meduzi

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

18.188.252.23

Форуми

Свободно гмуркане | Freediving

За новаци

meduzi

Предишен Стр. 2 от 3 1 2 3 Следващ

Wishbone
28-06-2005 20:49

Това нещо даже японците го ядат с лъжица!

vito

30-06-2005 00:54

Аз се пошегувах,а то какво стана.........

vito

30-06-2005 12:23

И въобще,приятели,чувството ми за хумор е доста извратено,така че не бързайте да ми дърпате ушите &| i-m_so_happy

white_prince
30-06-2005 17:41

На мен ми изглеждаше доста сериозен във въпроса си, но карай

vito

04-07-2005 22:57

Ей това е благородника,винаги прощава smile

assen
08-12-2005 14:47

vito написа:

a dali nqkoi nqkoga e probval da qde meduza-panirana ili ne6to takova?

18 написа:

Sesame Jellyfish Recipe[/size]

Serves 4

Ingredients:
# 1/2 lb prepared shredded jellyfish
# 2 tsp light soy sauce
# 3 tbsp sesame oil
# 2 tsp white rice vinegar
# 2 tsp sugar
# 3 tbsp white sesame seeds, toasted

Instructions:
1. Rinse the jellyfish well in cold running water and drain.
2. Put it in a stainless steel bowl and cover with boiling water.
3. Let the jellyfish sit in the water for about 15 minutes or until it is tender.
4. Drain and continue to soak at least 6 times in several changes of cold water.
5. Drain thoroughly and blot dry with paper towels and set aside.
6. Mix soy sauce, sesame oil, vinegar and sugar in a small bowl.
7. Toss the jellyfish well in this sauce and let it sit for at least 30 minutes.
8. Just before serving, garnish with the sesame seeds.
9. Serves 4 as part of a Chinese meal or 2 as a single dish.

Да пооточня малко:
1 lb = 454г
1 tbsp = 1 супена лъжица
1 tsp = 1 чаена лъжица

Bon appetit!

teodor

08-12-2005 15:02

Медуза със сусам ли ?! bad

Еб...и драйфнята

Wishbone
08-12-2005 15:11

Let the jellyfish sit in the water for about 15 minutes or until it is tender. - Що за глупости!? Да поври за да е крехка... Щото иначе медузите са адски жилави...
Я сменете рецептата с пиле и може и да стане...

Егати смехотворията... Ще я пусна във форума на ентомолозите и ще заменя jellyfish я cockroach - сигурно ще си оближат пръстите...
Някой се е избъзикал с RecipeJungle.com

JimBeem
08-12-2005 15:12

Къде си дон Вито? Дочака ли тоя момент,и на твоята улица изгря слънце!!!

FENDER
11-12-2005 15:32

След толкова бъзик по негов адрес, едвали ще влезе в сайта вече.Освен под друго име.

vektorz
21-01-2008 14:03

Тука гледам колегата бая майтап е отнесъл, но ако трябва да се придържаме към истината, миналата година в салатения салон на театър "София" предлагаха тайванска (или тайландска) салата с медуза за около 5-6 лв. Тогава не си поръчах, защото ми се стори прекалено алтернативно... :-D

assen
21-01-2008 16:16

Ето още рецепти:

Cold-Tossed Jellyfish

Ingredients :

1 pkt salted jellyfish - (1 lb)
SAUCE
1 tbl balsamic vinegar
(or Chinese dark rice vinegar)
1 tbl soy sauce
1 tsp sesame oil
1 tsp toasted sesame seeds
1/2 tsp sugar
1/8 tsp freshly-ground white pepper

* Without unfolding the layers, cut the jellyfish into very thin julienne strips, about 1/16-inch wide. Place the jellyfish in a colander and rinse it under cold running water for 15 minutes. Toss the jellyfish occasionally to rinse it evenly.
* Bring a large pot of water to a boil and pour the hot water over the jellyfish. Immediately plunge the jellyfish in a large bowl of cold water and drain. Repeat the rinsing with boiling water and chilling with cold water one more time. Pat the jellyfish dry between paper towels.
* Combine the sauce ingredients in a medium bowl and add the jellyfish. Toss until evenly coated. Cover and refrigerate until ready to serve or for as long as one week.
* This recipe yields 6 appetizer servings.
* Comments: You'd think that by the time a jellyfish left the sea, it would have seen enough water! The recipe directions are correct. Wash the jellyfish for 15 minutes - 30 if you have the time. The more it is rinsed, the more crispy and crunchy it becomes.

Dried Jellyfish and Turnips

Ingredients :

1/2 cup Dried jellyfish
2 cup Chinese white turnips
1/2 tsp Salt
1 tbl Soy sauce
1 tbl Vinegar
2 tsp Sugar
3 dsh Sesame oil, more or less
Chinese parsley

* 1. Soak dried jellyfish. Drain and cut in strips about 1-1/2 inches long and as narrow as possible.
* 2. Peel and shred turnips. Sprinkle with salt. Let stand 1 hour, then drain. Place in a serving bowl with jellyfish.
* 3. Combine soy sauce, vinegar, sugar and sesame oil. Add to bowl and toss. Serve at once, topped with a sprig or two of Chinese parsley.
* VARIATION: At the end of step 2, add 2 tablespoons onion, shredded.

Jellyfish, Daikon and Chicken Breasty Salad

Ingredients :

1/2 lb Dried, salted whole
1 x 1 pound daikon radish
2 tsp Salt
1/2 lrg Chicken breast
1/2 x Egg white
1 tsp Cornstarch
1 tsp Sesame oil
1/2 tsp Salt
1 1/2 tsp Sugar
2 tsp Dry sherry
3 tbl Peanut oil
2 tbl Sesame oil
3 x Scallions -- chopped

* Here's a classic Chinese "texture" dish, a cold salad made of with dried jellyfish. I know jellyfish sounds bizarre, but, after soaking, the jellyfish has a texture similar to woodears-crunchy and crisp with little taste of its own. I consider the addition of the chicken to be a sop to those who like to see recognizable things in their food...
* Actually, this would probably be quite good with just the chicken or just the jellyfish. It has a light dressing made of mixed oils and wine. Very nice on a hot summers day. More than likely, you'll have to go to a Chinese market to get the jellyfish. This is another recipe from my huge
* Soak the jellyfish in a large bowl of cold water for 24 hours, changing the water a couple of times. Peel the daikon with a vegetable peeler; slice thinly; stack slices and cut into matchstick shreds. Put into a mixing bowl, toss with the 2 teaspoons of salt and let stand 1 hour.
* Meanwhile, drain water from jellyfish. Pour boiling water over the jellyfish and let stand for 15 seconds. Drain and run under cold water.
* Set aside.
* Bone the chicken breast and slice thinly; cut slices into shreds. Mix chicken with the egg white, cornstarch and teaspoon of sesame oil; refrigerate for 30 minutes.
* While the chicken is marinating, cut jellyfish into the thinnest possible shreds by rolling up each sheet and slicing it thinly. Place in a large bowl. Wring most of the moisture from the daikon shreds; add to the bowl with the jellyfish. Heat 3 cups water in a saucepan.
* When boiling, turn off the heat and add the chicken shreds, stirring to separate the pieces. Simmer for 1 minute. Drain and rinse under cold water. Drain and add to the bowl with the jellyfish.
* Blend the salt and sugar with the wine until they dissolve. Heat the oils in a saucepan and add the seasoned wine. It will sputter and evaporate. When the oil is hotdon't let it smoketurn off the heat and add the scallions. Cool. Toss with the salad just before serving.

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Като ходите в китайски ресторанти да питате предварително салатата или манджана с медузи ли е или без.

п.п. Уиш, относно сусамовата медуза: В рецептата пише да се залее с вряла вода (а не обикновена) и така да седи 15 мин. за да стане крехка wink

И копривата е крехка, ама без да се попари не е добра за ядене.

spear
17-08-2012 15:23

Идея на испански колега против медузите smile

Valyo68
18-08-2012 20:05

Яко, ама бая се е запотил:-)))Пиши му да си мине маската с Поморин без гранули и е готов. Ще му преатим, ако си нямат там. :-)

mc_ribe_ribe
18-08-2012 21:39

Мен скоро ме ужили през неопрена по темето и врата една камбана ,та незнам това от кво паязи...?

Valyo68
18-08-2012 22:26

Явно е въпрос на поносимост. В другите морета има медузи, невидими почти с пипала по няколко метра. Много са токсдични и опасни. Колегата явно от тях се пази. За нашите лошо не мога да кажа. Безобидни са , поне за мен. Една голяма и тлъста си я лепнах на лицето, на голо, гледаики, е до петолъчката ми попарвше леко, но до там и после нищо! После само хеви-метал и..., се прибрахме.

Pretor
20-08-2012 10:07

Valyo68 написа:

Ааа, Вальо, ниша да е минало без гроздомицин вътрешно wink

.

Юли, ти сигурен ли си, че това е испански колега, а не талибан в традиционна гмуркаческа носия smile

spear
20-08-2012 10:38

100% е испанец, пазят се от медузата Portuguese Man O' War (Physalia physalis), отровна е.

Rocky
20-08-2012 11:19

Неприятно същество!!! Според wikipedia не е точно медуза. Радвам се че си нямаме такива твари в Черно Море. Медузите ни са направо смешни в сравнение тези в тропиците и т.н. Аз като знам дракончето каква веселба е ако имаш нещастието да те убоде не ми се мисли как ли е при по-отровните гадинки.
Та не се учудвям че се увиват като "талибани", "муджахидини" или "ескимоси" по въпросните морета.

Бул

20-08-2012 11:50

...наши медузи скоро ще се изнасят за Далечния Изток....предполагам , че стават за ядене след термообработка ...

Предишен Стр. 2 от 3 1 2 3 Следващ

diverstore.net

Нови Продукти

Sigalsub fish caller (black)

Цена: 32.00 Лв.

Divemob v1.0:9

Changes

Spearfishing

Етичен Кодекс

Наука

Техники

Екипировка