Супа от глава на РОФОС(орфос, меру, групер, ...)

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 8 Гости: 241

Активни регистрирани потребители

315:51:32 - Semrush [Bot] [731692]
Потребителски профил

315:51:29 - Google [Bot] [110568]
Форум

179:11:08 - Ahrefs [Bot] [233739]
Тема

315:51:06 - Bing [Bot] [74568]
Галерия

8:31:02 - Yandex [Bot] [933]
Тема

0:25:19 - Tbot [Bot] [29]
Новина

Активни анонимни потребители

0:03:52 [207]
Тема

0:11:57 [0]
Тема

0:01:10 [0]
Тема

0:16:05 [135]
Тема

0:08:09 [0]
Галерия

0:11:45 [0]
Снимка

0:13:56 [0]
Снимка

0:09:38 [0]
Тема

0:06:44 [0]
Тема

0:11:30 [0]
Тема

0:02:34 [0]
Тема

0:01:31 [0]
Тема

0:06:41 [0]
Снимка

0:07:52 [0]
Тема

0:07:25 [0]
Снимка

0:01:17 [0]
Тема

0:07:57 [0]
Тема

0:10:19 [0]
Снимка

0:11:45 [0]
Тема

0:08:12 [0]
Тема

0:00:59 [0]
Тема

0:10:00 [0]
Тема

0:09:54 [0]
Тема

0:08:52 [0]
Тема

0:04:32 [0]
Снимка

0:10:36 [0]
Тема

0:13:30 [0]
Тема

0:14:50 [0]
Тема

0:12:17 [0]
Тема

0:13:57 [0]
Тема

0:11:14 [0]
Тема

0:06:22 [0]
Тема

0:10:10 [0]
Тема

0:02:50 [0]
Тема

0:12:03 [0]
Начална страница

0:12:02 [0]
Тема

0:16:05 [140]
Тема

0:11:25 [0]
Тема

0:03:32 [0]
Тема

0:07:31 [0]
Тема

0:13:51 [0]
Тема

0:10:37 [0]
Потребителски профил

0:11:24 [0]
Тема

0:14:54 [0]
Тема

0:08:52 [0]
Снимка

0:02:39 [0]
Тема

0:07:46 [0]
Тема

0:08:59 [0]
Тема

0:09:01 [0]
Тема

0:08:18 [0]
Тема

0:00:23 [0]
Тема

0:14:59 [0]
Browsing user sessions

0:14:23 [0]
Тема

0:05:29 [0]
Тема

0:04:37 [0]
Тема

0:00:13 [0]
Снимка

0:03:53 [0]
Тема

0:05:15 [0]
Снимка

0:01:52 [0]
Тема

0:03:54 [197]
Тема

0:08:54 [0]
Тема

0:09:48 [0]
Тема

0:06:46 [0]
Начална страница

0:06:49 [0]
Тема

0:12:08 [0]
Снимка

0:06:39 [0]
Тема

0:00:35 [1]
Форум

0:02:55 [0]
Тема

0:09:33 [0]
Тема

0:10:12 [0]
Тема

0:07:20 [0]
Тема

0:08:08 [0]
Тема

0:00:28 [0]
Тема

0:08:34 [0]
Тема

0:08:50 [0]
Тема

0:08:23 [0]
Тема

3:09:42 [18]
Новина

0:06:33 [0]
Тема

0:02:44 [0]
Тема

0:03:38 [0]
Тема

0:12:29 [0]
Снимка

0:07:05 [0]
Тема

0:12:38 [0]
Тема

0:03:27 [0]
Тема

0:07:10 [0]
Тема

0:12:42 [0]
Начална страница

0:14:18 [0]
Тема

0:09:54 [0]
Тема

0:12:50 [0]
Downloading file

0:12:12 [0]
Тема

0:13:13 [0]
Снимка

0:11:00 [0]
Тема

0:09:22 [0]
Тема

0:09:44 [0]
Тема

0:01:41 [0]
Тема

0:03:31 [0]
Тема

0:14:33 [0]
Тема

0:14:44 [0]
Тема

0:14:39 [0]
Тема

0:13:26 [0]
Тема

0:11:41 [0]
Тема

0:10:56 [0]
Форум

0:13:26 [0]
Тема

0:02:29 [0]
Тема

0:13:05 [0]
Тема

0:08:35 [0]
Тема

0:10:31 [0]
Тема

0:06:59 [0]
Тема

0:00:27 [0]
Тема

0:10:33 [0]
Чат

0:04:02 [0]
Тема

0:07:19 [0]
Тема

0:00:53 [0]
Тема

0:03:11 [0]
Тема

0:09:48 [0]
Тема

0:02:23 [0]
Тема

0:12:23 [0]
Тема

0:10:26 [0]
Тема

0:02:02 [0]
Тема

0:12:07 [0]
Тема

0:14:07 [0]
Начална страница

0:12:52 [0]
Снимка

0:09:22 [0]
Тема

0:12:28 [0]
Тема

0:02:13 [0]
Тема

0:10:53 [0]
Тема

0:12:49 [0]
Тема

0:14:39 [1]
Форум

0:04:48 [0]
Тема

0:06:55 [0]
Снимка

0:10:02 [0]
Видове

0:01:05 [0]
Тема

0:02:08 [0]
Тема

0:06:28 [0]
Тема

0:00:33 [0]
Тема

0:09:57 [0]
Снимка

0:14:29 [0]
Тема

0:03:17 [0]
Тема

0:14:39 [0]
Тема

0:13:06 [0]
Видове

0:11:09 [0]
Тема

0:12:44 [0]
Тема

0:08:28 [0]
Тема

0:13:36 [0]
Тема

0:07:46 [0]
Снимка

0:00:55 [0]
Тема

0:14:07 [0]
Тема

0:01:20 [0]
Тема

0:12:13 [0]
Тема

0:09:17 [0]
Тема

0:11:03 [0]
Тема

0:05:56 [0]
Снимка

0:06:09 [0]
Тема

0:08:33 [0]
Тема

0:00:52 [0]
Снимка

0:07:03 [0]
Снимка

0:10:15 [0]
Тема

0:10:31 [0]
Тема

0:01:47 [0]
Тема

0:08:30 [0]
Снимка

0:07:15 [0]
Тема

0:08:39 [0]
Тема

0:14:12 [0]
Тема

0:07:36 [0]
Тема

0:03:17 [0]
Снимка

0:11:25 [0]
Снимка

0:01:26 [0]
Тема

0:02:18 [0]
Тема

0:11:49 [0]
Тема

0:09:36 [0]
Снимка

0:11:35 [0]
Тема

0:03:42 [0]
Тема

0:12:54 [0]
Тема

0:10:42 [0]
Тема

0:07:47 [0]
Тема

0:01:16 [0]
Тема

0:08:02 [0]
Тема

0:06:33 [0]
Тема

0:03:00 [0]
Тема

0:00:38 [0]
Тема

0:13:47 [0]
Тема

0:03:42 [0]
Тема

0:13:02 [0]
Тема

0:00:44 [0]
Тема

0:09:27 [0]
Тема

0:03:21 [0]
Тема

0:10:39 [0]
Потребителски профил

0:04:31 [0]
Тема

0:00:03 [0]
Коментари на потребител

0:01:36 [0]
Тема

0:11:20 [0]
Тема

0:05:20 [0]
Тема

0:04:06 [0]
Тема

0:05:43 [0]
Тема

0:04:56 [0]
Снимка

0:11:27 [0]
Тема

0:08:44 [0]
Тема

0:06:17 [0]
Тема

0:01:41 [0]
Тема

0:13:09 [0]
Тема

0:10:41 [0]
Снимка

0:05:37 [0]
Галерия

0:10:21 [0]
Тема

0:03:48 [0]
Тема

0:09:12 [0]
Тема

0:13:41 [0]
Тема

0:03:06 [0]
Тема

0:08:10 [0]
Тема

0:12:59 [0]
Тема

0:04:53 [0]
Снимка

0:09:06 [0]
Тема

0:13:15 [0]
Тема

0:09:14 [0]
Снимка

0:13:20 [0]
Тема

0:01:57 [0]
Тема

0:10:05 [0]
Тема

0:14:13 [0]
Тема

0:00:12 [0]
Тема

0:12:37 [0]
Тема

0:02:05 [0]
Тема

0:07:41 [0]
Тема

0:02:29 [0]
Тема

0:12:37 [0]
Тема

0:12:33 [0]
Тема

0:13:07 [0]
Тема

0:15:00 [0]
Тема

0:00:02 [0]
Тема

0:11:03 [0]
Снимка

0:00:06 [0]
Тема

0:06:54 [0]
Тема

0:13:51 [0]
Тема

0:00:48 [0]
Тема

0:14:19 [1]
Форум

0:11:51 [0]
Тема

0:00:17 [0]
Тема

0:07:26 [0]
Тема

0:10:59 [0]
Тема

0:14:01 [0]
Тема

0:10:48 [0]
Тема

0:02:54 [0]
Тема

0:10:37 [0]
Тема

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

18.191.204.211

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Супа от глава на РОФОС(орфос, меру, групер, ...)

spear
18-07-2009 21:47

Ето че към края на седмицата най-после дойде времето и на главата smile

Жената, с помоща на гърците от greekdivers.com, мисля че се справи, вкусно беше biggrin

Рецептата е гръцка, автентична.

Продукти:
--------------
за 4 човека
1. Глава от Рофос(меру на френски, орфос на турски и групер на англ.) - около 2 кг. Отрежете я с част от врата или коремните перки
2. Картофи - 1 кг нарязани на големи парчета. Ако главата е по-малка добавете повечко картофи
3. Моркови - 0.500 кг
4. Целина - 1 връзка нарязана на едро
5. Лук - 4-5 глави нарязани на едро
6. Черен пипер - смлян 1 супена лъжица
7. Зехтин - 1 чаша за кафе
8. Лемон - добавя се после на вкус
9. Сол на вкус

Начин на приготвяне:
----------------------------

Най-напред намерете подходяща тенджера, защото всички са малки, но със сигурност комшията има по-голяма smile

1. Варите главата и постоянно обирате пяната. В бульона се добавя половината целина и едната глава лук. Не трябва да има много вода, нужно е само да покрие главата.

2. Загрявате зехтина и добавяте морковите, лука и останалата целина.
3. Към тях добавяте бульонът от главата и се вари до полуомекване на морковите и лука.

4. Добавяте картофите, черния пипер и сол на вкус и варите до пълно омекване на зеленчуците във вода колкото да ги покрие.

Сервиране:
-----------------
Рибата се сервира отделно

супата е отделно

и всеки си слага това което иска

Това е

Както при всяка риба лекарите съветват да се поемат обилни количества бяло вино по време на консумация на супата biggrin

Sand
18-07-2009 23:50

страхотно - само дето не ни покани и ние да опитаме smile

atoman
19-07-2009 01:06

Евала !!!!!!!! Дано и на мен да ми се отдаде да си приготвя тази Амброзия :-) Но най ти се радвам бате Юли че не си го изтъргувал! Поздравления!

spear
19-07-2009 11:33

Яро винаги си канен, но си ми много далеч smile

Митко досега не съм продавал мой улов smile

Evia
19-07-2009 19:08

Благодаря Юли,
непременно ще си взема голямата тенджера,когато тръгна към острова другия месец wink

.....така де,няма да се "излагаме пред чужденците" biggrin

златко киров
20-07-2009 09:24

Abe chovek , chak v Kabul mi potekoha ligite. Nedei taka sas slabo sarce sam.

voden
20-07-2009 18:23

А езика и очите какво ги направи?

spear
20-07-2009 19:34

пазя ги за теб Данчо

Live2Dive
03-03-2010 09:45

Юли, опитах тази рецепта с главата на Kingfish, пак стана невероятна. Прав си за размера на тенджерата, когато главата на рибата е почти толкова голяма колкото моята глава, не е лесно с посудата

Live2Dive
03-03-2010 09:50

Юли, не знам кой ти е казал тази рецепта, но ръка трябава да му целуваме, честно !
Задушаването на зеленчуците в зехтин преди да се добавят за варене придава съвършенно различен вкус на чорбата от това на което съм свикнал.Модифицирах леко рецептата, като прибавих обезкостеното месо и магданоз към чорбата, стана гъста, почти като яхния ...

Live2Dive
03-03-2010 09:52

Между другото, тъй като главите на големите риби са изключително богати на желатин, ако чорбата се остави в хладилника да се желира силно, е много вкусна и когато е студена - на другия ден.

spear
07-03-2010 20:55

Ачо изглежда много вкусно smile

. Сигурен съм че с добавените от теб подправки супата е станала още по-вкусна. Определено ще пробвам оптимизираната рецепта скоро smile

diverstore.net

Нови Продукти

Sigalsub shaft tip adaptor (M7 to M6)

Цена: 6.00 Лв.

Divemob v1.0:9

Changes

Spearfishing

Етичен Кодекс

Наука

Техники

Екипировка