|
Здрасти!Никул ден премина,но желанието ми за рибна трапеза,не! Още по вече ,че гостите ми за тази светла дата 6/12 декември можеха да присъстват на събитието едва вчера...Както и да е,за съжаление въпросните хора познаваха по-вечето ми морафети и начини за готвене на рибетата,така че този път реших да ги изненадвам.Порових се доста и накрая намерих няколко рецептички за лаврак,от които успях да си скълъпя една обединена Така,от начало!Необходими са ви следните неща:Пресен или кромид лук-1 връзка,1 глава200мл бяло виноготварска сметана около 150 гр.50мл. вермутЛаврак(кефал,голяма платерина-суха риба) около и над килограмвръзка магданоз,черен пипер(с чеснов прах),сол на вкус |
|
Ей Ачо,как ще ме изпревариш така... аз за какво го хванах тоя лаврак-точно за тази рецепта .Шегувам се разбира се,ще измисля друга за идващия празник,супер улов и супер вкусотия се е получило
Поздрави! |
|
Интересно,самия Гарсия каза че е скъсал още 2 торука като за единия твърди че е бил поне 6 килограма,но знаели човек...докато новината стигне до Испания рибата може да е станала 10
Що се отнася до фауната-на всички ни е ясно че морето ни с всяка година обеднява и срещите с интересни обитателли стават все по-редки и по-редки,а че и рибите нахитряха си е факт .Тук са много точни думите на Дапиран-за да е успешен в днешно време подводния ловец,трябва непрекъснато да развива техниката си,успоредно с променящата се среда и поведение на обектите на лов... |
|
Благодарско момчета,таман "вързах гащите" за Никулден с тия риби....и ми се върти една идея за пълнен лаврак |
|
И аз да се похваля с днешния си скромен улов
|
|
Аз мисля,че бащинството е най-голямата емоция....Да сте много здрави и догодина знаеш къде сме |
|
Младеж облечен с марков неопрен и сак с екипировка на рамото върви по плажа,насреща му изкача някакъв и с изнежен гласец го пита:
-Извинете вие какъв сте?
-Как какъв,леководолаз!
-Ааа,щото и аз съм леко......ама педерас.... |
|
Слагаме в предварително загрята фурна,като поне 10 минути преди да извадим ястието,махаме капака(фолиото) за да се позапече.
Получава се едно страхотно ястие,поднесено топло или студено, пие еднакво количество бира или каквото на вас ви харесва,а семейството е доволно и щастливо ,защото отново сте се изявили като готвач и то пак вкусно.
Успех в готвенето и......наздраве!
|
|
Вместо капак завивам с алуминиево фолио което предварително бях разпробил заради многото течност която прибавих в случея...
|
|
Тук е мястото да вметна,че много бързах и направих всичко доста мързеливо...Ако ви се занимава може да сипете при лука и доматения сок с щипка брашно за да се позгъсти ,да прибавите при рибките няколко обезкостени маслини и кисели краставички,след което да залеете вече с доматите.Рецептата е такава че може много да се импровизира върху нея-стига да имате желание
|
|
С тази смес полях рибките както са в тавичката...
|
|
М/у рибките сложих по един дафинов лист,а междувременно в тенджерка с малко олио задуши глава лук и няколко скилидки чесън...
|
|
Здравейте!
Днес бях за риба и понеже семейството реши че вечерта ще хапне от нея,а му беше писнало от разни варианти-реших да се върна към нещо доста старо, изпитано и най-вече вкусно,т.нар. плакия!
За целта си избрах няколко платерини,не много големи (порционки) 400-500гр,изчистих ги от главите и перките и ги положих в тавичка,добре поляти със зехтин,посолени и поръсени с черен пипер
|
|
Миро,това "оня" харпун ли е ? |
|
Свилка,поздрави-радвам се че си гмурил и че си видял рибки |
|
Господина се казва Мрио Христов и е един от елитните ни състезатели по подводен риболов |
|
Здравейте!
Лефера,вече наистина стана рядкост-особено по едрите такива,затова бих искал да споделя с вас как приготвих един такъв красавец.
Естествено рецептата е една-на скара,но тук следва и начина как да се представим по-добре пред "чужденците" хем рибката вид да има пък хем и да ни е вкусно...
Като начало на гости щяха да са ми 4ма приятели,с мен и жена ми това прави 6 затова натязах рибката точно на 6 парчета...Изпекох всичко на скрата и тогава започна играта на пъзел.Проблема беше че заради тъп нож изгубих първото парче зад главата(раздробих го) но нататъка всичко беше ОК.
Изпечената риба наредих в чиния,като помежду парчетата насложих изпечени на скара парчета моркови,мариновани предварително с зехтин балсамов оцет соев сос,малко сол и захар...
Ето крайния резултат,факт в че нито моркови,а камо ли риба остана!
ПС-платеринките са за гарнитура
|
|
Благодарско ,момчета за поздравите...наистина е до късмет,но все пак отивайки днес на Галата,при положение че в събота видях подобни на Камен бряг,имах едно наум.Това помага човек да не се изненада,защото безрибието беше огромно ...
Рибката дойде челно в цялото си великолепие,на около 4-6м.дълбоко в бистрото,показа ми първо лява ,а после дясна страна,която и избрах за изстрел...
За готвенето...рецептата е само една-на скара !Но и това може да се направи като презентация с един вид усвояване на техниката
Дано всеки има подобна среща-изживяването е страхотно! |
|
Нещо и от мен за сега...
|
|
Нови Продукти
Цена: 566.00 Лв.
Spearfishing
|