Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам
Активни Потребители: 5 Гости: 259
Активни регистрирани потребители
6:45:43 - Semrush [Bot] [15339]
Тема
6:45:43 - Ahrefs [Bot] [9874]
Тема
6:45:36 - Bing [Bot] [1411]
Потребителски профил
6:42:04 - Google [Bot] [364]
Тема
0:13:33 - Yandex [Bot] [0]
Начална страница
Активни анонимни потребители
0:06:20 [0]
Тема
0:01:00 [0]
Downloading file
0:14:59 [0]
Тема
0:01:14 [0]
Тема
0:08:44 [0]
Мнения на потребител
0:10:19 [0]
Теми на потребител
0:10:02 [0]
Снимка
0:00:54 [0]
Снимка
0:08:20 [0]
Тема
0:09:37 [0]
Снимка
0:10:03 [0]
Тема
0:10:20 [0]
Тема
0:04:20 [0]
Тема
0:08:08 [0]
Галерия
0:04:43 [0]
Снимка
0:01:42 [0]
Потребителски профил
0:07:16 [0]
Снимка
0:01:54 [0]
Мнения на потребител
0:01:04 [0]
Тема
0:11:45 [0]
Тема
0:17:46 [1]
Тема
0:07:28 [0]
Мнения на потребител
0:12:35 [0]
Теми на потребител
0:04:48 [0]
Тема
0:02:16 [0]
Потребителски профил
0:01:18 [0]
Тема
0:02:17 [0]
Снимка
0:14:39 [0]
Тема
0:14:16 [0]
Тема
0:01:58 [0]
Начална страница
0:12:38 [0]
Тема
0:01:27 [0]
Downloading file
0:14:40 [0]
Тема
0:07:26 [0]
Тема
0:06:27 [0]
Начална страница
0:07:32 [0]
Снимка
0:02:18 [4]
Добави Нова Тема
0:06:43 [0]
Тема
0:03:27 [0]
Потребителски профил
0:01:56 [0]
Тема
0:09:22 [0]
Галерия
0:09:44 [0]
Потребителски профил
0:02:19 [0]
Тема
0:08:46 [0]
Начална страница
0:10:49 [0]
Начална страница
0:12:16 [0]
Потребителски профил
0:10:20 [0]
Чат
0:11:10 [0]
Потребителски профил
0:09:06 [0]
Тема
0:13:07 [0]
Тема
0:12:47 [0]
Тема
0:00:07 [0]
Тема
0:02:12 [0]
Тема
0:14:24 [0]
Снимка
0:14:15 [0]
Теми на потребител
0:05:58 [0]
Тема
0:07:41 [0]
Потребителски профил
0:06:27 [0]
Downloading file
0:11:08 [0]
Тема
0:07:42 [0]
Тема
0:02:23 [0]
Добави Нова Тема
0:01:11 [0]
Новина
0:00:24 [0]
Тема
0:08:47 [0]
Downloading file
0:02:03 [0]
Галерия
0:09:25 [0]
Тема
0:05:56 [0]
Тема
0:05:08 [0]
Тема
0:11:42 [0]
Коментари на потребител
0:11:20 [0]
Видове
0:13:03 [0]
Тема
0:07:11 [0]
Снимка
0:05:09 [0]
Начална страница
0:11:14 [0]
Тема
0:04:49 [0]
Тема
0:10:49 [0]
Downloading file
0:08:48 [0]
Тема
0:06:20 [0]
Тема
0:05:08 [0]
Тема
0:05:47 [0]
Снимка
0:02:42 [0]
Тема
0:12:05 [0]
Снимка
0:12:43 [0]
Тема
0:00:00 [0]
Тема
0:02:44 [0]
Тема
0:05:04 [0]
Тема
0:08:35 [0]
Снимка
0:12:30 [0]
Тема
0:05:17 [0]
Тема
0:13:45 [0]
Тема
0:13:51 [0]
Тема
0:08:50 [0]
Тема
0:01:25 [0]
Тема
0:14:58 [0]
Тема
0:03:56 [0]
Тема
0:01:56 [0]
Снимка
0:05:01 [0]
Тема
0:12:46 [0]
Снимка
0:11:56 [0]
Тема
0:10:20 [0]
Тема
0:10:44 [0]
Тема
0:02:53 [0]
Начална страница
0:01:18 [0]
Browsing user sessions
0:07:04 [0]
Тема
0:00:20 [0]
Тема
0:09:56 [0]
Тема
0:03:41 [0]
Снимка
0:04:09 [0]
Чат
0:05:05 [0]
Снимка
0:05:07 [0]
Тема
0:05:26 [0]
Тема
0:07:43 [0]
Тема
0:11:35 [0]
Потребителски профил
0:11:33 [0]
Тема
0:01:17 [0]
Тема
0:04:23 [0]
Галерия
0:13:02 [0]
Чат
0:05:30 [0]
Мнения на потребител
0:05:43 [0]
Тема
0:14:14 [0]
Теми на потребител
0:12:41 [0]
Мнения на потребител
0:03:43 [0]
Чат
0:09:29 [0]
Тема
0:00:16 [0]
Тема
0:06:40 [0]
Потребителски профил
0:01:42 [0]
Тема
0:06:19 [0]
Начална страница
0:02:50 [0]
Тема
0:01:27 [0]
Начална страница
0:05:30 [0]
Тема
0:13:42 [0]
Тема
0:03:11 [0]
Тема
0:06:32 [0]
Тема
0:07:50 [0]
Снимка
0:07:32 [0]
Тема
0:11:53 [0]
Тема
0:11:32 [0]
Тема
0:03:16 [0]
Тема
0:12:47 [0]
Тема
0:13:34 [4]
Добави Нова Тема
0:00:35 [0]
Чат
0:09:36 [0]
Потребителски профил
0:04:24 [0]
Тема
0:12:20 [0]
Тема
0:00:59 [0]
Начална страница
0:02:58 [0]
Снимка
0:14:09 [0]
Снимка
0:13:44 [0]
Тема
0:05:18 [0]
Browsing user sessions
0:10:00 [0]
Тема
0:10:41 [0]
Снимка
0:11:23 [0]
Галерия
0:11:51 [0]
Тема
0:09:59 [0]
Мнения на потребител
0:12:21 [0]
Тема
0:09:59 [0]
Тема
0:11:06 [0]
Тема
0:10:30 [0]
Галерия
0:13:07 [0]
Тема
0:13:29 [0]
Снимка
0:00:50 [0]
Тема
0:10:39 [0]
Тема
0:03:08 [0]
Тема
0:01:08 [0]
Тема
0:02:15 [0]
Чат
0:13:20 [0]
Тема
0:13:50 [0]
Снимка
0:04:44 [0]
Тема
0:04:17 [0]
Тема
0:03:32 [0]
Тема
0:05:55 [0]
Тема
0:09:17 [0]
Снимка
0:05:33 [0]
Галерия
0:01:11 [0]
Добави Нова Тема
0:01:16 [0]
Тема
0:13:04 [0]
Тема
0:14:22 [0]
Тема
0:00:33 [0]
Снимка
0:04:29 [0]
Тема
0:03:01 [0]
Browsing user sessions
0:11:16 [0]
Тема
0:00:23 [0]
Тема
0:14:44 [0]
Тема
0:01:57 [0]
Коментари на потребител
0:10:41 [0]
Чат
0:13:08 [0]
Тема
0:02:54 [0]
Downloading file
0:13:07 [0]
Галерия
0:07:55 [0]
Тема
0:06:50 [0]
Снимка
0:03:19 [0]
Снимка
0:10:01 [0]
Тема
0:08:14 [0]
Снимка
0:10:49 [0]
Тема
0:02:36 [0]
Снимка
0:07:24 [0]
Тема
0:02:31 [0]
Тема
0:14:21 [0]
Тема
0:00:44 [0]
Тема
0:06:07 [0]
Мнения на потребител
0:08:56 [0]
Снимка
0:09:38 [0]
Чат
0:12:48 [0]
Тема
0:01:20 [0]
Чат
0:06:57 [0]
Тема
0:09:06 [0]
Теми на потребител
0:00:12 [0]
Снимка
0:04:57 [0]
Теми на потребител
0:11:55 [0]
Тема
0:05:10 [0]
Downloading file
0:06:20 [0]
Downloading file
0:01:43 [0]
Чат
0:03:51 [0]
Тема
0:02:20 [0]
Тема
0:09:07 [0]
Тема
0:14:52 [0]
Снимка
0:01:33 [0]
Снимка
0:12:31 [0]
Тема
0:09:16 [0]
Тема
0:00:16 [0]
Потребителски профил
0:14:31 [0]
Тема
0:00:55 [0]
Снимка
0:12:26 [0]
Снимка
0:03:14 [0]
Теми на потребител
0:09:32 [0]
Тема
0:03:22 [0]
Потребителски профил
0:04:33 [0]
Тема
0:07:35 [0]
Тема
0:14:20 [0]
Тема
0:12:13 [0]
Новина
0:08:54 [0]
Тема
0:08:08 [0]
Тема
0:04:50 [0]
Тема
0:13:54 [0]
Тема
0:11:04 [0]
Тема
0:02:44 [0]
Тема
0:00:53 [0]
Тема
0:07:08 [0]
Тема
0:00:21 [0]
Тема
0:04:12 [0]
Галерия
0:04:02 [0]
Снимка
0:05:52 [0]
Коментари на потребител
0:05:54 [0]
Тема
0:02:24 [0]
Потребителски профил
0:06:51 [0]
Коментари на потребител
0:02:13 [0]
Тема
0:06:17 [0]
Новина
0:03:30 [0]
Потребителски профил
0:03:53 [0]
Тема
0:11:35 [0]
Browsing user sessions
0:03:46 [0]
Тема
0:07:45 [0]
Галерия
0:09:08 [0]
Тема
0:11:02 [0]
Снимка
0:09:45 [0]
Тема
0:04:18 [0]
Тема
0:08:11 [0]
Тема
0:04:04 [0]
Тема
0:06:08 [0]
Снимка
Също на тази страница
Анонимен
0 Секунди
Форуми Подводен риболов Рецепти
Муренски крокети
1
1
Мурената е риба-показател за здрави екосистеми. Това означава, че има храна в изобилие, там някъде обикаля и рофоса, и от там и цялата верига надолу.
Поради тази причина ловя само средните по размери до 5-6 кг, тези под 3 нямат хубаво филе и не си заслужават. И без това трябва да им се дава възможност за размножаване.......
Като се умъртви животното без загуба на пръсти се дере. Ако има загуба на пръсти се хвърля и се търси бърза помощ.
Необходими атрибути касапски ченгел за закачване, обикновени и остри клещи.
Прави се разрез под хрилете около врата и около ануса. Дърпа се като ръкавица. Като се скъса се продължава с островръхите клещи.....
Пъхат се двата пръста на чатал пред хранопровода и се реже между тях с острието навън, като при агнетата. Целта е да не се разпори стомаха-соковете са с парализиращо действие, парят пръстите и развалят месото. Храносмилателният тракт се изтегля внимателно и се отделя около ануса.
Реже се и зад ануса няколко сантиметра, бъбрека продължава и по-назад, и се почиства и там. Главата до хрилете се хвърля.
Филето се получава от врата до ануса. Опашката има много кокали и се ползва за основа към рибената чорба, за да не се хвърли.
Тази предна половина се реже от двете страни на гръбната перка. С клещи се издърпва гръбната перка и няма други кокали освен гръбнака.
Върху дъска с голям нож или сатър се прави на шайби-на дебелина един прешлен. Алтернативно може да се филетира от двете страни за да се отдели гръбнака.....
Полученият продукт се панира в мляко, горчица и яйце, след това в микс от пшенично, царевично брашно и галета. Комбинацията на панировката, солта и допълнителните подправки на вкус.
Парчетата се нареждат върху намаслена хартия и се пече на умерена фурна до златисто.
Ястието е добър приятел на бирата. Диетично и вкусно.

IMG_20160822_190827.jpg
(33 Kb) 410 свалено
2
@stukata: Благодаря за чудесното описание на процеса, подробно и хронологично - от "под водата" до "под масата"
3
Чудесно описано, браво! Запомням го, ако ми се наложи някой ден да се занимавам с мурена
1
Нови Продукти
Sigalsub torch HORUS black

Цена: 245.00 Лв.
Spearfishing
xڳOO(2j