
Тема
0:14:03 [0]
Снимка
0:08:17 [0]
Тема
0:03:12 [1]
Форум
0:05:28 [0]
Тема
0:12:25 [0]
Тема
0:00:43 [0]
Downloading file
0:00:24 [0]
Снимка
0:11:31 [0]
Тема
0:07:35 [0]
Тема
0:10:13 [0]
Снимка
0:08:26 [0]
Downloading file
0:00:51 [0]
Downloading file
0:05:13 [0]
Тема
0:11:16 [0]
Снимка
0:08:27 [0]
Снимка
0:07:53 [0]
Тема
0:07:19 [0]
Снимка
0:14:47 [0]
Тема
0:01:23 [0]
Снимка
0:06:00 [0]
Снимка
0:11:06 [0]
Снимка
0:14:05 [0]
Тема
0:04:00 [0]
Снимка
0:13:55 [0]
Тема
0:04:31 [0]
Тема
0:01:05 [0]
Downloading file
0:03:33 [0]
Тема
0:10:29 [0]
Тема
0:06:58 [0]
Снимка
0:18:13 [2]
Тема
0:25:11 [7]
Начална страница
0:08:37 [0]
Снимка
0:02:41 [0]
Тема
0:04:10 [0]
Тема
0:00:40 [0]
Downloading file
0:10:54 [0]
Снимка
0:01:17 [0]
Тема
0:13:38 [0]
Тема
0:01:38 [0]
Тема
0:09:10 [0]
Снимка
0:11:27 [0]
Снимка
0:10:12 [0]
Галерия
0:09:46 [0]
Тема
0:06:36 [0]
Тема
0:00:56 [0]
Тема
0:05:40 [0]
Снимка
0:03:34 [1]
Форум
0:09:15 [0]
Тема
0:12:35 [0]
Тема
0:05:44 [0]
Форум
0:04:10 [0]
Тема
0:00:35 [0]
Тема
0:07:45 [0]
Снимка
0:10:12 [0]
Тема
0:03:12 [0]
Тема
0:04:15 [0]
Тема
0:06:59 [0]
Тема
0:05:02 [0]
Тема
0:11:57 [0]
Снимка
0:07:22 [0]
Тема
0:01:28 [0]
Тема
0:05:55 [0]
Форум
0:10:53 [0]
Снимка
0:08:58 [0]
Снимка
0:06:31 [0]
Тема
0:14:57 [0]
Тема
0:05:23 [0]
Тема
0:08:28 [0]
Downloading file
0:09:04 [0]
Тема
0:07:51 [0]
Тема
0:14:20 [0]
Тема
0:12:36 [0]
Тема
0:11:00 [0]
Тема
0:08:48 [0]
Снимка
0:09:35 [0]
Тема
0:05:19 [0]
Снимка
0:11:52 [0]
Тема
0:02:51 [0]
Снимка
0:14:21 [0]
Тема
Отиди на Стр.:
Също на тази страница
Анонимен
0 Секунди
18.189.170.17
Форуми Подводен риболов Рецепти
Лобстър Биск (Lobster Bisque) – на паста
Стр. 1 от 2 1 2 Следващ
1
Live2Dive
11-03-2008 19:16
 Ако не разполагате с лобстъри, вероятно и раци биха свършили работа …

Накратко описвам отново приготвянето на специфичния сос , който може да е приготвен и предния ден :
Главите на лобстърите ги сварявам, без сол, с една глава лук, един морков и целина, нарязани на едро, и десетина зърна чер пипер. Ако имате някоя и друга рибена глава, хвърляте и нея в тенджерата. След 30 минути черупките се вадят, и от тях се обира колкото е останало от месото, вади се и месото от краката и се слага настрана.
Течността се прецежда през гивгир, зеленчуци и други се изхвърлят, и тенджерата се връща обратно на огъня . Оставя се да ври така, може би час, докато течността се поизпари и намалее, сгъстявайки се - интензивността на аромата й се засилва. Разделя се в малки контейнери, за по-лесна употреба и може да се замрази за по-нататъшно използване в супи, сосове и др.


2
Live2Dive
11-03-2008 19:18
 Необходимите продукти :
-чесън
-чесново масло
-предварително приготвеният сос Bisque (кафявият сос, в пластмасовия контейнер)
-месото на лобстърите
-разни треви като магданоз, босилек, орегано, целина – накълцани
-сметана
-сусамово олио (или зехтин)
-уиски, за фламбиране (или коняк, бренди)
-паста (или макарони, спагети)
-сол
3
Live2Dive
11-03-2008 19:22
 .
4
Live2Dive
11-03-2008 19:25
 Чесъна се зпържва леко в чесново масло и малко олио …
5
Live2Dive
11-03-2008 19:26
 Добавят се накълцаните треволяци, солта и соса Bisque …
6
Live2Dive
11-03-2008 19:27
 След 5 минути всичко вече е готово, добавя се сметаната, разбърква се и се оставя да почине.
Междувременно се сварява пастата “ал денте” : 10-12 минути в кипяща подсолена вода с малко олио. Изважда се пастата и се охлажда със студена вода на чешмата. Тук правя един друг малък трик – сипвам 5-6 супени лъжици от водата в която е вряла пастата в току-що приготвения сос , чакащ спокойно отстрани да му дойде реда …


7
Live2Dive
11-03-2008 19:29
 В тигана много леко се запържва в сусамово олио (или зехтин), месото на лобстърите …
8
Live2Dive
11-03-2008 19:30
 .
9
Live2Dive
11-03-2008 19:31
 Фламбира се с малко уиски …
10
Live2Dive
11-03-2008 19:33
 И се прибавя към останалия приготвен вече сос ...
11
Live2Dive
11-03-2008 19:34
 Добавя се и пастата ...
12
Live2Dive
11-03-2008 19:35
 Всичко се разбърква хубаво, и е готово за консумация ...
13
Live2Dive
11-03-2008 19:36
 Добре върви с узряло авокадо като акомпанимент .
И е хубаво да се консумира когато поизстине - ароматът е много по-интензивен и наситен .
Имайте пред вид че това е “сиромашкия” вариант на пастата, “чорбаджийския” е когато сварявате и опашките, и ползвате само месото от опашките ….



valentin z
14
11-03-2008 19:48
 Еми ... Какво да кажа - Майстора си е майстор. И в морето, и в кухнята. Браво!
15
Sand
11-03-2008 19:49
 батко а аз тука си пека некво си пиленце - направо ми се от  яде
16
atoman
11-03-2008 19:49
 Страхотна рецепта Ачо ! ! !...... Би трябвало да стане и с пагур като заместител на лобстъра. При всички положения имам намерения да опитам ;-)
17
Wishbone
11-03-2008 20:57
 Човече..... Евала!
18
assen
11-03-2008 21:04
 Това си е чиста опит за убийство... чрез задавяне със слюнка
19
Yavorsub
11-03-2008 21:06
 А сега да ви видя като си нямаме лобстъри в Черно море ?(Освен утре Коцето да отиде за риба и да донесе и лобстер) .
20
lotdog
11-03-2008 22:16
 Ачо, направо ме разби... точно реших да погледна какво е станало в сайта преди да си тръгна от офиса умрял от глад...и.... айде, че трябва да бързам
Стр. 1 от 2 1 2 Следващ
diverstore.net
Нови Продукти
Sigalsub fish caller (black)
Sigalsub fish caller (black)

Цена: 32.00 Лв.

Divemob v1.0:9

Changes
Spearfishing

Наука

Техники

Екипировка
xڳOO(2j