Сезон 2008

Също на тази страница

Анонимен

0 Секунди

18.218.55.14

Форуми

Подводен риболов

Риби и Улов

Сезон 2008

« Предишен Стр. 15 от 54 13 14 15 16 17 Следващ »

281

kavarna
18-05-2008 19:06

Браво бе Коце много ги мориш!
Това все на буната до града ли е?

282

pipin162
18-05-2008 19:30

Ей голям челикар си ве момченце,направо ме уби с тая пастърва!Браво,какво друго мога да кажа! smile

283

Vov
18-05-2008 19:34

Отличник!

284

seal
18-05-2008 20:02

vatus написа:

Браво! Късметлия си! Скоро имаше в актива си акула, сега пъстърва, все редки за харпунджиите риби, а дано следващата е дорада или минокоп.
Какъв е грамажа на пъстървата?

Около килограм,може и малко повече на око.Иначе ходя в момента на вълнолома накрая,щото ми се струва че миграциите минават през дълбокото навътре,само че в повърхностните слоеве.Обаче предимно маломерни

285

HANS
18-05-2008 20:29

seal, адмирации и от мен smile

286

BUENA VARNA
19-05-2008 07:17

Супер улов Коце,ако правиш пъстървата на скара,да я мариноваш много обилно и преди да я 'метнеш' я намазваш с олио че много и е финно месото smile

287

spear
19-05-2008 12:09

Голям късмет си е да удариш пъстърва в морето. Завиждам ти благородно !

288

seal
19-05-2008 13:26

На вкус не е нищо особено,нарочно не я мариновах и направо на скарата да я усетя,все едно да си купиш дъгова пъстърва от развъдник.Няма нищо общо със североатлантическата на вкус,макар на външен вид да е абсолютно същата.Тея северните се хранят с някакви ракообразни дето им става червено месото от тях и са много по-вкусни.Освен това е много трудно да различиш едра пъстърва и сьомга,сьомгата има малко по тясно опашно стъбло в основата и е по-лесно да я гепиш за опашката swoon

289

Evia
19-05-2008 14:14

.....ти да не ги ловиш с ръце ?!

290

seal
19-05-2008 17:40

evia написа:

.....ти да не ги ловиш с ръце ?!

Не бе,говоря за снимките след улова

291

kkk
19-05-2008 21:30

Браво Коце и от мен. Най-благородно ти завиждам. Преди време видях такава в морето обаче беше много малка и не и стрелях. Колкото до начина на приготвяне, на мен най ми харесва на скара, обаче във фолио с малко масълце и магданоз. Другото пак си остава пържена с царевично брашно на едри парчета и после малко лимонов сок. Въобще речната пъстърва не носи много подправки, ама за морската не знам. Надали има и много хора които да се похвалят че са я яли. Пак браво!

292

Ihtiandar
20-05-2008 05:33

Браво Коце.При вас се срещат по-често.Миналата година и аз взех една и също като теб веднага я хвърлих на скарата и леко се разочеровах от вкуса и , не че беше лоша, но очаквах да е по вкусна,Вечерта ядохме със жена ми и майка ми и една четвърт от рибата остана в хладилника изпечена за следващата вечер. Та това което искам да ти кажа е, че рибата, след като престоя печена в хладилника така си промени вкуса, че просто останах изумен.Месото имаше подчертан вкус на Миди.Това не се осещаше докато рибата беше топла вечерта.

293

gre6nik
20-05-2008 07:58

Пъстървата има едно от най-нежните меса. Поради това че обикновено живее в най-чистите води месото и е безвкусно и за това повечето рецепти за приготвянето и включват силни подправки от рода на чесъна.

294

seal
20-05-2008 08:45

Безвкусна е май само при нас,на север я готвят по следния начин-завират съд с вода,после махат съда от огъня и потапят рибата за няколко минути не да ври ,а да се попари и я мятат.Най много да я полеят в чинията с малко разтопено масълце.Ама пак казвам че там е тлъста и червендалеста.

295

gre6nik
20-05-2008 08:50

За пъстърва ли става въпрос или за сьомга, защото доколкото знам - пъстървите са с розови меса?

296

seal
20-05-2008 09:33

Ами и двете,едрата морска пъстърва и сьомгата лесно се бъркат на цвят и вкус.(Изключвам нашенската)Колкото са по-червени ги смятат за по-качествени

297

seal
20-05-2008 09:49

Като тази например:

298

valkosub
20-05-2008 10:18

В подкера на думите на Стамен -
преди повече от 10-на години ударих една пъстърва (1.7кг) в Несебър. Месото и беше оранжево и част от рибата приготвихме още същата вечер, мисля пържена. Никак не ми се понрави. След около седмица изпържихме и другата част, месото беше станало наситено оранжево, а вкуса беше невероятен. Явно тази риба натрува много вещества (адреналин предполагам, но не съм сигурен) в месото си от стреса, които изживява при улавянето и. Трябва да се остави да престои известно време преди да бъде приготвяна.
Ама всичко тва май е за друга тема....

299

Yavorsub
20-05-2008 12:28

Коце следващия път като я почистиш и приготвиш за печене -разбъркай в една чинийка малко зехтин , лимонов сок и малко мустарда(това на Български е горчица).И мажи постоянно и повече обръщане на рибката е номера.На минутка по два пъти се обръща и минимум на всеки две обръщания се маже по веднъж.А ако е по-едра рибката -направи и и няколко надлъжни нареза.Опитай тази рецепта -идеална е със всякаква риба и напиши после впечатленията тук да чуем .

300

spear
20-05-2008 13:17

Пробвайте пъстървата пушена, става страхотна. Те и размера на пушилните ги правят като за стандартна пъстърва. Как се приготвя има цяла тема в рецепти.

« Предишен Стр. 15 от 54 13 14 15 16 17 Следващ »

diverstore.net

Нови Продукти

Epsealon Kit 25m mono-line nylon yellow 160 + 10pcs black Sleeves 165

Цена: 16.00 Лв.

Divemob v1.0:9

Changes

Spearfishing

Етичен Кодекс

Наука

Техники

Екипировка