Рибена чорба по харпунджийски

Този сайт използва бисквити - Повече Информация. Приемам

Активни Потребители: 5 Гости: 439

Активни регистрирани потребители

151:49:22 - Semrush [Bot] [348206]
Теми на потребител

151:49:15 - Bing [Bot] [29676]
Тема

151:45:43 - Google [Bot] [15235]
Тема

107:57:34 - Ahrefs [Bot] [132270]
Потребителски профил

0:15:52 - Yandex [Bot] [1]
Тема

Активни анонимни потребители

0:13:49 [0]
Начална страница

0:15:00 [0]
Тема

0:07:31 [0]
Чат

0:04:29 [0]
Тема

0:06:15 [0]
Мнения на потребител

0:04:40 [0]
Тема

0:13:38 [0]
Начална страница

0:10:48 [0]
Тема

0:02:40 [0]
Коментари на потребител

0:07:39 [0]
Тема

0:03:23 [0]
Downloading file

0:02:31 [0]
Тема

0:09:36 [0]
Начална страница

0:14:00 [0]
Тема

0:09:33 [0]
Снимка

0:07:21 [0]
Тема

0:06:26 [0]
Тема

0:03:44 [0]
Мнения на потребител

0:10:59 [0]
Тема

0:08:26 [0]
Тема

0:02:39 [0]
Галерия

0:01:18 [0]
Теми на потребител

0:13:41 [0]
Тема

0:01:28 [0]
Тема

0:08:31 [0]
Тема

0:00:20 [0]
Тема

0:08:36 [0]
Тема

0:02:11 [0]
Тема

0:12:54 [0]
Снимка

0:01:57 [0]
Тема

0:12:05 [0]
Тема

0:03:09 [0]
Тема

0:02:09 [0]
Тема

0:08:27 [0]
Снимка

0:00:18 [0]
Статии

0:01:48 [0]
Снимка

0:14:09 [0]
Новина

0:06:16 [0]
Теми на потребител

0:02:02 [0]
Тема

0:10:38 [0]
Тема

0:09:39 [0]
Тема

0:01:53 [0]
Тема

0:13:31 [0]
Тема

0:10:53 [0]
Тема

0:11:17 [0]
Тема

0:07:04 [0]
Downloading file

0:09:32 [0]
Снимка

0:02:40 [0]
Тема

0:07:03 [0]
Снимка

0:01:22 [0]
Тема

0:13:09 [0]
Коментари на потребител

0:02:09 [0]
Тема

0:14:15 [0]
Тема

0:11:51 [0]
Browsing user sessions

0:02:30 [0]
Снимка

0:06:51 [0]
Downloading file

0:06:01 [0]
Галерия

0:10:29 [0]
Тема

0:07:41 [0]
Тема

0:07:47 [0]
Browsing user sessions

0:00:56 [0]
Тема

0:03:47 [0]
Начална страница

0:00:22 [0]
Тема

0:09:07 [0]
Тема

0:07:17 [0]
Тема

0:04:15 [0]
Снимка

0:02:54 [0]
Тема

0:00:20 [0]
Тема

0:08:45 [0]
Тема

0:06:05 [0]
Тема

0:11:23 [0]
Тема

0:09:42 [0]
Тема

0:09:12 [0]
Тема

0:07:03 [0]
Начална страница

0:11:24 [0]
Тема

0:00:19 [0]
Тема

0:02:39 [0]
Тема

0:02:21 [0]
Тема

0:07:46 [0]
Тема

0:05:06 [0]
Тема

0:03:54 [0]
Галерия

0:02:15 [0]
Тема

0:10:20 [0]
Коментари на потребител

0:11:03 [0]
Тема

0:14:09 [0]
Downloading file

0:08:06 [0]
Тема

0:01:15 [0]
Тема

0:03:47 [0]
Тема

0:03:15 [0]
Downloading file

0:03:59 [0]
Тема

0:14:20 [0]
Галерия

0:06:57 [0]
Мнения на потребител

0:14:02 [0]
Снимка

0:05:05 [0]
Тема

0:01:39 [0]
Тема

0:00:05 [0]
Тема

0:11:14 [0]
Снимка

0:03:45 [0]
Снимка

0:00:00 [0]
Downloading file

0:01:57 [0]
Тема

0:00:06 [0]
Тема

0:00:18 [0]
Тема

0:09:30 [0]
Тема

0:00:35 [0]
Тема

0:06:24 [0]
Тема

0:13:33 [0]
Начална страница

0:04:25 [0]
Тема

0:04:20 [0]
Тема

0:12:59 [0]
Тема

0:03:41 [0]
Галерия

0:11:38 [0]
Тема

0:05:10 [0]
Тема

0:12:51 [39]
Последни мнения

0:13:17 [0]
Тема

0:09:22 [0]
Тема

0:08:17 [0]
Тема

0:10:43 [0]
Browsing user sessions

0:09:06 [0]
Снимка

0:22:24 [2]
Новина

0:03:40 [0]
Тема

0:01:08 [0]
Тема

0:05:15 [0]
Тема

0:02:08 [0]
Тема

0:04:53 [0]
Тема

0:13:14 [0]
Тема

0:05:11 [0]
Тема

0:09:29 [0]
Галерия

0:07:36 [0]
Тема

0:06:50 [0]
Начална страница

0:04:27 [0]
Снимка

0:01:15 [0]
Чат

0:09:47 [0]
Тема

0:08:53 [0]
Тема

0:01:14 [0]
Тема

0:01:57 [0]
Снимка

0:14:04 [0]
Тема

0:09:02 [0]
Тема

0:10:33 [0]
Тема

0:02:48 [0]
Тема

0:02:11 [0]
Начална страница

0:09:04 [0]
Начална страница

0:05:21 [0]
Потребителски профил

0:09:57 [0]
Тема

0:01:16 [0]
Тема

0:01:59 [0]
Мнения на потребител

0:10:55 [0]
Начална страница

0:14:45 [0]
Снимка

0:11:07 [0]
Теми на потребител

0:04:56 [0]
Снимка

0:08:11 [0]
Тема

0:00:21 [0]
Тема

0:01:26 [0]
Тема

0:14:15 [0]
Тема

0:02:50 [0]
Downloading file

0:11:54 [0]
Мнения на потребител

0:00:22 [0]
Downloading file

0:06:36 [0]
Тема

0:01:48 [0]
Тема

0:06:06 [0]
Тема

0:07:24 [0]
Снимка

0:01:01 [0]
Downloading file

0:10:32 [0]
Галерия

0:11:14 [0]
Тема

0:07:14 [0]
Тема

0:13:07 [0]
Тема

0:03:01 [0]
Тема

0:00:06 [0]
Тема

0:06:34 [0]
Чат

0:05:41 [0]
Тема

0:04:29 [0]
Тема

0:03:41 [0]
Тема

0:02:13 [0]
Тема

0:06:42 [0]
Снимка

0:09:12 [0]
Тема

0:03:41 [0]
Тема

0:00:23 [0]
Чат

0:12:33 [0]
Тема

0:01:37 [0]
Тема

0:00:29 [0]
Тема

0:03:05 [0]
Тема

0:08:35 [0]
Галерия

0:01:07 [0]
Снимка

0:01:09 [0]
Тема

0:01:39 [0]
Тема

0:09:54 [0]
Тема

0:00:11 [0]
Начална страница

0:00:28 [0]
Снимка

0:13:10 [0]
Мнения на потребител

0:04:46 [0]
Тема

0:10:53 [0]
Тема

0:02:11 [0]
Тема

0:13:44 [0]
Тема

0:10:55 [0]
Downloading file

0:14:54 [0]
Тема

0:00:29 [0]
Тема

0:06:43 [0]
Тема

0:13:42 [0]
Тема

0:06:11 [0]
Downloading file

0:03:10 [0]
Мнения на потребител

0:02:02 [0]
Новина

0:04:15 [0]
Начална страница

0:11:09 [0]
Тема

0:03:12 [0]
Снимка

0:09:38 [0]
Тема

0:12:49 [0]
Снимка

0:02:04 [0]
Тема

0:01:19 [0]
Начална страница

0:10:09 [0]
Потребителски профил

0:02:11 [0]
Снимка

0:01:24 [0]
Downloading file

0:07:44 [0]
Тема

0:01:58 [0]
Тема

0:06:20 [0]
Тема

0:12:55 [0]
Тема

0:12:32 [0]
Тема

0:09:51 [0]
Снимка

0:05:38 [0]
Снимка

0:02:32 [0]
Тема

0:00:16 [0]
Тема

0:10:53 [0]
Снимка

0:01:36 [0]
Мнения на потребител

0:13:19 [0]
Тема

0:11:52 [0]
Тема

0:09:17 [0]
Тема

0:06:53 [0]
Тема

0:04:05 [0]
Начална страница

0:09:05 [0]
Downloading file

0:01:44 [0]
Мнения на потребител

0:03:17 [0]
Тема

0:10:29 [0]
Тема

0:14:16 [0]
Тема

0:03:30 [0]
Тема

0:00:24 [0]
Снимка

0:05:16 [0]
Тема

0:02:07 [0]
Тема

0:02:31 [0]
Коментари на потребител

0:00:53 [0]
Тема

0:02:25 [0]
Тема

0:08:26 [0]
Тема

0:04:22 [0]
Мнения на потребител

0:05:01 [0]
Тема

0:03:16 [0]
Тема

0:00:49 [0]
Тема

0:00:45 [0]
Снимка

0:13:34 [0]
Тема

0:10:00 [0]
Тема

0:02:05 [0]
Тема

0:10:40 [0]
Снимка

0:04:12 [0]
Browsing user sessions

0:05:46 [0]
Потребителски профил

0:00:02 [0]
Тема

0:09:17 [0]
Мнения на потребител

0:00:00 [0]
Тема

0:03:35 [0]
Тема

0:06:40 [0]
Тема

0:01:53 [0]
Тема

0:14:17 [0]
Мнения на потребител

0:05:16 [0]
Тема

0:01:37 [0]
Тема

0:02:13 [0]
Тема

0:08:01 [0]
Снимка

0:01:41 [0]
Тема

0:06:42 [0]
Галерия

0:02:40 [0]
Тема

0:02:35 [0]
Тема

0:07:06 [0]
Тема

0:09:09 [0]
Снимка

0:03:07 [0]
Мнения на потребител

0:11:44 [0]
Тема

0:00:21 [0]
Начална страница

0:14:21 [0]
Тема

0:11:57 [0]
Тема

0:02:12 [0]
Тема

0:01:23 [0]
Начална страница

0:14:45 [0]
Тема

0:10:05 [0]
Тема

0:12:06 [0]
Коментари на потребител

0:13:23 [0]
Коментари на потребител

0:13:21 [0]
Снимка

0:02:09 [0]
Снимка

0:12:17 [0]
Снимка

0:13:39 [0]
Downloading file

0:05:18 [0]
Снимка

0:07:26 [0]
Потребителски профил

0:00:32 [0]
Тема

0:03:20 [0]
Browsing user sessions

0:07:30 [0]
Тема

0:01:00 [0]
Начална страница

0:03:00 [0]
Тема

0:04:16 [0]
Downloading file

0:09:37 [0]
Downloading file

0:03:33 [0]
Галерия

0:05:05 [0]
Снимка

0:02:14 [0]
Тема

0:06:00 [0]
Снимка

0:02:23 [0]
Тема

0:01:27 [0]
Снимка

0:10:02 [0]
Мнения на потребител

0:06:31 [0]
Тема

0:05:36 [0]
Тема

0:04:00 [0]
Тема

0:04:30 [0]
Тема

0:14:22 [0]
Тема

0:06:52 [0]
Тема

0:01:25 [0]
Начална страница

0:14:23 [0]
Потребители

0:08:14 [0]
Потребителски профил

0:02:13 [0]
Тема

0:02:14 [0]
Тема

0:05:03 [0]
Тема

0:06:34 [0]
Тема

0:10:28 [0]
Снимка

0:04:43 [0]
Тема

0:13:34 [0]
Downloading file

0:01:46 [0]
Тема

0:09:32 [0]
Тема

0:03:47 [0]
Downloading file

0:08:47 [0]
Тема

0:04:05 [0]
Downloading file

0:13:31 [0]
Тема

0:10:53 [0]
Тема

0:13:59 [0]
Тема

0:13:00 [0]
Снимка

0:12:43 [0]
Тема

0:04:36 [0]
Снимка

0:08:55 [0]
Галерия

0:01:02 [0]
Тема

0:11:36 [0]
Снимка

0:11:47 [0]
Тема

0:09:41 [0]
Тема

0:06:56 [0]
Тема

0:08:04 [0]
Тема

0:00:31 [0]
Тема

0:02:49 [0]
Начална страница

0:14:09 [0]
Начална страница

0:04:35 [0]
Browsing user sessions

0:13:49 [0]
Downloading file

0:14:20 [0]
Тема

0:08:48 [0]
Снимка

0:04:45 [0]
Тема

0:11:54 [0]
Тема

0:00:02 [0]
Снимка

0:10:37 [0]
Теми на потребител

0:12:28 [0]
Тема

0:06:29 [0]
Тема

0:04:48 [0]
Тема

0:14:55 [0]
Тема

0:03:50 [0]
Тема

0:03:54 [0]
Тема

0:12:24 [0]
Статии

0:00:26 [0]
Тема

0:14:19 [0]
Тема

0:03:55 [0]
Тема

0:12:38 [0]
Снимка

0:02:50 [0]
Тема

0:03:14 [0]
Начална страница

0:02:14 [0]
Тема

0:14:24 [0]
Снимка

0:14:24 [0]
Тема

0:04:05 [0]
Тема

0:11:54 [0]
Мнения на потребител

0:04:59 [0]
Мнения на потребител

0:13:50 [0]
Тема

0:02:05 [0]
Тема

0:14:51 [0]
Тема

0:12:32 [0]
Тема

0:02:12 [0]
Тема

0:07:17 [0]
Снимка

0:09:48 [0]
Тема

0:14:30 [0]
Тема

0:11:24 [0]
Тема

0:04:32 [0]
Тема

0:01:14 [0]
Browsing user sessions

0:10:12 [0]
Снимка

0:04:30 [0]
Тема

0:12:04 [0]
Тема

0:06:55 [0]
Тема

0:05:30 [0]
Тема

0:02:11 [0]
Downloading file

0:06:41 [0]
Тема

0:08:06 [0]
Снимка

0:05:53 [0]
Тема

0:14:29 [0]
Тема

0:06:46 [0]
Снимка

0:01:26 [0]
Downloading file

0:09:05 [0]
Тема

0:09:07 [0]
Тема

0:02:12 [0]
Тема

0:07:37 [0]
Тема

0:05:53 [0]
Чат

0:14:11 [0]
Теми на потребител

0:00:39 [0]
Тема

0:01:16 [0]
Тема

0:05:41 [0]
Тема

0:06:10 [0]
Начална страница

0:01:20 [0]
Downloading file

0:12:53 [0]
Тема

0:11:15 [0]
Тема

0:11:18 [0]
Тема

0:14:04 [0]
Тема

0:00:04 [0]
Тема

0:13:29 [0]
Тема

0:02:51 [0]
Снимка

0:14:54 [0]
Тема

0:07:11 [0]
Тема

0:10:53 [0]
Тема

0:14:35 [0]
Тема

0:06:34 [0]
Тема

0:11:34 [0]
Мнения на потребител

0:10:34 [0]
Тема

0:07:45 [0]
Чат

0:03:10 [0]
Галерия

0:10:49 [0]
Тема

0:13:16 [0]
Тема

0:08:29 [0]
Тема

0:05:20 [0]
Тема

0:04:40 [0]
Тема

0:09:52 [0]
Мнения на потребител

0:10:13 [0]
Тема

0:04:18 [0]
Чат

0:01:40 [0]
Тема

0:05:54 [0]
Чат

0:07:04 [0]
Тема

0:06:01 [0]
Тема

0:13:54 [0]
Тема

0:02:28 [0]
Тема

0:12:14 [0]
Потребители

0:11:57 [0]
Снимка

0:07:01 [0]
Тема

0:11:41 [0]
Чат

0:03:22 [0]
Начална страница

0:07:31 [0]
Тема

0:09:27 [0]
Тема

0:08:06 [0]
Тема

0:10:23 [0]
Тема

0:07:56 [0]
Снимка

0:01:45 [0]
Мнения на потребител

0:01:03 [0]
Тема

0:00:41 [0]
Потребителски профил

Също на тази страница

Форуми

Подводен риболов

Рецепти

Рибена чорба по харпунджийски

Предишен Стр. 2 от 2 1 2

Wishbone
06-10-2005 12:59

Да! Но това е ястие на половината човечество, така че не може да се каже, че е британска рецепта!

Live2Dive
06-10-2005 13:21

Е, WishBone, ти накърни смъртоносно чувството на кулинарно достойнство на всеки един англичанин! Цялата английска нация е дълбоко убдена (още от времето на британската империя!), че Fish & Chips е най-великият английски принос към световната гастрономия! cool

Wishbone
06-10-2005 13:30

Аз мисля, че не отдават заслуженото на великия лорд Сандуич! Да се осланят на него, защото останалото e все едно веднъж вече е ядено!
Чете Уди Алън, той има едно пространно изследване върху живота и делото на Сандуич! smile

Dobs
10-10-2005 13:50

Вчера направих тази чорба с платерини и морска котка. Стана невероятна! Благодаря за рецептата Буена Варна!

valentin z

10-10-2005 17:53

Пичове, оставете англичаните , не се карайте за фиде и др. такива. Съсредоточете се върху натурални български рецепти и удоволствието ще е пълно.
Ще ви предложа една балканджийска рецепта за рибена чорба. В оригинал тя се прави от речна риба - мряна , клян (речен кефал), може и пъстърва, но е грехота да се съсипва хубавата риба и да се вари на чорба. Идеята обаче е уникална. Пробвайте с каква да е риба и ще видите че е супер. След няколко различни опити и се спрях на следната комбинация :
риба - за предпочитане дребна - хамсия или цаца, дребна платерина и др.;
рак - може и прави речни раци , може и паури;
скарида : една шепа;
миди : пак толкова.
зеленчуци : лук, морков , една червена и една зелена пиперка , домат;
подправки : девесил и магданоз;
задължително :суха препечена люта чушка;
Идва най-важното ! Кипвате вода в една тенджера а междувременно препичате рибата , рака и скаридата направо на плочата на котлона, който предварително сте поръсили със сол, за да не се залепят. Пускате 'материала' във врящата вода заедно с зеленчуците и подправките. Може моркова вече да е поврял във водата , защото по-трудно се сварява, а със рибата пускате и мидите. Когато всичко е почти увряло, добавяте домата- настърган (може и домартено пюре). Необходими са само няколко минути и сваляте от котлона. Стривате лютата чушка и атакувате с голяма лъжица.
Ако имате време да изчакате това кулинарно изкушение да се охлади и да мине през хладилника, след което да се сервира с една тъничка сливова ракия, повярвайте ми по-добро мезе не сте вкусвали.
Има само един проблем - винаги свършва преди ракията !!!
Наздраве дружина !

Булти
16-12-2005 14:22

правих няколко пъти , чорба по харпунджийски и съм много доволен от нея ....сега да ви кажа един мой експеримент : ЕКСПРЕСНА ЧОРБА ПО ХАРПУНДЖИЙСКИ
купувате каквато и да е от готовите супи дето струват стотинки и пускате вътре 10 тина мариновани цаци и като заври - имате си една чудесна имитация на рецептата на която е посветена тая статия :p

kkk
05-01-2006 17:53

Класиката си е класика! И аз така правя рибената чорба. Искам да добавя само един тарикатлък, който се прилага, за да не се разпадне рибата от варене, ако се позалишеш: увива се в едно парче марля и конец. Това го правя винаги, защото ако ти се разпадне рибата в тенджерата е много неприятно. А и още, пиенето на ракията се започва още като се започне готвенето, а не след това! smile

То май това е причината за забравената риба.....

fidana
05-01-2006 18:32

и от мене момци една добавка --сложете и някое яице де ---срамота е smile

Live2Dive
20-02-2006 09:25

Илюстрация на "Чорба от Глава от Кралска Скумрия - по Харпунджийски" ... Рибешката глава я слагам в гивгир, поставям го върху тенджерата, пълня с вода докато залее рибата, слагам капака отгоре и я сварявам. Така риба, кости, всичко си стои на едно место, не се разпада докато стане бульона - после обезкостяването е лесно ...

[ 451_fish_head_for_soup.jpg ]