|
Юли,завиждам ти!Супер улов!
Поздрав! |
|
За-независимо от дисциплината!
Веселба да е само! |
|
АААА Коце,утре ти идвам на гости |
|
Ако по тънкия ти костюм е 5 мм,тогава спокойно може и на север да се случат тия хубави работи.....като да се зберем,например |
|
Ще се радвам на комуникация,между нас-но аз също ще съм в края на месеца там |
|
Грише,мисля че първия вариант по-удачен...днес с Любака(Sharky) точно това обсъждахме.Представи си при врория тип,когато се изстрелва стрелата как външните ластици се "донаместват" избутвайки горните и така.....повдигат стрелата.Ако си спомняте последния филм на Дапиран,тойс треля с метален ,чупещ тетив,като този на последна засечка е с около 10мм по широк от предния-идеята му е за успоредност при заредени ластици.От друга гледна точка-ясно е че такъв харпун ще се движи трудно вертикално,но винаги можем да го наклоним ...по-важното е удоволствието от видяните риби |
|
Евала Добри-пак сме пили едни исъщи питиета .Много точен ти е поста ! |
|
Пичове,истинска благодарност за организацията-това беше най-яката среща! |
|
Здравейте,наистина темата е много забавна,а и поучителна
Като цяло за мен,годината беше доста успешна,не само в риболова но и в личен план....Смених работата си и вече успях да се докажа(предлагат ми менаджерска позиция),малкия Митак расте и хубавее,но за момента се ограничава само с хвърлянето на камъни в морето-знае ли човек,догодина може и да реши да се гмурне с баща си .
За риби определено нямах кой знае какво време-провали ми се бленуваното ходене до турско-но поне Мироком ме отсрами с бившия ми харпун подготвен за там...
За сметка на това доста кефали тук, им се видя черен света от мен,но и доста пропуснах.В момент на всеобщо безрибие имах късмета да ударя много як гофан,който и за съжаление ми е най- голямата риба за сезона 2 кила...поне за Никул ден мисля ,че се отсрамих с това лавраче...
Прекарах страхотни няколко дни с Gringo,Jazzy i Hans на Камен бряг..макар че много ми тежеше главата на следващия ден от узото и изтървах гофани...но здраве!
Пожелавам на всички весели емоции под водата през новата година но най-вече те да са свързани и с добрите приятели покрай вас!
Весели празници!
ПП. ...забравих да спомена че се запознах с испанския отбор на Сребърна амфора-възхитих се от куража на Иван Гарсия ,който макар и еднокрак показа че за човешкия дух граници няма-въпреки че не държи много на водка....ама това са подробности
СЪжялявам единствено че с Пламбата Стоянов не успяхме да се представим на републиканското,но идва нова година-дано и да е по рибна
|
|
Хехе супер се забавлявам четейки тези истории През тази година съжалявам само за два дни,в единия на състезанието в Русалка скъсах 5 или 6 валидни риби ,а другия е когато видях дядото на всички кефали Случката е забавна защото гмурех в една често експлоатирана от към харпунджийство зона и не давах кой знае какви надежди за нещо кой знае какво-платерини имаше доста пясяха по 5-6 на групички по камънака и ако си достатъчно тих и внимателен може да ги гониш до край без да ги вдигнеш....Супер,само дето ударих няколко риби и ми писна,щото все пак лова става еднообразен като знаеш какво ще се случи почти на всяко гмуркане.Затова започнах да изчаквам на по голяма апнея рибите да се поуспокоят и да ме наобиколят максиму,пасейки да видя кога ще ме усетят.Така успях да ударя още 2 риби и то доста солидни...Ок,забавно е защото имаше щил,морето не мърдаше и когато са пасли платерините се виждаха обалачетата мътилка вдигнати от тях по камъните.На едно такова поредно гмуркане на терен с пръснати камъни и пясък,паднах точно на едно такова размътено местенце където явно при гмуренето си съм вдигнал платерини.Подсмихнах се на ум закрих се успоредно до един по голям камък и зачаках да ги видя от къде ще се покажат.Не чаках и много 10-15 секунди и видях на около 6-7 м от мен плавните движения на ято платерини които приближаваха пасейки от камък на камък...Леко леко и вече бях съвсем в боя и току водех най-едрата....Да ама...изведнъж какво им стана -вдигнаха се на бегом и айдееее!Направо се стъписах,казах си че явно съвсем съм ги подценил затова,но в същия миг с/у мен се задава най огромната тиква която съм виждал сред кефаловите и то на скорост ....идва,идва...почвам да го водя и чакам само още 50 санта да влезе че да съм сигурен....ама не.Нашия спря,извърна се на страни,направи още една врътка и се показа в цял ръст...направо унемях.На края на боя на харпуна ми седеше и ме зяпаше най огромния кефал който съм виждал в нашето море...все бях чувал легенди ама сега на живо и повярвах...Мисля че имаше 5 кила отма,но може и по вечко да са били...направете педя с двете си тъце-след това ги отдалечете на 10 санта една от друга...ей това му беше фи-то. Рибока ме изкефи на максимум-точно стара лисица,усети ме и стоя на края на боя ми докато не се размърдах да си ходя,след което изтопурка така здраво с опашка че имах чувството че някой лаврак е седял до ухото ми и е побягнал После се замислих-жалко че не ми дойде,но факта че успях да видя тази определено "стара" риба ме изпълни с огромен ентусиазъм.Яко можеше и въобще да не ме доближи ! |
|
Филипе,брой и мен на 100 % иидвам |
|
Аз ше бъда в Банско по това време,ама да взема да пална колата и да доприпкам до Софето,колко са му 150 км..... |
|
Ачо,само слука да има -ще пробвам!
Момо, благодаря! |
|
Успоредно с това правех и кефал-той стана още по лесно-с плънка от задушен пресен лук, гъби и доматки.След като се згъсти течноста я напъхах в предварително омазнената и посолена риба,остатъка поръсих отгоре и ,и отново полях с бяло вино и увих с фолио-ако трябва да съм честен така приготвен в духа на "плакията"кефала се изяде първи
|
|
Така,в последствие се сервита в широки плитки чинии,като соса не се поднася директно върху рибата а отстрани до рибата,за съжаление в етапа когато правех порциите вече доста се бяхме опили покрай салатата с морски дарове на жена ми и онази от рапани-сторена от мен,затова и не успях да направя блюдото така лицеприятно както ми се искаше. За сметка на това нищо не остана
|
|
Прибавяме черен пипер и сол на вкус-самия сос трябва да е обре балансиран на подправки и вкусен сам по себе си! Идва ред на самата риба-измита и подсушена добре я намазвам обилно с зехтин,в корема и прибавям остатъка от връзката магданоз,посолявам я и поръсвам с черен пипер-ако е едричка правя напречни разрези.Преди да я завия в фолиото прибявям останалите 100мл от бялото вино и слагам в фурната на 250 градуса поне за час.Когато усетя че вече може да е готова с вилица се пробвам да я пробия в най-дебелата част,ако влиза свободно-значи всичко е наред
А да,прибавяме и сока от един лимон
|
|
Започнах със соса-за целта пресен лук,връзка нарязана на ситно задуших в 50гр краве масло,като поомекна прибавих и бялото вино....Тук е мястото да се прибави и вермута,от сега уточнявам че целта на това действие е да се получи леко сладникав вкус на сместа...За пример-всеки е ял торта с нормален блат и такъв напоен с алкохол,разликата е характерна-тук се получава нещо подобно,но не всеки би го харесал,затова ако не сте сигурни не слагайте вермут....когато започне да поизвира течността се прибавя и сметаната,а след като кипне се отделя от огъня.Идеята е да се получи не много гъста консистенция,но не и нещо прекалено течливо.Ако случайно згъстите,разреждате с бяло вино,ако е обратното згъстявате или с топено сирене или с малко брашно...Тук е мястото да вметна ,че бях забравил да си купя готварска сметана и си я направих-като в 150мл прясно мляко разтопих 3 парченца топени сиренца,това се вижда и на снимките-но като цяло целта е ясна!
|
|
Ето рибките
|
|
В началото бе идеята за гмуркане,после чуденето къде!Нкрая дебненето,а в последствие-слуката! Забавно е,скоро не бях удрял лаврак и наистина се притеснявах как ще го направя....
Смата риба е суха по принцип и ако е на скара и трябва солидна марината,не е добре да я развалям в нещо като плакия-все пак си има специфичен "лаврашки " вкус,затова реших да я приготвя задушена във фолио като отделно направя сос с който да е добре гарнирана.... |
|
Нови Продукти
Цена: 59.00 Лв.
Spearfishing
|